Crème glacée au sésame et au miel

Mettez dans le bol du Cook Expert le lait, le sucre, le miel et le lait en poudre.
Lancez le programme.
Laissez tiédir.

• 400 ml de lait
• 20 g de lait entier en poudre
• 100 g de scure
• 100 g de miel

Expert - 00:30 / 13 / 70°C

Ajoutez la crème et le tahin et lancez le programme.

• 300 ml de crème liquide
• 120 g de tahin

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Mettez au froid pendant au moins 4 heures.

Versez la préparation dans la cuve du Gélato Expert, programme "Glace italienne". Ajoutez les graines de sésame en fin de cycle. Dégustez aussitôt ou mettez en boîte dans le congélateur.

• 2 c.s. de graines de sésame