Légumes

Crumble de citrouille au chèvre

Name: Crumble de citrouille au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 g de beurre; 70 g de parmesan; 70 g de farine t80; 900 g de citrouille; 300 g de pommes de terre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 150 g de fromage de chèvre frais

Étapes de recette

Placez le beurre, le parmesan et la farine dans le bol inox, puis lancez le programme.

70 g de beurre
70 g de parmesan
70 g de farine t80

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Réservez et rincez le bol inox.
Pelez la courge et ôtez les graines. Pelez les pommes de terre et rincez-les.

300 g de pommes de terre
900 g de citrouille

Installez le panier vapeur et coupez les légumes en petits cubes.
Placez les cubes dans le panier vapeur et versez 0,5 L d'eau puis lancez le programme.

300 g de pommes de terre

Vapeur - 30:00 / / 110°C

Préchauffez votre four à 180 °C.
Placez les légumes cuits dans des ramequins, salez, poivrez et ajoutez du fromage de chèvre sur chacun d'eux.
Recouvrez avec le crumble de parmesan et enfournez 15 minutes.

1 pincée de sel
1 pincée de poivre
150 g de fromage de chèvre frais
300 g de pommes de terre

Commentaires8 commentaires

Pyupyu 4 septembre 2023 5/5

Super bon ! J’ai fait cuire les légumes environ 1h15 par contre (avec le panier vapeur xxl car j’ai augmenté les quantités). J’ai loupé le crumble, ça faisait une sorte de pâte plutôt que qqchose de sableux. Mais malgré ça c’ était très bon, je referai cette recette !

thierry54173 15 mai 2023 3/5

pommes de terre pas assez cuites même coupées en petit dés, trop peu de crumble par rapport à la garniture…

Moustik700 9 février 2022 5/5

très bon même si peut-être un peu trop de légumes par rapport à la quantité de chèvre et de crumble. la prochaine fois j'essaierai avec des lardons pour agrémenter le plat.

petitsebinc 26 janvier 2022 5/5

très bon. j'ai ajouter des lardons

Rachelle 2 février 2021 4/5

goût excellent, en revanche les pommes de terre (coupées en petits dés) ne sont pas cuites.

martien 12 janvier 2020 5/5

excellent

carole5957 26 décembre 2019 5/5

Très bonne recette, j'ai mis de la poudre d'amande a la place de la farine c'est délicieux

Soph-cuisto-en-chef 3 novembre 2019 5/5

exellente recette !

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes

Bébés

Compote de pêches à la vanille 5 - 15 avis

L'app Magimix

4000+ recettes, listes de courses, modes d'emploi de vos robots

4,7 - 24K avis