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Crackers au romarinApéritifs

5 - 45 avis

Crackers au romarin

Étapes de recette
01

Versez l'eau et la levure dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 100 ml d'eau
  • 2 c.c. de levure fraîche
Expert - 02:00 / 3 / 37°C
02

Ajoutez le romarin ciselé et les autres ingrédients.
Lancez le programme.

  • 250 g de farine
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 1 c.c. de sel
  • 4 brins de romarin
Expert - 02:00 / 2A / __°C
03

Laissez reposer la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon 30 minutes dans un endroit chaud.

04

Préchauffez votre four à 200 °C.

05

Étalez la pâte et coupez-la en petits carrés à l'aide d'une roulette dentelée.
Badigeonnez les crackers avec un filet d'huile d'olive et de fleur de sel.

  • 1 pincée de fleur de sel
06

Enfournez 15 minutes.

Commentaires13 commentaires
dominique21856 4 février 2022 4/5

j'ai mis 10 gr de levure de boulanger , une grosse poignée de graines de sésame et d'estragon de mon jardin. Puis après avoir roulée ma pâte, j'ai encore déposé des graines sur la pâte avant de couper en long rectangle pour enfin torsader mes rectangles . Cuisson au four 20 minutes à 200 degrés . .

dominique21856 3 février 2022 4/5

j'ai mis 10 grammes de levure fraîche, 2 poignets de graines de sésame et un bonne dose d'estragon . Cuisson 18 minutes à 200 degrés .Très bon . La prochaine fois, je parsemerais sur mes crackers des graines aussi

cecile2505 31 décembre 2021 4/5

j'ai mis 2grammes de levure des herbes de Provence et des graines de lin et c'est parfait, attention juste a la cuisson suivant la taille des crackers ;-)

cecile2505 20 décembre 2021 4/5

j'ai mis 2g de levure fraîche et c'est top, attention, suivant la taille que vous faites 15 minutes de cuisson ça peut être un peu trop cuit ;-)

Celia06 2 décembre 2021 5/5

Il faut utiliser des herbes fraîches et pas en bocal, le goût est bien meilleur.

anicet29 5 juin 2021 5/5

Parfait. Fait avec des herbes de Provence.

marie-madeleine8181 8 février 2021 3/5

En fait ça ressemble plutôt à des biscuits. Pas des croustillants.

marie-madeleine8181 5 février 2021 3/5

2 cc de levure fraiche ? pas évident.

Xela48 22 juillet 2020 5/5

Hyper bon ! J'ai ajouté des graines de sésame, c'est un régal !

Kiwi4568 18 juillet 2020 4/5

2 cc de levure boulangere correspondent a combien de grammes ?

petitpoussin44 19 mai 2020 4/5

très bon et facile à faire merci

marielauredu89 8 août 2019 0/5

Super bon ! Étaler finement la pâte.

Mathilde2187627951 12 janvier 2018 0/5

C'est bon, mais moelleux dans mon cas, ça ne croustille pas.

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