Carpaccio de fruits-coulis kiwi

Pelez et coupez les kiwis en quatre.

• 2 kiwis

Versez tous les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 100 ml d'eau
• 1 c.s. de sirop de menthe
• 50 ml de miel

Expert - 05:00 / 2A / 130°C

Ajoutez les feuilles de menthe par l'ouverture, puis incorporez la chair des kiwis à la préparation.
Remettez le bouchon du couvercle et lancez le programme.

• 5 feuilles de menthe
• 2 kiwis

Expert - 01:00 / 18 / __°C

Épluchez les kiwis, l'ananas, le melon, coupez les pêches en deux après avoir enlevé le noyau puis pelez les oranges à vif.

• ½ ananas
• 3 kiwis
• ½ melon
• 2 petites oranges
• 2 pêches blanches

Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
Lancez le programme et émincez les fruits en les passant par la goulotte un par un.

• ½ ananas
• 3 kiwis
• ½ melon
• 2 pêches blanches

Coupez la grenade en deux et récupérez toutes les petites graines, en évitant les parties blanches qui apportent de l'amertume.

• 1 grenade

Disposez de fines lamelles de fruits dans chaque assiette.
Parsemez de graines de grenade puis ajoutez un peu de coulis.

Placez 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur avant de servir.