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Desserts
DessertsConfiture de myrtilles
Étapes de recette
01
Rincez les myrtilles.
- 850 g de myrtilles
02
Dans la cocotte, placez les fruits, le sucre et l’eau puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Posez la cocotte sur une plaque de cuisson et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes, sans le couvercle.
- 850 g de myrtilles
- 700 g de sucre cristal
- 200 ml d'eau
03
Mijotage - 01:00:00 / / 120°C
Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son socle préinstallé sur le Cook Expert.
Mélangez à l’aide de la cuillère puis lancez le programme.
Mijotage - 01:00:00 / / 120°C
04
Vérifiez la texture en cours de cuisson : mélangez jusqu’à obtenir une belle consistance de confiture.
Elle ne doit pas être trop sèche (il doit rester du jus).
05
Répartissez dans des pots, vissez bien les couvercles puis retournez-les jusqu’à refroidissement complet.
