Choux sucrés à la crème fouettée

marilynealarcon 21 décembre 2025 5/5

pate a choux nikel très contente.

Nathcook38 16 mars 2023 1/5

impossible de réussir cette recette. pâte beaucoup trop liquide

thibaut69 24 septembre 2022 1/5

Je ne sais pas comment il est possible que d’autres puissent bien noter cette recette. La pate est au final beaucoup trop liquide et le choux ne montent evidemment pas. Il n’est pas question de coup de main, ici, ce sont juste les quantités qui ne vont pas. la pate est élastique et molle, impossible de faire le fameux bec de canard. au final, on a des galettes en sortie de four.

oror_4 27 février 2022 1/5

décevant

diablo 18 février 2022 1/5

très déçue les choux retombent complètement raté

Anne-lise83 31 décembre 2021 5/5

J'adore la recette.

laurette83 9 avril 2021 5/5

bonjour je n'ai pas encore essayé de la faire avec magimix mais je vais donner des astuces pour rattraper la crème qui ne prend pas . vous pouvez en effet la mettre au froid mais aussi la rattraper en ajoutant une cuillère de mascarpone ou du sucre glace et surtout la mixer avec un mixeur plongeant et dans un récipient haut et étroit pour éviter que trop d'air ne s'incorpore à la préparation.

Nathalie2 5 juin 2020 5/5

merci je trouve ca tres bon

saltino77 2 avril 2020 4/5

jai eu une surcharge moteur du Magimix en phase trois

arnaud3057 24 décembre 2019 4/5

Mes choux se sont affaissés à la sortie du four. Et je n'arrive pas à faire monter la crème elle reste liquide... Des astuces ? Merci

catherine3072 23 décembre 2019 4/5

Très bon. Recette pour 50 minis choux. Cuisson différente pour ma part (mettre le four en préchauffe à 250 degrés puis enfourner les choux pendant 10 minutes four éteint et sans ouvrir la porte poursuivre la cuisson pendant 20 minutes à 160 degrés). Les choux auront ainsi une croûte plus croustillante et un intérieur moelleux, plus solides pour fourrer avec une crème.

Murielle7347822851 5 janvier 2019 0/5

J'ai rajouté 5 minutes de cuisson. Avec la même pâte, j'ai fait des salés en mettant du fromage (tête de moine) 100 g parfait

Yasminaplehiers 27 décembre 2018 0/5

super bon, choux aérien, léger. J'ai remplacé la crème fouettée par une chantilly au chocolat. Un pur délice, à s'en lécher les doigts!!!!

haende 21 juin 2018 0/5

Bonjour, votre recette me plait beaucoup mais dernièrement j'ai voulu faire un fraisier et ma crème fouettée n'était pas assez ferme, décorations à faire avec la poche à douille mais ma crème n'était pas assez compacte, trop liquide, du coup j'ai raté mon gâteau ! j'ai laissé la cuve au congélo ainsi que la crème un quart d'heure mais apparemment je ne sais pas faire la crème fouettée; avez vous des conseils ? merci par avance ? est ce possible de faire une crème fouettée assez compacte avec le cook expert ?

Solene8519005951 23 février 2018 0/5

Excellent !!!

Marie O 27 décembre 2017 0/5

recette pour environ 48 choux.

Criscaline 17 juillet 2016 0/5

Très bonne recette, j'ai juste rajouté du sucre en grain avant d'enfourner les chouquettes (la consistance de la pâte est primordiale avant d'ajouter les oeufs)