Compotée de légumes à la provençale

nathalie662291 13 août 2025 3/5

légumes cuits et très bon

aguerria 6 mars 2025 5/5

Parfait , recette suivie à la lettre , à part le concentré de tomate que j’ai remplacé par de la sauce tomate bio . pour les quantités c’est bon pour 2 ou 3 .

fabienne23467 15 septembre 2024 3/5

je n’avais pas trop découpé les courgettes, donc je les ai découpées au milieu de la cuisson

florence2005 9 septembre 2024 4/5

la 1iére fois, une purée, très déçue.... j'ai refait la recette et j'ai mis la lame pétrin, impeccable 👍

janick1607193625 23 août 2024 5/5

délicieux et permet de faire manger ces légumes aux enfants sans problème

mariejean64 7 avril 2024 3/5

Super bon. Petit bémol, les légumes sont très hachés au final.

AnneSurrel 21 février 2024 5/5

top 👍j'ai même rajouté une carotte et un poireau qu'il me restait et avec des céréales en accompagnement...parfait 😊

zabeth58 19 février 2024 5/5

j'ai remplacé la courgette par une patate douce. délicieux

marieandree57 7 février 2024 5/5

très bon

Bertrand62 20 janvier 2024 4/5

Différence de recette entre l‘application et le livre de recettes page 198. Introduire les courgettes après le programme Expert de 40 mn (comme prévu dans le livre de recettes) et non avant (comme prévu dans l’application). Et une courgette pour 4 personnes prévue dans le livre de recettes, alors qu’1/2 prévue dans l’application.

laliemix 1 septembre 2023 5/5

Même en mettant tous les légumes des le départ dans le panier vapeur, le rendu final est bon.

MHCHDDM 13 septembre 2022 1/5

sauf erreur, la recette ne précise nulle part a quel moment mettre les 200g de poivrons

Luna40411 4 septembre 2022 1/5

Recette incomplète il n'est pas indiqué quand mettre les poivrons et la courgette. Heureusement sue j'avais le livre et que je connaissais la recette.

fabien64437 28 juillet 2022 3/5

Les ingrédients sont bien mais j'ai largement adapté le procédé pour éviter de sortir le panier vapeur uniquement pour la courgette (ainsi que pour ajouter des tomates). Ça donne, en ajoutant les ingrédients à la suite : 5 min ail/oignons/poivrons | 25 min aubergine | 25 min courgette | 5 min tomates et assaisonnement.

mmickael01 20 mai 2022 5/5

parfait

loïc44202 24 avril 2022 4/5

top

yossrsaab 2 février 2022 5/5

bravo

maud99631 21 janvier 2022 3/5

les temps de cuisson ne sont pas les bons, on se retrouve avec des bouts énormes d'oignon.

thierry49734 27 juin 2021 5/5

super bon

catherine87769 26 juin 2021 2/5

les aubergines sont cuites elles deviennent en purées

Sarahjojo 9 juin 2021 3/5

je confirme, il manque 20 bonnes minutes de cuisson et je trouve que l'ensemble est amer.

ytintin74 24 mai 2021 3/5

Nous avons été obligé de refaire cuire les légumes pendant 20 minutes car les légumes n'étais pas cuit et trop dur.

jeanclaude7539 24 mai 2021 2/5

cuisson insuffisante u

Reglisse28 25 avril 2021 4/5

très bonne recette à condition de cuire à la température de 120 degrés pendant 15mn puis à 110 degrés comme indiqué dans la recette. j'ai aussi ajouté des tomates qui permettent d'apporter de l'eau et évitent que les légumes soient brûlés dans le fond de la cuve. La prochaine fois, je mettrais le double de légumes car la recette n'est que pour 2 personnes.

RosalieB 5 février 2021 5/5

Très bonne recette !

céline31845 9 janvier 2021 5/5

Recette parfaite, à refaire sans hesiter. Juste rajouter un peu de crème en fin de cuisson

carelle6638 27 décembre 2020 4/5

Recette respectée à la lettre avec de très légères variantes dans les ingredients : mini poivrons rouges et jaunes, aubergine et petites courgettes grafittis. Bonne recette avec une cuisson legerement “croquante” des légumes, personnellement j'aime bien, pour ceux qui ne sont pas fans je pense qu'ils faut plus de cuisson. Les saveurs des légumes sont bien preservées, très bon !

carelle6638 27 décembre 2020 4/5

Recette respectée à la lettre avec de très légères variantes dans les ingredients : mini poivrons rouges et jaunes, aubergine et petites courgettes grafittis. Bonne recette avec une cuisson legerement “croquante” des légumes, personnellement j'aime bien, pour ceux qui ne sont pas fans je pense qu'ils faut plus de cuisson. Les saveurs des légumes sont bien preservées, très bon !

sunshine33 12 décembre 2020 2/5

erreur temps de cuisson 😂🤣

Evelyne9138356851 23 novembre 2020 4/5

moi j'ai mis du fonds de veau et des des de tomates

davjes 8 octobre 2020 5/5

la famille adorent,, j'ai rajouté une courgette de plus et 2 poivrons. (je n'est pas mis d'aubergine) .Super comme accompagnements pour une viandes ,ou même rajouté dans une lasagne.

mimine95 27 septembre 2020 4/5

couper les oignons plus finement et ajouter 15 mn de cuisson

Sara1527 17 septembre 2020 4/5

Recette faite avec 2 courgettes a la place de l'aubergine, 1 cuite à la vapeur comme indiquée l'autre non je n'ai pas vu de difference. J'ai egalement doublé la quantité du concentré de tomate. Cela ressemble plus à une ratatouille qu'à une compotée de legumes mais très bon avec du riz.

Sylvie1473096951 10 août 2020 4/5

mes legumes sont durs et ne sont pas cuits!!! j'ai respecté toutes les étapes. je débute!!! faut il modifier qqchose a cette recette ?

nicole3566 5 juillet 2020 3/5

tres bon mais pas du tout assez cuit pour nous et couper oignons plus fins.

nadja2223 16 mai 2020 4/5

Idem. Je n'ai pas fait la courgette à la vapeur. Commencer direct à l'étape 4.
La portion vaut pour 2 personnes uniquement! J'ai mis 2 petits oignons rouges entiers (délicieux après cuisson) et 1/2 oignons blanc émincé. Cuire 50-55min avec le pétrin XL au lieu de 40min. Intégrer thym et laurier après 30min de cuisson environ. A accompagner d'un poisson et c'est parfait.

pivoine19 11 mai 2020 4/5

un peu trop en mode puree pour ma part ... je reduirais le temps la prochaine fois, je pense

saeabaryo 22 février 2020 4/5

faites avec du bouillon de volaille et les lames,tres bon. faite au petrin avec oublie du bouillon de volaille,sans saveur

cochet 12 septembre 2019 0/5

effectivement avec 20 mn de plus

crumbletea 9 août 2019 0/5

Parfait avec le pétrin XL. Je zappe l'étape 2 et j'ajoute les courgettes 5 mn après les aubergines, c est parfait. Une cuisson à 100° est suffisante pour éviter que ça attache, et penser à enlever le bouchon suffisamment tôt en fonction de la qualité des légumes utilisés. Un régal !

Aurelie317522 12 mai 2019 0/5

Bonne recette mais les temps indiqués sont insuffisants, dommage.

Rachel7803277851 5 février 2019 0/5

j'ai suivi la recette mais j'ai juste ajouter un bouillon de volaille à la fin et 20 mn de cuisson en plus sans le bouchon et c'était super bon

Zaz491 24 janvier 2019 0/5

Tres bon

GregAix 8 décembre 2018 0/5

Simple et très bon

aline9292 11 novembre 2018 0/5

excellente recette, je la fais régulièrement

sylvie13 25 octobre 2018 0/5

personnellement je rajoute les courgettes directement sans les precuire. par contre fairr cuire 1h en mijotage en enlevant le bouchon pour que la consistance soit confite

Sandy83 26 septembre 2018 0/5

Recette très sympa si on suit les recommandations

Guérande Weissenberger 2 août 2018 0/5

très bon

Jackpoto 10 juin 2018 0/5

Je n'ai pas fait cuire la courgette à la vapeur ne comprenant pas vraiment l'intérêt. J'ai remplacé le concentré de tomate par une cuillère à soupe de coulis maison. Le résultat est proche d'une ratatouille. Délicieux...

Laure en cuisine 2 mars 2018 0/5

Très bon.

Stef14000 17 février 2018 0/5

Bonne recette mais je pense qu'il aurait fallu rajouter un bouillon cube

marceleppel 23 janvier 2018 0/5

Hyper bon ??.!!

Lovaly33 13 janvier 2018 0/5

Très bonne recette !

yayamer 20 août 2017 0/5

Première recette au cook expert, mon mari déteste les légumes d'habitude et là miracle!! Merci

tometlea 22 juin 2017 0/5

Première recette avec le cook, je n'avais pas d'aubergine, j'ai mis des carottes.Réussite!

Bylena 15 juin 2017 0/5

Excellent !!!

nini 24 avril 2017 0/5

tres bonne recette mon mari en redemande a refaire tres vite.

nini 20 avril 2017 0/5

tres bonne recette tout le monde se regale a refaire tres vite.

Fl83 12 novembre 2016 0/5

Les temps indiqués sont insuffisants : courgettes trop croquantes, oignons pas assez cuits, ...

Vdup 7 novembre 2016 0/5

Excellent!!

carnely 30 juin 2016 0/5

parfait avec des tomates fraiches !

tableau 31 mars 2016 0/5

jai rajoutee plus de poivrons et pas aubergine

Hannah 4 février 2016 0/5

Très bon !

Lau 19 janvier 2016 0/5

Excellent !