DessertsCrumble aux pommes d'antan
Étapes de recette
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Mettez tous les ingrédients (le beurre en dernier) dans le bol inox.
Lancez le programme et rabattez à mi-temps.
- 40 g d'amandes effilées
- 100 g de farine T45
- 50 g de sucre muscovado
- 100 g de beurre
Expert - 00:50 / 12 / __°C
Rabattez et relancez le programme au besoin.
Expert - 00:10 / 13 / __°C
Déposez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.
Épluchez les pommes, ôtez le trognon et les pépins puis coupez-les en gros dés et placez-les dans le bol inox avec l'eau, la cassonade et le miel.
Lancez le programme. Ajoutez 5 minutes si vous souhaitez des pommes très fondantes.
- 50 ml d'eau
- 20 g de cassonade
- 1 c.s. de miel
Mijotage - 20:00 / 1A / 100°C
Une fois les pommes cuites, placez-les dans des coupelles et recouvrez-les de crumble sucré.
Servez tiède ou froid.













