Cookies potimarron et chocolat

Dans le bol inox, mettez ensemble le beurre et les deux sucres. Lancez le programme.

• 120 g de beurre
• 90 g de cassonade
• 50 g de sucre

Expert - 01:00 / 5 / __°C

Ajoutez le jaune d’œuf et lancez le programme.

• 1 jaune d'œuf

Expert - 02:00 / 5 / __°C

Ajoutez la vanille et le potimarron réduit en purée. Lancez le programme.

• 1 c.c. d'extrait de vanille
• 75 g de potimarron

Expert - 02:00 / 5 / __°C

Ajoutez les ingrédients secs et les épices dans le bol. Lancez le programme.

• 1 pincée de sel
• 1 c.c. de cannelle
• 5 g de mélange pour pain d'épices
• 180 g de farine T45

Expert - 02:00 / 5 / __°C

Ajoutez le chocolat et lancez le programme.

• 115 g de chocolat noir

Expert - 00:30 / 2A / __°C

Préchauffez le four à 180 ° C.

Façonnez des boules de pâtes. Répétez l’opération avec le reste de pâte puis placez au réfrigérateur pour 10-15 minutes.

Posez sur une plaque et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés au niveau de la base.

Retirez du four et laissez reposer sur la plaque encore quelques minutes.