Crème de chou-fleur au gruyère

nadia5204 16 février 2026 5/5

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Marine45 26 novembre 2025 3/5

Ce n’est pas vraiment une soupe ni une crème ou velouté, plus une purée avec des morceaux. Pour un velouté/soupe/creme, il faut faire cuire plus longtemps avec plus de liquide (bouillon, lait…) mais très bon quand même (j’ai rajouté un cube de volaille)

natounette 9 octobre 2025 4/5

j avais plus que 800g de choux fleurs et le temps de cuisson était parfait. J y ai rajouté 100g de purée de pomme de terre et augmenter la vitesse de mixage au max. c était trop trop bon

cori_daniela 15 octobre 2024 5/5

Bonne recette ; j’ai respecté le temps de cuisson, par contre j’ai enlevé toute l’eau ; j’ai rajouté pour plus de goût du piment d’espelette

cherryswonderland 4 mars 2024 4/5

J'avais 600g de chou-fleur, j'ai mis 40 minutes en vapeur, je n'ai pas enlevé d'eau de cuisson et à la fin j'ai relancé le mixeur vitesse 18 pour que ce soit fluide. Ça reste un poil épais et manque de sel, j'aurais dû mettre un cube bouillon dans l'eau je pense, à tester la prochaine fois !

Steph69890 18 décembre 2023 3/5

faire cuire 5 minute de plus le choux fleur et mouliner à 18 avant de servir pendant 20 secondes.

isabelle31850 17 décembre 2023 3/5

cuisson insuffisante du choux fleur

Clownette31 13 novembre 2023 4/5

Effectivement, il faut 45/50 min de cuisson, même pour des choux-fleur surgelés.

marieclaire6845 5 avril 2023 3/5

cuisson des choux fleurs 50 minutes Finir par smoothie ce qui fait une crème de choux fleurs excellente

pascale2112 19 février 2023 5/5

Délicieux ! temps de cuisson vapeur à prolonger et garder un peu d’eau de cuisson pour fluidifier le velouté si il est trop épais.

france76590 3 février 2023 5/5

parfait en rallongeant à 45mn de vapeur + bouillon cube dans l eau de cuisson + 1 ou 2 pommes de terre , laisser moins de la moitié de l eau de cuisson sinon trop liquide

nounoune47 26 janvier 2023 3/5

c'est pas mauvais mais en gros c'est une purée. doublé le temps de cuisson.

grangeon67894 9 janvier 2023 5/5

recette facile et excellente

mama gege 1 janvier 2023 4/5

je n’avais pas de crème liquide j’ai donc mis 60g de crème fraîche et complété avec du lait 84 en tout j’ai mis un bouillon cube bœuf et lancé 4 min pour la dernière étape bonne recette

Maaa06 14 décembre 2022 5/5

très bon

noura38852 21 novembre 2022 1/5

j'ai suivi la recette comme indiqué le chou-fleur c'était plutôt du râpé. ça ressemblait pas une crème de chou-fleur. malgré que j'ai remixé encore une fois. déçue la recette terminait par une seconde cuisson a la casserole, rajout un peu de maïzena + crème liquide et assaisonnez (sel, poivre, muscade)

pauline20742 19 janvier 2022 4/5

Doubler les temps de cuisson mais on se régale (on remplace aussi le gruyère par du parmesan maintenant)!

magali7267 9 octobre 2021 5/5

Testé avec seulement 40gr de fromage. Sûrement moins gourmand mais déjà excellent ! Temps de cuisson du chou doublé, comme mentionné plusieurs fois.

eline39966 26 février 2021 4/5

Doubler le temps de cuisson et je conseille de finir en mode smoothie pour bien la rendre veloutée !

françoise1576420168 25 avril 2020 4/5

le temos de cuisson vapeur b'est pas suffisant. probablement à doubler

Delfin 8 janvier 2018 0/5

Super recette. Ils ont adorés. J'ai juste rajouter des pommes de terre. Merci

Julie Ltr 3 janvier 2018 0/5

Succulent ! J?ai ajouté du bouillon de volaille et j?ai mixé 20 secondes de plus, vitesse 17 afin d?avoir une texture onctueuse.