Crème dessert coco cannelle

Ajoutez dans le bol inox : le lait de coco, le lait concentré sucré, le jus de citron, la fécule de maïs, les œufs et la cannelle en poudre. Lancez le programme.

• 1 L de lait de coco
• 400 g de lait concentré sucré
• 80 g de jus de citron jaune
• 4 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)
• 2 œufs
• ½ c.c. de cannelle

Expert - 10:00 / 6 / 100°C

À la fin du programme, vérifiez la consistance. La crème doit être lisse et légèrement épaissie. Si nécessaire, relancez le programme.

Expert - 01:00 / 4 / 100°C

Versez immédiatement la préparation dans des verrines ou ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation.