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Cigarettes russesBoulangerie

5 - 5 avis

Cigarettes russes

Étapes de recette
01

Installez le batteur dans le bol inox.
Battez les blancs d'œufs en neige en lançant le programme.

  • 4 blancs d'œufs
Expert - 03:00 / 7 / __°C
02

Par l'ouverture, versez en pluie le sucre, la farine, le sel, la poudre d'amandes, l'intérieur de la gousse de vanille et le beurre fondu.
Relancez le programme.

  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 2 c.s. de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
Expert - 02:00 / 5 / __°C
03

À l'aide d'une cuillère, déposez de très petits tas sur la plaque du four beurrée.

04

Faites cuire au four à 175 °C, 5 minutes.

05

Dès la sortie du four, roulez les cigarettes autour d'une spatule en bois.
Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

Commentaires4 commentaires
Ourson gourmand 27 mai 2026 4/5

Je pense qu'il faut les cuire 2 à 3’ de plus, ils n'étaient même pas dorés. L'astuce de les sortir au fur et à mesure pour les rouler, est pas mal

phinou71 1 octobre 2023 4/5

Super recettes, facile et faites en à peine 1h. L'astuce d'enrouler sur une cuillère en bois est top, il faut que le diamètre des ronds de pâte soit au moins de 8 à 10 cm.J'ai cru avoir loupé la pate car assez liquide, mais non c est nickel. par contre four 180°.Pour les rouler je les sors une par une, cela évite qu elles refroidissent trop vite et qu'elles cassent.

helenesan 25 juin 2022 5/5

Super recette très facile et très bonne. Parfait quand il reste des blancs d'œufs d'une autre recette

Celeste 17 février 2017 0/5

Très bonne recette un bon goût de beurre prononcé pour les gourmands

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