Crèmes caramel

marielaurence82366 26 avril 2026 5/5

vraiment excellent !

roxane36780 9 février 2026 5/5

très bonne recette 70g de sucre et sucre vanillé remplacer par arôme vanille 50min a 180°

mutimuti 23 octobre 2025 5/5

j’ai modifié la recette 70 gr de sucre et 1/2 gousse de vanille à la place de 80 gr et 2 sucre vanillé. résultat très bon!!!

nathber 18 octobre 2025 4/5

super bon mais pourquoi le caramel est dur dans les ramequins ? un conseil?

lifestylechanges 19 avril 2025 4/5

facile, rapide et délicieux, j'ai mis un peu plus de cuisson, je trouvais ça un peu trop liquide. apport caramel beurre salé et noix de coco en plus. je n'ai pas fait de caramel normal.

FanVct 27 janvier 2025 5/5

Facile, rapide et délicieuse : parfaite pour un petit goûter

manonr 3 janvier 2025 4/5

Le final était très bon mais vraiment trop sucré

mette20091974 27 septembre 2024 5/5

extra .leger et onctueux

marianne64 17 août 2024 5/5

top rapide rien a dire

Nannane 17 juillet 2024 5/5

très réussie !

Nonna Valé 21 juin 2024 0/5

bonjour, j'ai modifié la recette avec 6 oeufs, 100 g de sucre roux (dans ma boîte à sucre, il y a toujours de la vanille) et 1 litre de lait entier. pour le caramel, je n'ai rien changé.

veronique4254 24 avril 2024 5/5

facile et parfaitement bon je mets 10 g de sucre en moins

nati6270 18 avril 2024 3/5

très bonne mais trop sucrée la prochaine je réduis considérablement la dose de sucre …

karineq34 18 avril 2024 5/5

Je n’avais jamais démarré un caramel avec autant d’eau, j’ai fait confiance à la recette et j’ai bien fait: il était parfait. Recette facile,et qui plait à tous!

chetaille 4 octobre 2023 5/5

je double sauf sucre 120 grammes… excellent !!

lili 45370 31 août 2023 5/5

recette au top , facile à faire 1 ère fois pour un caramel réussi . plus à déguster

Nonna Valé 20 mai 2023 0/5

je double les portions, sauf pour le caramel, car cela fait trop juste. dommage que l'on ne peut pas mettre pour 12 personnes. pour le sucre, j'en mets moins. très bonne recette

fabichou35 3 avril 2023 5/5

excellente quoiqu’un peu sucrée mais j’en mettrais moins pour les prochaines

gaetan30250 12 mars 2023 1/5

raté. mon flan est liquide. j'ai pas compris

nicolas3397 26 février 2023 5/5

super recette de crème, 45 à 50 min de cuisson. j’ai utilisé un caramel liquide plus simple .cuisson dans un moule à cake.

evelyne1696 29 janvier 2023 5/5

vraiment délicieux 😋

Bocuse Compère 28 décembre 2022 5/5

délicieux! j'ai rajouté une petite cuillère d'extrait de vanille!

chantalgabriel 10 décembre 2022 5/5

moins de sucre 60 et diviser le caramel par 2

gwendoline4155 2 février 2022 5/5

bon

Sasazen 21 novembre 2021 5/5

parfait avec 60g de sucre et seulement 40g de noix de coco

mane04 17 octobre 2021 3/5

beaucoup beaucoup trop sucré dommage ! et j'ai diminué les quantités pourtant sinon consistance parfaite

Music Lover 4 octobre 2021 5/5

J'ai mis 2 fois moins de sucre dans la crème (mais j'ai gardé les 2 sucrés vanillés) et j'ai diminué la quantité de caramel par 2, ce qui suffisait amplement, vu que de toutes façons une grande partie du caramel durcit et reste au fond. L'important est de le répartir rapidement au fond des moules pour que la crème soit largement en contact avec lui.

karim5857 11 juillet 2021 1/5

toutes les recettes préconisent de laisser refroidir le caramel avant de verser l'appareil...

Clafouti 25 avril 2021 5/5

Excellent résultat ! Je garde cette idée pour un café gourmand

diana8359 19 avril 2021 5/5

Excellente recette ! Pour éviter que le caramel ne durcisse à la dégustation, dès que j'ai mis le caramel au fond des ramequins, j'ai versé immédiatement la crème dessus

elsamagi 28 décembre 2020 4/5

60g de sucre dont 15g vanille cuisson 10 min puis mis 40 min dans panier vapeur refroisir 3h à température ambiante puis frigo un delice

Cocotte7534 22 novembre 2020 5/5

delicieux, j'ai mis 50gr de sucre et l'équivalent d'un sachet de sucre vanillé que j'ai fait soit une cuillère à soupe.

Kareve 21 novembre 2020 4/5

Très bon malgré que ce soit trop sucré.

fouillouse 14 novembre 2020 5/5

super recette, je mets un peu de caramel au beurre salé au fond de mes ramequins, tout le monde adore.

aurelie5825 4 novembre 2020 4/5

delicieux parfait rien a redire

mani91 16 octobre 2020 5/5

Bonne recette, je double les quantités sauf pour le sucre car le caramel apporte du sucre

Mèmère 35 ans 6 septembre 2020 4/5

Un conseil pour le caramel : ne pas attendre trop que ce soit doré, le retirer du feu dès les premiers signes de doré, car il continue de cuire encore après. Le mien était un peu trop cuit !

mapie60 2 mai 2020 4/5

Un grand classique inratable et toujours apprécié

xavierm 28 mars 2020 2/5

Recette beaucoup mais vraiment beaucoup trop sucrée. Formellent contre-indiquée pour les convives diabétiques!

caroline59 24 mars 2020 4/5

Très bon mais le caramel est reste dur a la dégustation

valerie7217 8 mars 2020 5/5

Un délice

valerie7217 8 mars 2020 5/5

Un délice, à faire et à refaire

aurore6712 24 février 2020 5/5

très bonne recette, j'ai diminué le sucre de 30g et j'ai mis 1 seul sachet de sucre vanillé. cuisson de 50 minutes.

KEL2017 24 janvier 2020 5/5

Recette très facile à faire, avec moins de sucre.

marmoura 27 octobre 2019 5/5

i

marieaucha 26 mai 2019 0/5

Recette beaucoup trop sucrée...

nicole chetaille 71 26 mars 2019 0/5

très bon! rien a changer ds la recette...

mimide64 23 décembre 2018 0/5

60 gr de sucre pour 1/2l de lait suffisent.

nany0408 22 novembre 2018 0/5

Texture parfaite mais recette beaucoup trop sucrée.

Laurence ab 21 octobre 2018 0/5

temps de cuisson allongé

Sonia733 7 juillet 2018 0/5

Beaucoup trop sucrée sinon très bonne

vanouille31 23 juin 2018 0/5

recette delicieuse avec 80 grs de sucre et j'ai mis 400 ml de lait et 100 ml de creme liquide
c'est vraiment gourmand !!! 1 heure de cuisson au bain marie et c'est le top !!!

Plouch 24 mai 2018 0/5

Une excellente recette, ma famille a adoré =) . Un hic sur l'explication du caramel. je me suis retrouvée avec du caramel durci au fond de mes ramequins... -_-'

ROUSSIA 14 mars 2018 0/5

Crème très bonne et rapide à faire.

Solo3603212951 10 février 2018 0/5

Un temps de cuisson bien plus long sinon la texture n'est pas agréable
Après, un délice !

Laeti59 4 février 2018 0/5

Un délice !!! A refaire rapidement car il ne va pas en avoir longtemps ?
Personnellement, j'ai diminué la dose de sucre...

Mico13 26 janvier 2018 0/5

Très bon mais un peu trop sucré à mon goût. J'ai divisé par deux les composants du caramel.

emylou 7 janvier 2018 0/5

Excellent

Carolyne 3 novembre 2017 0/5

Trop bon ! A refaire

Opium2710 29 juillet 2017 0/5

Top de gamme j'ai cuit aussi un peu plus

Jen76 1 décembre 2016 0/5

Texture parfaite ! Vais tenter avec moins de sucre

Omb 19 novembre 2016 0/5

Très bonne recette mais manque 5min de cuisson et bien laisser refroidir au moins 1 journée. Autrement délicieux même pas trop cuit !

Zazette 23 octobre 2016 0/5

Très bien. J'ai suivi les commentaires et n'ai mis que 65 gr de sucre. J'ai remplacé le sirop de caramel par 1 cuillere à soupe de caramel beurre salé breton. Délicieux.

Alienor 21 octobre 2016 0/5

Trop sucrée effectivement mais je referai en réduisant car très bonne

Yam 2 juillet 2016 0/5

Très bon mais réduire le sucre.

Elise 12 juin 2016 0/5

Je trouve que 80g de sucre c'est suffisant. Pour la cuisson j'utilise la vapeur 20 mn 110°.Je couvre les ramequins avec papier alu et une assiette, et dans le panier vapeurExcellent et crème plus ferme après une journée au frigo

Isa 30 mai 2016 0/5

Très bonne recette un régal ! Pour le sucre moi ça me convient comme la recette ! Juste un peu de mal pour que le caramel soit doré comme il faut

doune59 20 mars 2016 0/5

Crème très bonne, cuisson impeccable mais la prochaine fois, je mettrai moins de caramel !

Jo 10 janvier 2016 0/5

Super la recette avec en effet un peu moins de sucre sinon c'est super

Cedric 10 novembre 2015 0/5

Super bon, et effectivement trop sucré.... Sinon bien meilleur après une bonne journée au frigo.

Cyrielle 15 juillet 2015 0/5

Ces crèmes sont très bonnes. Je rejoins Marion sur le fait qu'elles soient trop sucrées, je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.

Marion 24 avril 2015 0/5

Bonne recette, mais un peu trop sucrée à mon goût. Le deuxième essai avec seulement 65 grammes de sucre pour la crème était parfait !