Coulis de tomates (Extra Press XL)

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.

• 1 kg de tomates mûres

Dans une poêle, versez l’huile d’olive, faites revenir rapidement les gousses d’ail écrasées avec le sel, le poivre et le sucre.
Ajoutez alors les tomates le basilic. Laissez réduire à feu doux environ 30 minutes. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

• 2 c.s. d'huile d'olive
• 2 c.c. de sucre
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de basilic frais
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 kg de tomates mûres

Installez le bol transparent et l'Extra Press XL.
Lancez le programme puis passez la préparation à l'Extra Press, lentement et par petites quantités.

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