Carottes Vichy

minouchette29 13 septembre 2026 5/5

Avec la lame petrin c'est nickel !

estelle99480 5 septembre 2026 4/5

Très bon j'ai juste mis un peu trop d'eau. La prochaine fois je coupe les carottes plus épaisse car là c'est un peu de la charpi avec la lame de 4mm

katy22829 6 mai 2026 5/5

excellent

beatrice3465762951 6 mai 2026 5/5

j'ai réalisé cette recette qui est d'abord formidable ,le plat est délicieux, mais je trouve quand même que les carottes sont un peu broyées.

hercule 2 avril 2026 5/5

super recette 👍

masouris 24 mars 2026 5/5

très bonne recette

Marc83210 21 mars 2026 5/5

recette facile à réaliser et qui fonctionne très bien en suivant les indications à la lettre

Lakite 8 mars 2026 5/5

bonjour cette recette est exceptionnel je n’ai jamais goûté d’aussi bonnes carottes Vichy je compte la refaire sans hésitation….les personnes qui ôtes des ingrédients ou qui en rajoutent svp créez votre propre recette sinon ce n’est plus la recette proposée.

morganeb89604 16 janvier 2026 5/5

Très bon sans sucre et sans creme fraiche, et avec juste 1/2 bouillon cube ! J'ai mis le pied boulanger pour ne pas mettre en bouilli les carottes. Temps de cuisson parfait et 30ml aussi

Marc83210 4 janvier 2026 5/5

Un peu moins de sucre que prévu pour moi et pas de crème épaisse parce que j'en avais pas. 15 minutes de plus de cuisson pour obtenir des carottes moins fermes et utilisation du pétrin pour mélanger. Résultat très bien et à mon goût.

mandragore 2 décembre 2025 4/5

J'ai mis 4 car modifié la recette, v pas de sucre, la carotte se suffit à elle-même en teneur en sucre, pas de sel, le cube suffit. J'ai suivi les différents conseils par rapport au changement de lame, sinon c'est de la purée... Bon appétit...

domsbe49 27 novembre 2025 5/5

rajout de 10 mn de cuisson car j’avais à peine 700g de carottes. pas mis de sucre ni crème et c’est très bon comme ça

Madisson1995 13 novembre 2025 4/5

Très bonne recette, je n’ai rien modifié juste mettre la lame pétrin xl à l’étape 3 pour avoir les rondelles de carottes entières à la fin 😁

anissa44554 27 octobre 2025 5/5

Super mais recette mais je ne met pas la lame à tourner. Je laisse cuire et ensuite je mélange le tout à la main sinon ça fais des miettes de carottes.

isacri67745 22 octobre 2025 5/5

Très bon, fait avec la lame pétrin pour garder des belles rondelles de carottes.

bellefleur 4 octobre 2025 5/5

j’ai confondu les ml et cl. ! recette au top mais sans sucre et sans ajout de sel

audrey1283 31 août 2025 5/5

Très bon !

pascale3716 20 juillet 2025 5/5

un peu moins de sucre et c’est parfait 👍

estelle26608 18 juillet 2025 5/5

excellent !

marie-madeleine8181 27 mai 2025 4/5

Les carottes étaient un peu en miettes.

adeline70937 7 mai 2025 5/5

super bon !

framboise59421 15 avril 2025 5/5

pas de sucre, ni de crème fraîche. carottes cuites à la vapeur avant.

MaGaly4064 14 avril 2025 5/5

J'ai juste mis 2cc de moutarde au lieu d une

chou26500 9 avril 2025 4/5

pas mal! j’ai doublé les proportions pour 5! (2 adultes, 1 ado, 1 enfant de 10 ans et 1 de 6 ans)

celine2912 30 mars 2025 5/5

Réussi impeccable Et délicieux

celine2912 26 mars 2025 5/5

très bon recette avec moins de beurre moins de sucre et sans sel,

sandrine93352 25 février 2025 5/5

J'ai lus 30cl d'eau au lieu de 30ml mais du coup ça fait beaucoup de jus mais très bon. La prochaine fois je tenterai avec moitié moins d'eau.

Give83 11 février 2025 4/5

deuxième avis sur cette recette : très bon, très facile. mettre moins de liquide et se passer du sucre et du beurre, la crème suffit. variante : vous pouvez faire un mélange carotte/panais ou même carotte/panais/ épinards .

Asopell 22 janvier 2025 5/5

quantité divisée par 2 et c’est parfait !

bellefleur 8 janvier 2025 5/5

recette parfaite. j’ai supprimé le sucre et diminué le beurre

clementgranier 3 janvier 2025 5/5

Délicieux

framboise59421 21 novembre 2024 5/5

trop bon. suiviecla recette et cuire les carottes plus longtemps

Polux54 19 novembre 2024 4/5

mettre moins d’eau, 20ml serait suffisant.
surtout pas de sucre et très peu de sel, le cube de bouillon suffit.
Couper au couteau les carottes en rondelle car avec la grille Magimix, elles sont trop fines et ne se tiennent pas bien. ce n’est pas très présentable même si le goût de la recette est préservée.

blueeyes 4 novembre 2024 5/5

Excellente recette. Bien respecter le 30ml d eau. J'ai mis un peu plus et trop liquide. Temps de cuisson parfait même avec 1kg de carottes coupées avec le robot magimix.

poupeeoflove 4 novembre 2024 4/5

très bonnes, j ai enlevé le sel, mis 200ml d eau et programme mijotage 45min vitesse 0 et 100 degré.

sebvasse 5 octobre 2024 5/5

ne pas mettre de sucre

Give83 26 septembre 2024 4/5

on peux très facilement se passer du sucre. Perso j’ai rajouté deux galets d’épinards congelés . Penser à rallonger légèrement la cuisson si vous mettez davantage de carotte (moi 600g)

galliannah 18 septembre 2024 2/5

dommage que les carottes soient réduites en miettes

Issou32917 18 septembre 2024 4/5

bonne recette mais la prochaine fois, je ferai la recette sans sucre

patpatricia 9 juillet 2024 5/5

délicieuse recette . les quantités sont exactes je trouve. j’ai ajouté de la crème de noix de cajou plutôt que la crème fraîche . j’ai accompagné avec lentilles et un mélange de grain (riz, épeautre).

Isabelle 35 29 juin 2024 5/5

respecté à la lettre. Délicieux !

gracou 8 juin 2024 4/5

en effet il faut 30ml d'eau et non 3ooml temps de cuisson des carrotes exacte 30 mn

jessy17318 16 mai 2024 5/5

Vraiment bon je conseil !

emeline43316 28 avril 2024 4/5

Très bonne recette J'ai retiré un peu d'eau de cuisson avant d'ajouter la créme

victoria3793988951 27 mars 2024 5/5

C’est pour répondre au commentaire qui indique qu’il fait 300 ml d’eau au lieu de 30ml. A mon avis les quantités données dans la recette sont correctes. Je ne pense pas qu’il faut autant d’eau car à la fin de cuisson quand les carottes sont réduites, il y a trop de jus. Finalement j’ai enlevé beaucoup de jus de cuisson avant d’ajouter la crème. Si quelqu’un a fait la même erreur, vous pouvez utiliser le jus de cuisson encore chaud pour préparer de la semoule. C’est un régale!

Camilke 6 mars 2024 3/5

Très bonne recette, mais la prochaine fois mettre moins de crème 😉

Laurence2805866851 4 mars 2024 5/5

Mettre 300 ml d'eau et non 30 ml

helene63 17 février 2024 4/5

très bonne recette mais la prochaine fois je ferai sans sucre

Camille C 13 février 2024 5/5

très bonne recette. j'ai remplacé la crème fraîche par de la crème d'amande.

fabienne38 7 février 2024 5/5

j'ai ajouté 15 minutes de cuisson mais je crois que j'avais mis plus de 500g de carottes ! Excellente recette ! Merci

corinnemagi43 6 février 2024 3/5

quantite insuffisante - trop sucrées - carottes écrasées ou en petits morceaux - déçue

EloCookExpert 3 février 2024 4/5

un poil sucré sans ajouter du sucre

sabrie 7 janvier 2024 5/5

Délicieuse recette je recommande

Anaïs6768 3 janvier 2024 5/5

Recette suivie à la lettre sauf que nous n'avons pas mis de sucre. Le résultat est excellent!

youyour 4 décembre 2023 4/5

j'ai mis tous les ingrédients (pas de beurre, ni sucre)pendant 35 mn sans vitesse. délicieux ! merci pour vos conseils

marianne30085 28 novembre 2023 4/5

je pense que j’ai mal du faire quelque chose car tout était haché mais tres bon

Rapapaps 16 novembre 2023 5/5

Excellent ! j’ai rajouté un tout petit peu plus de moutarde mais surtout un poireau entier ! parfait 🥲

lilynour 7 novembre 2023 5/5

délicieux!!!recette simple à faire

beatrice33 4 novembre 2023 5/5

C’est très bon ! Mais les carottes sont encore un peu trop croquantes. Je laisserai mijoter plus longtemps la prochaine fois.

CarolineEL 2 novembre 2023 5/5

Recette excellente !

aurelyhanabel 1 août 2023 5/5

Bonne recette. Je n'ai mis que 10g de sucre, largement suffisant

cathy84 22 juillet 2023 5/5

Une tuerie! Merci pour cette recette.

cathy84 22 juillet 2023 5/5

Je ne comprend pas pourquoi du beurre en plus de la crème mais j attends de goûter.

Give83 11 juillet 2023 4/5

Bon , un peu trop de liquide et un peu trop « sucré ». Mettre moins d’eau et diminuer/supprimer le sucre rajouté. J’ai mis des épices (1cc cumin + 1cc curcuma) à la place de la moutarde et j’ai rajouté des feuilles d’épinard ( frais cuits à l’étouffée avec de l’ail, dans casserole avant). À refaire.

La loutre 44 3 mai 2023 5/5

Parfait pour le repas du soir, je rajoute des lardons. Pour garder les carottes entières mettre la lame XL et au début je mets les oignons déjà émincés.

marinaseb 7 avril 2023 5/5

excellent sans ajout de sucre

sylvie 1970 10 mars 2023 5/5

Quel régal ! j’adore cette recette . Je ne change rien

catjea 2 mars 2023 5/5

recette parfaite

Shelby80 25 février 2023 3/5

Les carottes sont en tout petits morceaux.. la prochaine fois je ne ferais pas la dernière étape, car c'est là qu'elle sont hachées...

Valerie51220 21 février 2023 4/5

jolie recette mais les carottes ne sont plus en rondelles elles sont en tout petits morceaux

carocedric 21 février 2023 5/5

Très bon mais un peu juste en quantité pour 4

gag0505 19 février 2023 5/5

très bonne recette, je mettrais moins de sucre la prochaine fois.

veronique95967 18 février 2023 5/5

rajouter 1 cc de cumin pas de sel et une cuillère à cc de miel reste à déguster

sanalyss 21 janvier 2023 5/5

super recette ,très bon .juste je mettrais un peu moins de sucre

julien9039 15 janvier 2023 5/5

bonne recette !

sylvie355 31 octobre 2022 5/5

recette facile et très bonne

agathakik 27 mai 2022 5/5

recette géniale je n'ai jamais autant fait de carottes ! mon seul changement c'est de mettre du persil haché au dernier moment et non au début

chouchounette 29 janvier 2022 5/5

très bonne recette, facile et délicieuse. Recette suivie à la lettre. À refaire !

Lunaaa-73 28 décembre 2021 4/5

Recette très bonne par contre pas assez pour 4 personnes ! A ajuster.

Tatou2B 22 décembre 2021 4/5

le goût est très bon. j'ai rajouté environ 50g de beurre vers le début. le sel est inutile je pense. la quantité d'eau me paraissait faible, mais en fait c'est ce qu'il faut.

renathane chacha 26 novembre 2021 5/5

une recette au top, les carottes sont hypers fondantes . par contre, la prochaine fois, j'utiliserai la lame pour les brioches afin que ça se coupe pas en petits morceaux les carottes .

Dominique9115298061 23 novembre 2021 4/5

Très bon mettre moins d'eau,40 min vitesse 1A 100°mijotage un peu de cumin pas besoin de sel

renathane chacha 23 novembre 2021 5/5

une recette au top, les carottes sont hypers fondantes . par contre, la prochaine fois, j'utiliserai la lame pour les brioches afin que ça se coupe pas en petits morceaux les carottes .

Floryse 12 novembre 2021 5/5

excellent avec 1 cc miel à la place du sucre et 30 min de mijotage

roger11339 15 octobre 2021 5/5

J ai doublé les doses pour les ingrédients. J ai utilisé le programme Mijotage avec 45 mn et vitesse 0 pour éviter de hacher les carottes.

tartine 21 septembre 2021 4/5

bonne recette, un peu sucré. j'ai mis sur mijotage, le beurre je l'ai ajouté avec les carottes. je vais déguster

Marioline 19 septembre 2021 4/5

Bonjour, il n'est pas précisé à quel moment doit-on ajouter le beurre?

cheffe zaza 29 juin 2021 4/5

carottes délicieuses. Mais pour faire des carottes vichy, la cuisson s'effectue avec de l'eau de Vichy ( eau riche en bicarbonate) se qui confère aux carottes un goût délicieux.

christiane61233 10 mai 2021 5/5

Très bonne recette pour 2 ou 3 personnes. Je n'ai pas mis de sucre.

aurélie1088 27 février 2021 3/5

1/2 oignon et une gousse d'ail suffisent ,je n'ai pas mis de sucre mais une c. à c de miel. Extra!

Mamanarnaud 20 février 2021 2/5

beaucoup trop sucré. d'ailleurs je ne comprends pas pourquoi il faut rajouter du sucre , surtout que les carottes sont déjà naturellement sucrées.la prochaine fois je ferai sans

rclety 27 janvier 2021 4/5

La recette est très bien mais la quantité est insuffisante pour 4 personnes. De plus, il manque l'étape pour ajouter le beurre dans le déroulement de la recette.

martine97611 10 janvier 2021 4/5

J'ai ajouté des graines de cumin ,pour ceux qui aiment .

Marypo 11 décembre 2020 5/5

Très bonnes ces vichy. J'ai mis un poil plus de liquide que j'ai vidé avant la dernière étape. Et un poil moins de sucre. On s'est régalé en revanche petited portions. Prévoir plus selon si les invités sont de gros mangeurs.

laurence9932 3 décembre 2020 5/5

1ère utilisation du Cook expert XL et les carottes vichy sont juste une tuerie. J'ai respecté les temps, je n'ai pas mis de sucre car les carottes sont déjà bien sucrées par contre j'ai mis plus de moutarde mais ça c'est nous 😋 et c'est nickel.

Babette5506299951 2 décembre 2020 5/5

très bon, merci pour le partage

maritx 21 octobre 2020 5/5

tres bonne recette, j'ai fait cuire les carottes bien plus longtemps et j'ai ajouté de la moutarde au miel pour amener une touche encore plus sucree

angélique3866 21 octobre 2020 4/5

je crois qu il manque l etape où on ajoute le beurre.....

marie7850224851 23 septembre 2020 5/5

30ml d eau suffit. Bonne recette faite sans sucre et sans cube de bouillon. Mettre mijotage 30mn vitesse 1A 100° les carottes ne sont pas hachées.

Robin2002 20 août 2020 4/5

30ml ou 30cl??

GIGI94 20 août 2020 4/5

Tres bonne recette , mais les quantités indiquées sont pour DEUX personnes et non pas quatre...

Robin2002 18 août 2020 4/5

30 ml ou 30 cl ? si on suit la recette c'est trop juste en eau, si on met 30cl c'est trop..

GIGI94 18 août 2020 4/5

tres bonne recette... mais pour 2 personnes et non pas quatre comme indiqué!

elodelax 1 août 2020 5/5

Excellent !! Et qui plus est, rapide à faire !

NekoSyl42 7 juillet 2020 5/5

recette excellente sans oignon ni ail, comme faites normalement. pour ceux qui ne voient pas l'intérêt du sucre...c'est juste que des carottes vichy sans sucre ce sont des carottes cuites à l'eau et pas des vichy. par contre, pas pour 4, mais 2-3 grand max. Sur 1A les carottes sont un peu découpées mais ce n'est pas très grave. Résultat, un délice.

colette8016 18 juin 2020 4/5

carottes vichy,programme expert 30mn,les carottes ne cuisent pas.faut-il pas mettre cuisson vapeur?

Ophélie5766241851 7 avril 2020 5/5

Essayer avec de la cassonade au lieu du sucre : EXCELLENT

Delmilanael 4 avril 2020 5/5

très bonne recette, sans oignon ni ail. en mode mitage 110°C, avec le pétrin XL. C'est la 1ere fois que mes enfants me disent que les carottes étaient délicieuses

Delmilanael 30 mars 2020 5/5

très bonne recette, sans oignon ni ail. en mode mitage 110°C, avec le pétrin XL. C'est la 1ere fois que mes enfants me disent que les carottes étaient délicieuses

clairette33 7 septembre 2019 0/5

Excellent !
pas de sucre ni d'ail pour moi
1/2 cube or pour remplacer le bouillon de légume que je n'avais pas.
crème semi-épaisse nickel
pas de sucre !
avec la vitesse 1A les carottes sont un peu broyées.

titounet 16 juin 2019 0/5

il faudrait préciser : bouillon cube de légumes et non bouillon de légumes... J'ai ajouté un brouillon et j'ai trop de liquide bien évidemment... dommage

luwa27 4 mars 2019 0/5

Recette réalisée pour la 1ère fois et approuvée. Je n'ai pas mis de moutarde ni de crème fraîche et c'était parfait. Par contre le mettrais vitesse 0 la prochaine fois car les carottes étaient pour la plupart haché.

emcha05 31 décembre 2018 0/5

Très bonne recette

angelique2413557751 31 décembre 2018 0/5

pas d infos sur le mode de cuisson donc utilisé mijotage.
sucre pas nécessaire, 1/2 bouillon suffit.
très bon malgré le hachage des carottes trop prononcé!! à refaire!!

Nounoune 29 octobre 2018 0/5

Moi j'ai mis le couteau pétrin mais j'ai cuit presque 2 h car carottes du jardin. Délicieux.

Isabelle2403 26 octobre 2018 0/5

Trop de crème à mon avis la moitié suffit.. Très bon tout de même.

Animo31 21 octobre 2018 0/5

Très bon
Trop de liquide

Saveurs 2 octobre 2018 0/5

Limiter le liquide

smallend 23 septembre 2018 0/5

Tres bonne recette !!!

sophie3478 31 janvier 2018 0/5

Très bon par contre les carottes sont mises en petits morceaux par le brassage mais ça ne dérange pas au rendu!

Aurélie Schnel 23 janvier 2018 0/5

Tenté avec un mélange de carottes rouges oranges jaunes et noires. C'était excellent !

sandra8314 17 janvier 2018 0/5

Très bonne recette, je n'ai pas mis de sucre cependant.

Cécilia59000 26 novembre 2017 0/5

J'ai testé cette recette et je l'ai apprécié. Je n'ai pas mis la moutarde en revanche.

LucieCook 11 septembre 2017 0/5

Trop bon !
Même si le sucre n'est en effet pas nécessaire.
À faire et à refaire !

Marie3887663851 31 juillet 2017 0/5

Très bon! je n'ai pas mis le sucre et n'ai pas rajouté de sel. La prochaine fois je ne mettrai qu'1/2 bouillon de légumes car un peu trop salé à mon goût.

nini 29 juillet 2017 0/5

tres bonne recette les enfants se régalent à part que je n'ai pas rajouté de sucre. A refaire tres vite je recommande

Pascal3027117851 14 juin 2017 0/5

L'ajout de sucre est totalement inutile