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Soupes
SoupesCrème de courgettes au cumin
Étapes de recette
01
Expert - 05:00 / 2A / 100°C
Épluchez l'oignon et l'ail, émincez-les et mettez-les dans le bol inox.
Ajoutez l'huile et lancez le programme.
- 100 g d'oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
Expert - 05:00 / 2A / 100°C
02
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.
Déposez-les dans le bol inox avec le cube de bouillon, le cumin, le sel, les lardons et 1 L d'eau.
- 800 g de courgettes
- 75 g de lardons
- 1 c.c. de cumin
- 1 pincée de fleur de sel
03
Soupe moulinée - 40:00 / Auto / 100°C
Lancez le programme.
Dès le début de l'ébullition, versez le riz par l'ouverture.
- 75 g de riz
Soupe moulinée - 40:00 / Auto / 100°C
04
Relancez le programme.
Ajoutez le mascarpone par l'ouverture, pendant le fonctionnement.
- 75 g de mascarpone
05
Servez avec un filet d'huile d'olive et, éventuellement, des petits croûtons.
