Champignons farcis aux crevettes

Nettoyez les champignons et équeutez-les.

• 110 g de champignons de Paris

Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.
Battez le jaune d'œuf et la crème fraîche dans un récipient, ajoutez-y un champignon finement haché, l'ail dégermé, le jambon haché et les crevettes, puis mélangez bien.
Salez et poivrez.

• 110 g de champignons de Paris
• 100 ml de crème fraîche épaisse
• 100 g de jambon cru
• 200 g de crevettes
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 jaune d'œuf
• 1 gousse d'ail

Salez les champignons et garnissez-les avec la farce aux crevettes.
Disposez les champignons sur un plat pouvant tenir dans le panier vapeur XXL.

• 110 g de champignons de Paris

Installez le panier vapeur XXL puis lancez le programme.

Vapeur XXL - 20:00 / / 120°C

Décorez d'une feuille de persil.

• 1 c.s. de persil