Chutney d'abricots au curry

Placez l'oignon rouge coupé en quatre et le gingembre épluché dans le bol inox. Lancez le programme.

• 1 oignon rouge
• 15 g de gingembre

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.

• 1 c.s. d'huile d'olive

Expert - 03:00 / 2A / 110°C

Ajoutez les abricots, le sucre roux, le vinaigre de cidre, la poudre de curry et le sel. Lancez le programme.

• 500 g d'abricots
• 60 g de sucre roux
• 1 c.s. de curry en poudre
• 50 ml de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel

Expert - 30:00 / 1A / 100°C

Lancez le lissage léger pour obtenir une texture nappante avec quelques morceaux. Lancez le programme.

Expert - 00:20 / 9 / __°C

Videz le bol inox et laissez refroidir avant de transférer le chutney dans un pot en verre.