Curry aux pois chiches

Ajoutez toutes les épices dans le bol en métal. Lancez le programme sans le capuchon.

• 2 c.c. de cumin
• 2 c.c. de graines de coriandre
• ½ bâton cannelle
• ¼ c.c. de graines de fenouil
• 6 cardamomes
• 2 clous de girofle

Rissolage - 02:00 / 0 / 160°C

Broyez les épices EXPERT 1min30secs/Vitesse 18/0C, bouchon remis.

Expert - 01:30 / 18 / __°C

Ajoutez l'oignon et lancez le programme.

• 250 g d'oignon

Expert - 05:10 / 13 / __°C

Raclez les côtés du bol avec la spatule.
Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile et lancez le programme.

• 2 c.s. d'huile d'olive

Expert - 10:00 / 1A / 140°C

Ajoutez l'ail et le gingembre ainsi qu'une boîte (400g) de tomates. Lancez le programme.

• 3 gousses d'ail
• 3 cm de gingembre
• 400 g de pulpe de tomate

Expert - 05:30 / 13 / 120°C

Raclez les côtés du bol avec la spatule et ajoutez les ingrédients restants, en réservant les pois chiches. Lancez le programme.

• 40 g de beurre
• 400 g de pulpe de tomate
• 1 c.c. de sel
• 1 c.c. de sucre
• 80 g de noix de cajou

Expert - 10:00 / 3 / 120°C

Mixez en lançant le programme.

Expert - 01:00 / 18 / 120°C

Ajoutez les pois chiches, ainsi que 150g d'eau de pois chiches (provenant d'environ 2x boîtes). Mélangez brièvement avec la spatule. Chauffez en lançant le programme.

• 600 g de pois chiches

Expert - 15:00 / 1A / 100°C