Crème de marrons

pontus11 27 octobre 2025 5/5

Dé-li-cieux !!

Larainette 19 octobre 2025 4/5

Texture très crémeuse à partir de 600g de châtaignes décortiquées, bien cuites (donc difficilement égouttables) + 50mL d'eau. J'ai suivi les conseils : 200g de sucre pour 600g de châtaignes, ça suffit amplement. Ajout de cuisson à la fin et j'ai augmenté la vitesse de rotation pour éviter que ça accroche et brûle. Avec tout ces ajustements, très bonne crème de marron.

FrancoiseG77 12 décembre 2024 4/5

effectivement mis moins de sucre, j'ai doublé le temps de cuisson à la dernière étape, j'ai ajouté de la crème fraîche aussi et mis à vitesse 10 pour bien mélanger. top recette. je trouve juste le goût d'eau un peu trop présent à voir une fois froid. merci pour cette recette, sans vous je n'y aurais jamais pensé.

christeph 15 octobre 2024 5/5

très bonne recette excellent une découverte pour moi qui en a jamais goûter ... donc moi j'ai pas du tout eu se souci de coller au fond du bol ...

helene129359 11 octobre 2024 5/5

Qu'est-ce que c est bon ...dommage que l épluchage des châtaignes soit aussi long J ai mis un peu d'eau au départ (2 cl pour 1 kg de châtaignes) et rajouté un petit peu d eau au fur et à mesure A la place de la gousse de vanille j ai mis de la vanille en poudre et fais un mix sucre blanc/sucre cassonade Délicieux

geoffroy56 29 septembre 2024 4/5

faire cuire un peu plus

Ambres 30 janvier 2024 5/5

170 g de sucre, largement suffisant ! Recette très bonne.

ju_mimi123 18 octobre 2023 5/5

excellente recette ! j’ai suivi également les conseils à partir de l’étape 5 : 5) vitesse 3, 6) rajout d’environ 10cl d’eau en cours de programme + vitesse 7 3min à 135. le résultat est bluffant rien n’a collé et le goût est bien là. d’ailleurs je ne disposais que de 365g après épluchure et j’ai donc mis 150g de sucre conformément aux conseils avisés des chefs gourmets précédents. impeccable !

glc974 1 janvier 2023 5/5

Excellent !!! jamais je n’aurais cru que faire sa propre crème de marrons pouvait être aussi rapide ! j’ai suivi les conseils avec170 g de sucre (stevia à 0 calories) encore très sucré, la prochaine fois j’en mettrai moins. Ensuite en 5 vitesse 3, en 6 rajout d’un peu d’eau avec expert 3 min vitesse 7 à 135°. Délicieux et n’a pas collé ! Super les conseils 👍

Pau132124 30 décembre 2022 4/5

200g de sucre seulement et bien mélanger pendant les 3 minutes à 140°voir même baisser à 120°pour que ça ne brûle pas..

anso22 5 novembre 2022 3/5

120 g de sucre suffit, ça a également brûlé dans le fond de la cuve.

aurélie1639078323 16 octobre 2022 5/5

Je mets 200g de sucre au lieu de 300. C'est parfait!

tyyann5744326751 16 juillet 2022 5/5

La première fois que j'ai fait cette recette ça avait brûlé au fond… là j'ai mis des châtaignes en boîte et à l'étape 5 j'ai mis la vitesse à 3 mais à l'étape 6 j'ai rajouté un peu d'eau et expert 3min vitesse 7 et 135 degrés et ça n'a pas collé youhou! ah et j'ai mis 240g de sucre

Delphine42 4 mars 2022 4/5

très bonne recette. faite avec des marrons en boîte et seulement 200g de sucre comme conseillé sur les com. Par contre dommage qu'effectivement ça brûle au fond en fin de cuisson. des idées de modifications de la recette pour éviter ça ?

manuep 19 décembre 2021 4/5

un peu moins de sucre et c'est parfait. on peu ajouter une grosse cuillère de crème fraîche épaisse la fin

isaduveau 4 novembre 2021 5/5

rapide et délicieux 😋

Valérie7258358951 23 octobre 2020 5/5

excellent. Rien à dire meilleur qu'une crème de marrons achetee dans le commerce ça prend juste un petit peu de temps de les éplucher

priscillia7081142951 20 octobre 2020 3/5

par contre ca a bien brûlé au fond dommage...

priscillia7081142951 20 octobre 2020 3/5

Personnellement j'ai mis 170gr de sucre et c'est suffisant je préfère avoir le gout de la châtaigne.

blossettes 17 mai 2020 5/5

recette simple et rapide. j'ai suivi la recette avec un bocal de marrons entiers cuits à sec (420 g) qui arrivait limite au niveau de la DLC ! résultat : texture crème sympa, ça a juste collé un peu dans le fond, rien de bien méchant. je pense que c'est lié aux marrons ciits à sec. vivement la dégustation avec du fromage blanc.

Amour3269 26 décembre 2017 0/5

200g de sucre suffisent
Attention pour ma part ça a brûlé au fond.

Kareinette 10 décembre 2017 0/5

A la dernière cuisson la mixture attache et sent le brûlé dommage