Crème anglaise

Touron 22 septembre 2026 3/5

un peu trop liquide mais bon point car pas trop sucré

cyril96229 5 septembre 2026 5/5

Je divise les œufs par 2

norofm 26 août 2026 5/5

Recette exécutée telle quelle et elle est parfaite. Remettons l'eglise au milieu du village.. Une crème anglaise est sensée rester liquide, quelques heures de repos au frais et elle devient onctueuse. Il n'est donc pas nécessaire de rajouter quoique ce soit. J'ai fait une glace avec la mienne et le résultat était parfait! Enfin pour le sucre, après calcul, il n'y a même pas l équivalent d'1 càc ou 1 carré de sucre (5gr) dans une boule de glace alors arrêtons d'avoir peur du sucre!

Mck Murbach 18 août 2026 5/5

Impeccable. juste réduire le sucre à 60g et battre legerement les oeufs avant de les ajouter à la préparation pour éviter des filaments liés à la cuisson des blancs.

daniele9369 11 juillet 2026 5/5

Excellente recette, en réduisant le sucre à 60 g.

sylviad73 9 juillet 2026 5/5

j'ai réduit la dose de sucre à 60g. Recette facile avec le magimix, au top !

xuetnacc 22 juin 2026 5/5

consistance parfaite trop sucrée à mon goût, j’adapterai la prochaine fois, à moi les glaces avec la turbine Magimix. Cela s’impose par cette chaleur!

LemonLilou 31 mai 2026 5/5

excellente facile et rapide à réaliser

canovas88250 9 mai 2026 5/5

j'ai remplacé la gousse de vanille par de l'arôme goût vanille et c'est top

marie4631 18 avril 2026 5/5

très bonne recette

Philippe7486750851 29 mars 2026 4/5

1 litre de lait 8 oeufs 140 g de sucre 2 gousses de vanille et finir la cuisson a 90°C durant 5 minutes

jacqueline6252 15 mars 2026 5/5

excellente

Richard56 5 mars 2026 5/5

Très bon et conforme

gimvir 18 février 2026 5/5

excellente avec mon brownie🥰

christine5191 15 février 2026 5/5

très bon

plouer 13 février 2026 5/5

excellente

andy30707 8 février 2026 5/5

recette suivie à la lettre! rien à redire!

Adeline Julien 9 janvier 2026 5/5

trop bonne

pascale74911 4 janvier 2026 5/5

12 min à 82° et 60 g de sucre pour 1/2 l de lait .... parfait 👍😁

lolo05000 3 janvier 2026 5/5

Crème très fluide je recommande.

Christine14 23 décembre 2025 5/5

parfaite, bien onctueuse

peuchère84 22 novembre 2025 5/5

pas mal du tout

mamiepuce 7 novembre 2025 5/5

j’ai mis 20 g de sucre en moins, et j’ai mis 8 œufs pour 1 l de lait entier, j’ai cuit 20 mn afin que la crème soit un peu plus épaisse . elle était parfaite

coralie8566 24 octobre 2025 5/5

Comme indiqué dans les commentaires, j’ai mis 12 minutes à 82°. Crème anglaise, juste excellente ! 

plouer 28 septembre 2025 5/5

excellente recette je recommande

lucie9797 20 septembre 2025 5/5

parfait

plouer 14 septembre 2025 5/5

parfait à refaire

flo33240 14 août 2025 5/5

recette parfaite tout le monde a adoré

Aloïs_ 25 juin 2025 5/5

Alors... C'est la meilleur des recettes de crème anglaise, on sent le sucre, on en à pour plusieurs jours et elle et trop bonne. Je vous la Conseil. 😋😋

FanVct 14 juin 2025 5/5

J'ai utilisé du lait entier et ajouté 3 minutes de cuisson.

vero1215 7 juin 2025 4/5

J'ai commencé en mélangeant seulement 60g de sucre avec les 6 jaunes et j'ai fait cuire 13 minutes, vitesse 3 à 82° et elle est parfaite.

virginie9784 18 mai 2025 4/5

Effectivement, 2mn de plus à 85 degrés et la texture est au top..

LusylB 15 mai 2025 5/5

j’ai laissé cuire 2 min de plus et température à 85

ludivine78043 11 mai 2025 5/5

bonne mais trop liquide. j’en suis à deux essais et pense que +5 devrait convenir

alexandre1314 25 avril 2025 5/5

avec du sucre de muscodavo elle est parfaite

vende26 21 avril 2025 5/5

Excellente recette facile rapide, texture parfaite.👍 . ne pas hésiter à la preparer a l avance. Mis un peu moins de sucre. Surtout ne pas diminuer la quantité d oeufs indiquée.

plouer 11 avril 2025 5/5

je trouve liquide, sinon parfait

muriel6305457851 29 mars 2025 5/5

excellent

Gwendolyn28 26 mars 2025 5/5

recette excellente, suivi à la lettre et pas du tout trop liquide comme indiqué dans certains commentaires

dominique1958 28 février 2025 4/5

trop liquide. j'ai rajouté 1/2 c à café d'agar agar et divisé par 2 le sucre. résultat parfait à mon goût

verophil 9 février 2025 5/5

un peu trop sucré à mon goût. Pour obtenir une belle consistance, j ai augmenté la durée de 4 min. Elle est parfaite.

clotilde2690 26 janvier 2025 5/5

inratable !! elle est parfaite . je diminue le sucre par 2 mais c’est que je l’aime moins sucrée

laurence18865 18 janvier 2025 3/5

trop liquide, la crème ne nappe pas la cuillère

tagneres31 18 janvier 2025 5/5

très bien 👍 et pour le goûter c'est vote fait 😜

sebastien19500 17 janvier 2025 4/5

pas cuite du tout trop liquide dommage

majose62122 2 janvier 2025 5/5

j'ai préparé la recette pour 3 personnes. Belle texture et odeur. Mise au frigo pour dégustation au goûter avec un moelleux chocolat.

Marybou 15 décembre 2024 5/5

recette rapide et efficace. texture impec .

tarhunta 28 novembre 2024 3/5

+2min

guillaume33466 25 octobre 2024 5/5

La consistance est impeccable. Superbe

monique2408 19 octobre 2024 5/5

très bonne recette 😋

jufrancq 7 septembre 2024 4/5

Je conseille également d'ajouter une cuillère de maïzena.

maxime49318 20 août 2024 5/5

bonne

lodilou 7 juillet 2024 5/5

faite avec 4 jaunes et une cuiller à soupe de maïzena et c’était parfait

Sandra LizaCadabra 1 juillet 2024 5/5

délicieuse! comme à chaque fois!

noranora 28 juin 2024 5/5

1ère fois que je fais une crème anglaise. réussie,.

Jeanne64160 22 juin 2024 5/5

excellente, je mets de la fève de tonka à la place de la vanille

EloCookExpert 31 mai 2024 5/5

très bonne recette. pour 8 personnes j'ai doublé le temps de cuisson et tout est ok. j'ai également remplacer la gousse de vanille par de l'extrait de vanille et tout le monde a apprécié. régalez-vous 😜

jerome25041 25 mai 2024 5/5

excellente recette, simple et efficace 😁

mele69 11 mai 2024 5/5

inratable tout le monde me la demande

clo34725 10 mai 2024 5/5

Rien à changer. Excellente crème anglaise !

christiane66605 9 mai 2024 5/5

délicieuse j’ai ajouté 10mn de plus car j’ai doublé les doses sauf le sucre j’ai divisé par 2j’ai ajouté un peu de Grand Marnier et une cuillère à soupe de maïzena pour l’épaissir un peu pour 6 personnes gourmandes j’ai mis un litre de lait entier

BéaRaboi 27 avril 2024 5/5

Très facile à réaliser et très bonne !

Malala 26 avril 2024 5/5

Une recette parfaite 😋😋😋

coco59680 20 avril 2024 5/5

recette parfaite

christinedu92 19 avril 2024 5/5

Recette extra, respectée à la lettre. rien à redire. Parfait.

patricia55483 3 avril 2024 4/5

excellente ...réalisée comme écrite....👍

amouronsnous 16 mars 2024 5/5

rapide et juste parfait!

ptitbobobleu 4 mars 2024 5/5

Un peu trop sucré à mon avis mais sinon bonne consistence.

anne3056604 1 mars 2024 5/5

très bonne recette, j’ai rajouté un petit bouchon de rhum et 2mn de cuisson pour la rendre plus onctueuse (crème pour accompagner marquise au chocolat)

ghislaine61508 24 février 2024 4/5

J ai rajouté minutes de cuisson.

sandrine72589 21 février 2024 5/5

très belle crème anglaise

calounet 13 février 2024 5/5

parfaite , j’ai doublé les quantitées👌

marianne91290 12 février 2024 5/5

excellent résultat !

isabelle-ange 7 février 2024 5/5

Extra rapide et très bonne. Je n'ai mis que 25g de sucre et c'était juste parfait 👍

sameenou 27 janvier 2024 5/5

très bien rien à changer !

Emma Cath 303 26 janvier 2024 5/5

Bonne recette. J'ai suivi les avis des internautes et j'ai rajouté 5 min de cuisson.

nathal98 14 janvier 2024 5/5

quantité un peu juste

patricia77237 30 décembre 2023 5/5

très bonne recette. Fait avec 3/4l lait entier, j'ai cuit pendant 12mn au lieu de 8mn

Junior974 23 décembre 2023 5/5

Exxxtra

helprixgens 18 décembre 2023 5/5

excellente avec un lait entier

anne-sophiedu 14 3 novembre 2023 5/5

40gr de sucre uniquement.

Tarcile 31 octobre 2023 3/5

il n'est pas évident de trouver le temps nécessaire pour trouver la bonne consistance... malgré l'avertissement qui n'aide pas mais alors pas du tout !

fabienne41623 30 septembre 2023 4/5

un peu trop liquide, non?

Héliodore 4 septembre 2023 5/5

En suivant les suggestions de quelques commentaires, c'est parfait. Mais pour les gourmands, ça ne fait pas beaucoup en quantité 😋 La prochaine fois, je double les doses🤪

Delphine5458828951 3 septembre 2023 3/5

très bonne avec un peut plus de cuisson

lili 45370 29 août 2023 5/5

parfait

lili 45370 29 août 2023 5/5

Recette parfaite dose et temps de cuisson respectée .

la mini maman 16 juillet 2023 5/5

résultats parfait pour cette crème anglaise. comme c'est mon dessert préféré j'ai pas fini d'en faire pour ma gourmandise.

fhuret 27 mai 2023 5/5

A mon avis la recette est parfaite, il n'y a pas besoin de rajouter du temps ni de la température, la crème épaissit en refroidissant, c'est normal qu'elle reste liquide tant qu'elle est chaude. Il suffit de la mettre qq heures au frigo, idéalement une nuit.

Thecafe 11 mai 2023 5/5

j'ai mis 60 g de sucre et un peu de crème liquide

isabelle2306 7 mai 2023 5/5

j'ai respecté les doses et le temps et le résultat est parfait pour 4 personnes.

alli427 28 avril 2023 5/5

Très bonne crème anglaise, je m'en sers pour la base des glaces en faisant moitié lait moitié crème pour plus d'onctuosité.

Alf7763 23 avril 2023 4/5

j'ai mis moins de sucre (moitié) et à moitié cuisson j'ai mis en vitesse 2A sans le bouchon

carabistouille78 20 avril 2023 5/5

genial.rapide et tres bon

Poupee01 13 avril 2023 4/5

Crème très onctueuse,moitié lait entier et moitié crème fluide entière(je réduirai la fois prochaine),50 gr de sucre,bien suffisant,et 1cc de poudre de vanille sucrée,+de cuisson,au alentour de 84 degrés,et faire chauffer le lait avant,et éviter la maïzena !.2ème essai prochainement,mais très bon goût 🥰

hélène84983 12 avril 2023 4/5

un peu trop sucrée, 60 gr suffisent

estelle5235 4 avril 2023 5/5

Parfaite

stéphanie de cassou 2 avril 2023 5/5

parfaite 😋

AnneM37 2 avril 2023 4/5

je mets jaune et sucre en expert 5 pendant 2 3 min. le temps de casser les œufs je fais chauffer le lait dans une casserole puis je le verse chaud sur les œufs par l’ouverture pendant le fonctionnement ensuite je mets le programme 9 à 10 min 82 83 degrés vitesse 3 ou 4. et c’est parfait 👍

annick1407 29 mars 2023 5/5

ça m’a l.air bien

french chef 19 mars 2023 5/5

mettre double temps si vous doubler la quantité

veronique4254 18 mars 2023 5/5

30 gsuccre 17 mn de cuisson pour 4 personnes

elrond45 13 mars 2023 5/5

Délicieuse! Si elle est trop liquide ne pas mettre de maïzena ( ce n'est pas un pudding ) mais augmenter la T° de deux degrés et éventuellement prolonger le temps de cuisson. Passer au chinois pour une texture parfaite.

christine2023 13 mars 2023 4/5

80g de sucre c trop ! 60 ou 70 g suffisent j.ai mis 25 cl de crème entière sémite liquide et diminué le lait en conséquence

marie-ange4951 11 mars 2023 5/5

crème anglaise parfaite en doublant le temps de cuisson et en enlevant le bouchon du couvercle.

katou1117 2 mars 2023 0/5

👍

anne-sophie96386 26 février 2023 3/5

si au bout de 10min la crème est toujours liquide il ne faut pas rajouter de maïzena mais cela veut simplement dire que la crème n'est pas suffisamment cuite. il suffit de continuer la cuisson. bien évidemment mettre du lait entier (voir moitié moitié avec de la crème entière). pour la part j'ai rajouté 10min et j'ai ensuite mis mon thermomètre dans la préparation. la crème était à 80 degré.

Constellation44 25 février 2023 5/5

afin d'éviter les éventuelles traces de blanc d'oeuf, je la passe au chinois.

julycuisine 21 février 2023 5/5

parfaite 😀

DotGDav 11 février 2023 5/5

40 g de sucre suffit

porcher3230 29 janvier 2023 5/5

très bonne , j ai fait avec du lait entier

agpful 28 janvier 2023 5/5

Excellent ! 👍

Aldric 28 janvier 2023 3/5

Recette bonne mais trop liquide à mon goût. La prochaine fois je mettrais moitié lait moitié crème comme ma recette habituelle.

bibi98moorea 14 janvier 2023 5/5

très bonne avec 5mn de plus de cuisson.

aurelie64768 8 janvier 2023 5/5

réalisée plusieurs fois avec un fondant chocolat, les hommes de la maison en raffolent ;-)

Vianney 26 décembre 2022 5/5

superbe crème anglaise

izzy22 18 décembre 2022 5/5

pour 1 l de lait ajouter min 10-14 min de cuisson

christelle98644 13 novembre 2022 5/5

j’ai divisé la quantité de sucre par 2 et c’est bien suffisant. j’ai multiplié par 2 le temps de cuisson et enlevé le bouchon en refroidissant c’était parfait !!

Gridoou 11 novembre 2022 5/5

parfaite avec moitié moins de sucre et 1 CS maïzena

amilux 4 novembre 2022 4/5

trop liquide à mon goût pour la recette de base. J’ai dû mettre une cuillère de maïzena pour avoir une épaisseur acceptable.

Marco17 2 novembre 2022 5/5

c trop bon

sandrine3964 1 novembre 2022 4/5

1 cuillère à café de maïzena en +

charlotte78502 31 octobre 2022 4/5

je mets moitié moins de sucre et c est largement suffisant

DamNam 30 octobre 2022 5/5

super !

justme 8 octobre 2022 4/5

très goûteuse, fluide, mais selon moi un peu trop liquide. Si des pâtissières ont des astuces pour épaissir légèrement je suis preneuse…😉

Berthie 30 août 2022 5/5

facile à réaliser et réussi

Fanny courtois 24 août 2022 5/5

j'ai suivi la recette et les commentaires. j'ai baissé la quantité de sucre à 50g et mis une 1cc de Maïzena.

Sandrine2357 18 août 2022 5/5

Très bonne recette. Un vrai régal.

carine38718 31 juillet 2022 4/5

très bonne un peu liquide et trop sucré la prochaine fois je mettrai moins de sucre mais sinon on se régale

lilifouine1980 21 juillet 2022 5/5

Trop bonne !!

Saphirelle 19 juillet 2022 3/5

@mariecailloux, j'ai essayé avec 1/2 litre, ma crème est onctueuse. mais quand je mets 1litre, elle reste liquide. faut doubler toutes les quantités? le temps de cuisson?(j'ai essayé aussi). mettre le batteur?

Steffe26 14 juin 2022 5/5

Un peu trop sucrée à mon goût. Je diviserai le sucre par deux la prochaine fois. Sinon, parfait.

didier1462 14 mai 2022 5/5

très bonne. j'ai remplacé la gousse de vanille(trop chère) par de la vanille liquide. facile à faire

christelle23141 13 mai 2022 5/5

simple et efficace !!

nadege46 7 mai 2022 5/5

parfaite rien a dire

patrick36388 23 avril 2022 5/5

top

mari-na66 27 mars 2022 5/5

j'ai suivi l'application à la lettre. juste un peu moins de sucre. un délice, surtout après avoir refroidi au frigo.

audrey94208 26 février 2022 5/5

top

sophie-anne4280 19 février 2022 5/5

elle a l air succulente

Steph7224 8 février 2022 5/5

impeccable

Élisabetta 21 janvier 2022 5/5

creme anglaise au top!

furfur 16 janvier 2022 5/5

Impeccable avec moins de sucre. Super facile à réaliser.

BBMK2021 13 janvier 2022 5/5

très bon

mamAudrey 13 janvier 2022 4/5

Crème anglaise un peu liquide à notre goût, mais très bonne et très rapide.

Dutruc philippe 31 décembre 2021 5/5

diminuer le sucre maxi 50g. blanchir avec jaunes 5mn vitesse 3 30°. si double quantité mélanger 20/25mn temperature 81°

laëtitia62598 31 décembre 2021 5/5

très bonne ! rapide et facile

cathy3265 30 décembre 2021 5/5

Vraiment délicieuse. Je rajoute une c à s de glucose avec le sucre et les jaunes et 100 ml de crème liquide une fois la crème anglaise refroidie juste avant de turbiner. Ceci n'est valable que pour faire une glace vanille. J'utilise la recette telle quelle pour la crème anglaise.

melissa2933 28 novembre 2021 5/5

Délicieux avec moitié moins de sucre ;)

pierre4419 23 novembre 2021 5/5

parfait avec une minute de plus

aurelie25600 20 novembre 2021 4/5

très bonne mais attention à la température j'ai terminé la cuisson a 90 °C ça a cuit les œufs et la crème n'a pas été si onctueuse que prévu. La moitié de sucre suffit largement

nonovice 14 novembre 2021 5/5

trop bien

cathy3265 7 novembre 2021 5/5

super facile avec le cook expert. Je me suis servie de la crème anglaise pour faire des îles flottantes et de la crème vanille avec le gelato expert. c'est une réussite.

pavard1205 7 novembre 2021 5/5

très bonne mais je ne mets pas les ingrédients ensemble. je la fais au fur et à mesure et je rajoute 5 minutes à la cuisson.

justine88180 17 octobre 2021 5/5

Tout simplement délicieuse.

florence61435 29 août 2021 4/5

il faut diminuer la quantité de sucre.

clem0783 21 août 2021 5/5

Tellement facile ! Pas la peine de s'en priver.

MarinaM 27 juillet 2021 5/5

Pour réussir s'assurer que la cuve soit bien propre et sèche.puis s'assurer d'avoir mis la lame universelle et bien sur le batteur par dessus et enfin enlever le capuchon. Et ça fonctionne. 👌Après plusieurs essais g trouvé mes erreurs

karine75711 21 juillet 2021 5/5

super contente recette réussi 🤗🤗🤗 et super bonne

nelly9877 10 juillet 2021 5/5

parfait ! j'ai mis 50g de sucre et un sachet sucre vanillé

aurelie64768 1 juillet 2021 5/5

parfaite

jeremy31200 20 juin 2021 5/5

très facile pour un débutant comme moi

callinette 11 juin 2021 5/5

j'ai mis un peu moins de sucre et un sucre vanillé en plus en suivant plusieurs commentaires et du coup elle est top comme j'aime ! la seule recette que je fais et refais avec un bon fondant au chocolat 😉

Finou cuisine 8 juin 2021 5/5

parfaite !

emily0712 3 juin 2021 4/5

bonne recette mais la quantité finale est beaucoup trop juste ! on ne peut pas doubler les ingrédients car le résultat final est pas du tout le même

karinette1982 2 juin 2021 5/5

Très bonne recette, j'ai apporté quelques modifications car elle est trop liquide et la gousse était sèche. J'ai d'abord mis la gousse de vanille et le sucre en mode "Glace pilée" afin de broyer la gousse de vanille et faire du sucre glace vanillé puis le lait et les jaunes d'œufs. Étant donné que j'ai doublé la dose, j'ai lancé le programme Expert 15:00 / 4 / 84°C. Résultat parfait

mariecailloux 1 juin 2021 5/5

Pour mon compte perso, c'est 25 minutes à 83degres. Mes gourmands adorent la crème très onctueuse. En plus, je fais par 1,5 l ou même 2 l.

choupii87 27 mai 2021 5/5

parfait c'était une première et je suis agréablement surprise simple rapide et très bon 😉

Cokileecoco 13 mai 2021 5/5

impeccable j'ai mis 15g de sucre vanillé ( 2 sachets) complète par 65g de sucre et comme j'avais pas de gousse de vanille une cuillère à kf ras de poudre de vanille 👌🏻👍🏻

Isabelle 35 18 avril 2021 5/5

très bonnes recette

cedric9888 13 avril 2021 5/5

Excellente

sonia97010 5 avril 2021 5/5

super! très onctueuse

chantal2905 27 mars 2021 5/5

excellente.

cedric et laetitia 27 mars 2021 5/5

très bonne

valerielct1973 21 mars 2021 5/5

très bonne par contre j'ai rajouté 2mn de cuisson car tout dépend de la température du lait au départ ( il était au frigo) et j'ai mis moins de sucre 50g

muriel17025 9 mars 2021 5/5

top ! j'aime le sucre donc je n'ai pas réduit la dose

nathalie6090 5 mars 2021 5/5

Excellent 👍 merci pour les commentaires qui m'ont bien aidé 50gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé cuisson à 90

Willboott 3 mars 2021 3/5

bon gain de temps maintenant reste à goûter donc c est pour ça que je ne mets que trois etoiles

patricia933 28 février 2021 5/5

Ajoutez une cuillère à café de Maïzena pour épaissir.

christo27400 27 février 2021 5/5

délicieuse !

phillou 21 février 2021 5/5

mettre moins de sucre 50g et et cc de maïzena

MarieSuisse 17 février 2021 5/5

super recette,mon fils qui est fan de crème Anglaise à adoré,merci magimix. 🇨🇭

vivie06 13 février 2021 5/5

50g de sucre et une cuillerée à café de maïzena et c'est parfait

christo27400 13 février 2021 5/5

Très bonne crème anglaise. j'ai remplacer la gousse de vanille par deux sachet de sucre vanillée et mis que 60g de sucre (vu dans les précédents commentaires) merci pour vos partages ! ça aide !

Agnès 27 6 février 2021 4/5

Très bonne crème Anglaise, par contre jai mis moins de sucre. Bon appétit

Elodie8173305061 6 février 2021 4/5

faire chauffer à 90 pour une meilleure onctuosité.

Agnès 27 6 février 2021 4/5

Mettre que 50 g de sucre

xjgj62 3 février 2021 2/5

Crème trop sucrée et trop liquide.

gwenaelle85 31 janvier 2021 3/5

tres bonne mais un peu trop de sucre

Dany71 16 janvier 2021 5/5

Reduire quantité de sucre : mettre 70gr

anaïs852 16 janvier 2021 5/5

Recette au top, je n'avais pas de gousses de vanille, j'ai mis du sucre vanillé.

Justine7443777061 3 janvier 2021 4/5

avec 50 g de sucre 1 c c de maizena nickel

Fifou31 2 janvier 2021 1/5

trop liquide, trop d'œufs... je reste sur ma recette classique sans le cook expert.

Emilie3505737061 1 janvier 2021 5/5

Parfaite ! N'ayant pas eu de gousse de vanille, j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé avec de la poudre de vanille qui me restait. Crème anglaise onctueuse ! J'ai respecté à la lettre les consignes.

koudou 28 décembre 2020 5/5

50 g de sucre : parfait

elisabeth5718 27 décembre 2020 4/5

j'ai baissé la dose de sucre à 45g et ajouté 2 sachets de sucre vanillé

Nanouanne 19 décembre 2020 5/5

parfait

mamie vero 9 décembre 2020 4/5

un peux trop sucré

corine6312 5 décembre 2020 4/5

3oeufs et 50g de sucre et essayer une cuillere a cafe de maizena

Caro5600587951 3 décembre 2020 5/5

pour une premiere fois, nickel , elle est superbe 👍

Beibea66 21 novembre 2020 4/5

battre les jaunes d oeufs avant

Christelle4321345061 15 novembre 2020 1/5

Pour ma part c est trop sucre et la creme est trop epaisse,,,

DA69002 11 novembre 2020 4/5

quantites x2 =12 oeufs, 100g de sucre roux seulement, 1 litre de lait entier, 10min a 82 degres mais creme trop liquide. 10+5+5+5 min de plus à 83 degres sans le bouchon du couvercle

marie3291 7 novembre 2020 4/5

tres facile

udines 1 novembre 2020 5/5

pour ma part : pour une creme onctueuse je cuis SANS BOUCHON avec seulement 50g de sucre et 1 sachet sucre vanille 13mn/4/80 et ma çreme est parfaite

lydia3120 29 octobre 2020 5/5

Parfait !

marine01 6 septembre 2020 5/5

super recette je recommande!

saphir54 22 août 2020 5/5

recette très facile à faire. il ny a plus qu'à goûter

jca1974 2 juillet 2020 4/5

Consistance parfaite. Un peu trop sucré à mon goût ; je diminuerai un peu la quantité de sucre la prochaine fois. Sinon rien à redire.

Amynia 16 mai 2020 5/5

Très bonne et très facile

christina8236 14 mai 2020 5/5

parfaite

Petit-Panier 28 avril 2020 5/5

Recette absolument parfaite, rien à changer.

Sandmes1906 31 mars 2020 4/5

j'ais mis 1 litre 10 oeufs et 30 g maizena

Sandmes1906 31 mars 2020 4/5

j'ai mis 30 g maizena piur 1 litre et 10 oeufs

souricate 5 février 2020 3/5

resultat pas top trop liquide

emmanuellep65 27 janvier 2020 5/5

Recette testée et approuvée !

Céline7435467751 29 décembre 2019 5/5

excellente! moi qui adore la crème anglaise je suis grande fan

AnneM37 17 décembre 2019 4/5

bonne recette mais je commence par melanger jaune et sucre 3 min expert vitesse 3 puis 5 ou 6

Soizic 13 novembre 2019 4/5

je la fais avec lait entier 375g (37,5cl)

Soizic 13 novembre 2019 4/5

je met lait entier+creme liquide 75g, gousse vanille

capetju 5 juin 2019 0/5

Ou 25g de stevia pour 5 jaunes les autres ingrédients

pecqueur 26 mai 2019 0/5

un sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
10 min a 82°C
et c'est top !!!

Est3227583061 7 avril 2019 0/5

Recette parfaite

SYMPHORINE 13 février 2019 0/5

15 min
500ml lait. 80g sucre. 3 oeufs. Vanille
Comme celle de mon enfance, pas besoin d'autant d'oeufs. Testez !

mayou972 6 janvier 2019 0/5

Excellente ! 50 g de sucre à 83 degrés pendant 12 min!
Consistance parfaite

perlyne 1 janvier 2019 0/5

Incompréhensible ! J'ai fait 2 fois la recette telle qu'indiquée par Magimix. La première fois : nickel !
Mais la seconde, elle est restée aussi liquide que le lait !! Pourtant je n'ai rien changé au programme ni aux ingrédients ?

patricia9680830851 24 décembre 2018 0/5

Plutôt 12 minutes de cuisson que 10...

Lolodjo 14 décembre 2018 0/5

Bonne recette, mais pour nous juste un peu trop sucrée !

Sylvaine1716477951 9 décembre 2018 0/5

Première crème anglaise. Manque 2mn de cuisson pour être tout à fait parfaite.

K-rine67 28 novembre 2018 0/5

Excellente !!! Je n'ai mis que 50 g de sucre et cuit à 83 degrés.

cottin 1 novembre 2018 0/5

vraiment parfait

Vincent 23 octobre 2018 0/5

60 grammes de sucre 1sachet sucre vanille
chauffer 10 min a 90 degres

Mandycookexpert 21 octobre 2018 0/5

Consistance parfaite et délicieuse

nadiemusique24 9 juin 2018 0/5

50 sucre un peu de fécule et 83°

rinette 20 mai 2018 0/5

1cc maizena, 83°, 50 g de sucre, c'est parfait !!!

Nounoune 26 mars 2018 0/5

J'ai mis que 3 jaunes et 50 gr de sucre
Cuit à 84° pendant 14 min. C'est excellent

Kalysthea 25 mars 2018 0/5

Parfaite, il me manquait la vanille donc j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé

Soizic 23 mars 2018 4/5

Je met moitié lait creme liquide le tout entier et cuire à 83o

Lovaly33 5 mars 2018 0/5

Excellente ! J'ai suivi les conseilles 50g de sucre et 83 degrés. Consistance et goût parfait

Judopa 26 février 2018 0/5

Consistance parfaite avec une cuisson à 83 degrés. Un délice !

Chichilaraleuse 19 février 2018 0/5

La prochaine fois, je diminuerait le sucre. Et j'ai mis un peu de maïzena.

sofy16 27 janvier 2018 0/5

N?ayant pas de gousses de vanille, j'ai mis 3 sachets de sucre vanillée et j'ai complété pour que ça fasse en tout 55gr de sucre. La crème était excellente ! Je l'ai fait cuire sans le bouchon pour que la crème épaississe)

ManuFlx 24 décembre 2017 0/5

Si on souhaite augmenter les quantités pour plus de personnes..,le temps reste le même où on doit multiplier en fonction du nombre?

Dominique Andrieux 11 décembre 2017 0/5

Immanquable effectivement. 60 g de sucre île Maurice disponible chez Leclerc cela brunie la crème mais lui donne un complément de saveur incomparable. 83 degrés c est un bonne idée mais j au préféré la fécule de pomme de terre

Noreen 22 octobre 2017 0/5

Pour moi aussi petite modification, 250 ml de lait demi écrémé, 250 ml de crème liquide entière, 2c à S d'extraits de vanille et 60g de sucre. 5 jaunes d'oeufs (gros calibre) et c'est parfait !

Cassis21 28 août 2017 0/5

Simplement un peu moins de sucre

mamzec 3 mai 2017 0/5

D'une simplicité incroyable, inratable... Pour ma part j'ai aussi réduit la quantité de sucre (50g) et augmenté un peu la température (83°C) pour qu'elle soit moins liquide

Rizlaine 17 avril 2017 0/5

J'ai tenu compte des commentaires et j'ai mis que 5 jaunes d'oeufs et une cuillère bombée de maïzena... n'ayant pas de gousse de vanille j'ai utilisé de l'extrait de vanille le résultat était super. Toutefois la prochaine fois je réduirais le sucre a 60g je pense

Amandine 7 février 2017 0/5

Très bonne recette testée avec 5 jaunes d'oeufs, une cuillère à soupe rase de maïzena et le tout à cuire à 83°C

Caroiscooking 6 février 2017 0/5

Un peu trop liquide aussi... il n'est pas précisé si on doit laisser la crème redescendre en température naturellement ou la mettre au frigo.

Clem 29 janvier 2017 0/5

Parfaite

Charlie 22 janvier 2017 0/5

Recette délicieuse et simplissime. Je mettrais juste un peu moins de sucre.

annebaty 13 janvier 2017 0/5

Comment faire pour 1 litre merci

MéliMélo 8 janvier 2017 0/5

Parfaite! pour une crème plus onctueuse, j'ai ajouter 2 minutes de cuisson, et j'ai retiré le bouchon à la 5ème minutes, plus une petite rasade de rhum en fin de cuisson...extra!

isa1969 18 novembre 2016 0/5

Bonjour, je suis nouvelle au Magimix et j'aurai voulu savoir si quand on double la dose et ce qu'on double le temps ou pas ? Merci pour vos reponse

Indeed 11 novembre 2016 0/5

Pour l'épaissir j'ai ôté le couvercle et rajouté 4mns de cuisson elle nappe le bol et c'est prêt

Soizic 21 octobre 2016 0/5

Crème anglaise parfaite. Par contre la faire cuire à 83o (à 85o les oeufs cuisent). Après la cuisson je filtre la crème. La crème peut se faire la veille. Elle n'en est que meilleur, sauf évidemment les blancs montés.

Bee 25 mai 2016 0/5

Parfait si la T°est à 83 °C! Sortir aussitôt de la cuve et laisser refroidir dans un cul de poule avec un papier film posé au contact de la crème

Delphine 19 mai 2016 0/5

Habituellement je faisais ma crème anglaise avec 1litre de lait et 8 oeufs. J'ai essayé avec le cook expert avec 13 ou 14 minutes mais elle aurait pu épaissir un peu plus. Vous pensez que je peux la laisser plus longtemps (combien ?) ou elle risque de tourner ?

Och 12 mars 2016 0/5

Je vous conseille de prendre du lait entier. La consistance sera parfaite.

patbouttier 28 février 2016 0/5

Rajouter une cuillerée à soupe rase de maïzena

Soizic 12 janvier 2016 0/5

Peut-on modifier la recette.C.-à-d. Mettre 4 jaunes d'oeufs/300 ml de lait idem de crème fraîche épaisse/100g de sucre.Merci de me répondre

#Magimix 8 juin 2015 0/5

La recette a été testée plusieurs fois et fonctionne sans souci (normalement). Vous pouvez vous aider de la vidéo en cliquant sur l'image de la recette en haut.

Jh 29 mai 2015 0/5

Crème trop liquide. Faut il augmenter la température ou le temps de cuisson, j'ai essayé 15 mn elle n'a pas épaissi...