Cigarettes russes (Pétrin XL)

Installez le batteur dans le bol inox.
Versez les blancs d'œufs et lancez le programme.

• 8 blancs d'œufs

Expert - 03:00 / 7 / __°C

Par l'ouverture, versez en pluie le sucre, la farine, le sel, la poudre d'amande, l'intérieur des gousses de vanille et le beurre fondu.
Relancez le programme.

• 300 g de sucre
• 200 g de beurre
• 200 g de farine
• 2 c.s. de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 2 gousses de vanille

Pétrin XL - 04:00 / 13 /

À l'aide d'une cuillère, déposez de très petits tas sur la plaque du four beurrée.

Faites cuire au four à 175 °C, 5 minutes.

Dès la sortie du four, roulez les cigarettes autour d'une spatule en bois.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez.