Crème Dessert Chocolat

yassou67 28 avril 2026 4/5

pour 1litre lait...j ai mis 4 oeufs/55g sucre/ 1 tablette chocolat dessert 200g / 30 g cacao/ 60 g maïzena préalablement diluée dans du lait froid. Je fais cuire 15mn vit 4 à 90 degrés ..je mixe et je regarde s il faut ajouter ou pas de la maïzena selon liquide ou pas ..j ai ajouté encore 10 à 15 g puis relancé 10mn vit 3 à 95 degrés..puis mixer et mise en pots environ 10 pots et un peu plus . voilà ( toujours diluer à froid la maïzena avant de l ajoouter

stefi75 20 février 2026 4/5

Super et facile , j’ai respecté les quantités indiquées, j’ai mixé chocolat en tablette et poudre noirs. J’ai hâte de déguster à la sortie du frigo !

anniemoon 21 novembre 2025 5/5

parfait un peu plus de temps de cuisson avec du lait 1/2 écrémé. Mmmmm un régal

titanne18 10 avril 2025 4/5

super bonne, pas trop sucrée

agius9000 27 mars 2025 5/5

parfait avec un peu plus de maïzena et de cuisson en plus

francoise35 16 mars 2025 5/5

Très bonne crème, assez Light. j’ai juste ajouté 10 minutes de cuisson.

lamumdejo 12 janvier 2025 5/5

Recette adorée de mes enfants! j’ai ajouté 10 gr de fécule et mis 5 min de plus. Un délice!

patricia79450 30 novembre 2024 5/5

excellente creme faite avec du lait demi écrémé et un peu plus de maïzena et de cuisson. Merci pour ces recettes

coco0601 27 octobre 2024 5/5

impeccable j’ai juste rajouter un peu de température pour avoir une crème onctueuse et du temps parfait j’attends la dégustation avec impatience !!

Tatine67 21 juillet 2024 5/5

Bonne recette. J’utilise aussi les chocolats au lait de dessert Nestle ou Praliné. Si c’est trop liquide il faut juste prolonger la cuisson. Et pour les gourmands rajouter la touche de Chantilly avant de servir 😉

theviper56 4 mars 2024 0/5

c’est très bon mais crème trop liquide

Gaby Solis 3 décembre 2023 4/5

bonne recette. mettre moins de chocolat par contre car un peu fort en chocolat 🍫

elodie96376 30 juillet 2023 5/5

j'ai mis 60g de maïzena et 5 min de cuisson en plus et c'était parfait. un vrai régal 😋

monteiro 26 mai 2023 3/5

cuisson de 15 minutes

evelyne76601 23 février 2023 1/5

liquide et non epais

aurelia72295 23 novembre 2022 5/5

Parfait avec effectivement quelques minutes de cuisson supplémentaires.

irene80410 22 novembre 2022 4/5

trop liquide soit rajouter 30 g de fécule en plus soit augmenter la température à 100

Morena33 26 octobre 2022 5/5

Dessert de dernière minute.... super facile à faire, j ai ajouté 20g de maïzena donc 60g, utilisé du lait sans lactose et rajouté 5mn de cuisson... on verra qd elle aura refroidi mais a la fin des 6 ramequins, j ai adoré finir le plat avant rinçage... Le goût une tuerie !!!! merci 😉

audrey61027 4 octobre 2022 5/5

une crème onctueuse et très facile à faire. je recommande.

didier1462 1 octobre 2022 4/5

bon dessert là dessus rien à dire mais pas épaissi comme ça devrait. Pas grave ça m'empêchera pas de refaire. Un bon petit dessert simple à faire.

Lepremat1 29 septembre 2022 5/5

bien crémeux ! très bonne recette

brigitte55974 18 janvier 2022 5/5

J'ai remplacé le lait entier par du lait de soja, et j'ai dû augmenter le temps de cuisson de 5' : résultat impeccable !!! ces crèmes sont vraiment délicieuses ( et avec du lait de soja, sans produits laitiers et sans gluten ). Pour info, le dosage de maïzena correspond une grosse cuillère à soupe.

brigitte55974 18 janvier 2022 5/5

J'ai remplacé le lait entier par du lait de soja, et j'ai dû augmenter le temps de cuisson de 5' : résultat impeccable !!! ces crèmes sont vraiment délicieuses ( et avec du lait de soja, sans produits laitiers et sans gluten ). Pour info, le dosage de maïzena correspond une grosse cuillère à soupe.

morgane7353 14 mars 2021 5/5

c est un super dessert, j'ai suivi le com de Lucien et c'etait top 😍

woltchild 13 mars 2021 5/5

superbe recette, par contre je n'ai pas pris de risque. j'ai mis d'entré de jeu 60g de maïzena. Petit conseil pour les têtes en l'air comme moi, ne pas oublier de mélanger la crème à la fin du cycle

lavande 3 février 2021 5/5

Je rajoute un peu plus de maïzena. J'adore ce dessert !

bibi29830 24 janvier 2021 4/5

faut il vraiment fermer les pots

Kristel0113498751 27 décembre 2020 4/5

je viens de realiser cette recette en adaptant avec les commentaires de Lucien, texture au top. ca a juste un peu collé au fond de la cuve mais rien de dramatique

soaz33 15 décembre 2020 5/5

j ai mis 14 min de cuisson et 60gr de maizena... c était parfait ! avec du bon chocolat noir bio hummm! je n ai par contre pas mixer à la fin!

karine13 1 octobre 2020 5/5

Fait avec 100 g de chocolat, 60g de sucre et 500ml de lait. Rien de changé pour le reste. Résultat parfait.

liliabeille 24 septembre 2020 5/5

super recettes mais 14 min de cuisson

Freddavi 15 août 2020 4/5

super bon. Pour moi un peu plus de sucre et mieux diluer le fecule de maïs :-) Merci!

véronique1378 20 juillet 2020 4/5

bonne recette avec du lait demi écrémé et un très bon chocolat

ElodieFS 11 juin 2020 4/5

je mets 60g de maïzena et je cuits 14min c'est parfait

aude44 30 mai 2020 5/5

j'ai testé la recette avec du chocolat/menthe ! une tuerie !

BIBICHE 290363 28 avril 2020 4/5

40 grs de maizena + rajout 5mm à 100 degrés

karen5489 22 mars 2020 4/5

tres facile à réaliser

alikanaille 16 mars 2020 5/5

Parfaite rien à changer

coco29770 1 mars 2020 4/5

très bon j ai rajoute 30gr de sucre

chapito 27 janvier 2020 3/5

temps de cuisson pas assez long pour epaississement

cath erine 1 janvier 2020 5/5

Très déçue.La crème est restée super liquide en suivant la recette mot à mot.Qui peut m'aider?

Vaillant 76350 8 mai 2019 0/5

Très facile à faire et excellent

Maryalix 5 janvier 2019 0/5

j'ai suivi la recette mais j'ai fait cuire 3 minutes de plus pour qu'elle épaississe encore un peu !!!
on n'a pas attendu les 24h pour goûter elles étaient trop bonne !!!

Valy45 2 juillet 2018 0/5

tres bonne recette

cynthia9543 11 mars 2018 0/5

j ai doublé la quantité de maïzena et rajouté 2 minutes de cuisson.... c'est extra

Elliahd 6 janvier 2018 0/5

Excellente recette. Pour étape 2 on ne peut pas programmer 12 mn en vitesse 5. Je procède en 2 étapes 10 mn 2 mn vitesse 5 et c'est parfait !

Lalie 14 janvier 2017 0/5

Excellente crème mais il faut doubler à quantité de maïzena.

Jo 30 septembre 2016 0/5

J'ai testé: en mettant tous les ingrédients ensemble et juste étape 2 : mode expert 14 mn vitesse 4 température 95 c'est parfait

Vélia 1 septembre 2016 0/5

Merci Lucien, j'ai suivi tes adaptations et c'est parfait. Il faut juste patienter pour goûter.

Christine 23 janvier 2016 0/5

Malgré que tous les ingrédients étaient à température ambiante, la crème était liquide au bout de 12mn de cuisson. J ai donc ajouté 5mn à 100° et c'était parfait. Merci Katie

Paulin 17 janvier 2016 0/5

Cette recette ne dit pas quand mettre les oeufs... D'où le commentaire précédent je pense

Lucien 15 janvier 2016 0/5

Personnellement, je supprime l'étape 1 du broyage à sec du chocolat et passe directement à l'étape 2 en versant directement mes carrés de chocolat dans le bol métallique avec le lait et tous les ingrédients (moins de bruit Aucune perte de chocolat sur le couvercle Grande facilité de nettoyage au final par simple rinçage). Je passe alors en mode Expert 14 mn à vitesse 4 température 95° pour m'assurer de l'épaississement y compris avec du lait sortant du frigo. Enfin, je supprime le mixage final car ma crème n'est pas trop épaisse et je n'ai me semble-t-il pas de grumeaux.

Lucien 6 janvier 2016 0/5

Pour moi aussi, la crème reste liquide, même après 24 heures.Il faut dire que je prend le lait et les oeufs directement du frigo.J'ai allongé le temps de cuisson en passant de 12 minutes à 14 minutes, vitesse 4 à 90° mais c'est pareil.Il faut dire qu'à vitesse 5 comme proposé, le robot ramène automatiquement le temps de cuisson à 10 minutes maximum autorisé (voir mode d'emploi).Aussi j'ai procédé de la manière suivante.1) Mode Expert, mélange à froid préalable des ingrédients 30 secondes à vitesse 8.2) Mode Expert 14 minutes vitesse 4 95 degrés.3) Je supprime le mixage final 30 secondes à vitesse 8 car je n'ai pas de grumeaux.Et là, la crème s'épaissit, même 2 heures après.En définitive, excellente recette après réglage du robot.

Boop 30 novembre 2015 0/5

Reste liquide