Curry coco-crevettes

Placez les oignons coupés en deux, le piment épépiné, la coriandre fraîche, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol inox. Lancez le programme.

• 80 g d'oignons
• 1 piment
• 10 g de coriandre
• 20 g de gingembre
• 3 gousses d'ail

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Rabattez la préparation vers le fond du bol inox, puis ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.

• 40 g d'huile d'olive

Rissolage - 06:00 / 3 / 110°C

Coupez les poivrons en fines lamelles de 4 cm de long.

• 200 g de poivrons

Ajoutez les lamelles de poivrons, le cumin, la coriandre moulue, le curcuma et le sel dans le bol inox. Lancez le programme.

• 2 c.c. de cumin
• 2 c.c. de coriandre
• ½ c.c. de curcuma
• 1 pincée de sel
• 200 g de poivrons

Expert - 05:00 / 1A / 100°C

Versez le concentré de tomates et le lait de coco dans le bol inox. Lancez le programme.

• 70 g de concentré de tomate
• 400 g de lait de coco

Expert - 07:00 / 1A / 100°C

Ajoutez les crevettes bien égouttées et le jus de citron dans le bol inox. Lancez le programme.

• 650 g de crevettes
• 1 c.s. de jus de citron jaune

Expert - 03:00 / 1A / 100°C

Dressez le curry dans un grand plat creux et servez immédiatement avec du riz basmati.