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Carottes au gingembreLégumes

4,5 - 42 avis

Carottes au gingembre

Étapes de recette
01

Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
Émincez les carottes en fines rondelles en lançant le programme.

  • 400 g de carottes
Robot
02

Dans le mini bol, mixez, avec le petit couteau, le gingembre avec l'ail en lançant le programme 15 secondes.

  • 1 gousse d'ail
  • 2 cm de gingembre frais pelé
Robot
03

Mettez le mélange ail-gingembre dans le bol inox et ajoutez l'huile d'olive.
Ôtez le bouchon puis lancez le programme.

  • 1 gousse d'ail
  • 2 cm de gingembre frais pelé
  • 1 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
04

Ajoutez les carottes et, toujours sans bouchon, relancez le programme.

  • 400 g de carottes
Mijotage - 20:00 / 1A / 95°C
05

Ajoutez le sel et un petit verre d'eau dans lequel vous aurez préalablement dilué le curcuma.
Relancez le programme.

  • 1 pincée de sel
  • 1 c.c. de curcuma
Mijotage - 20:00 / 1A / 95°C
Commentaires23 commentaires
shortbreak 15 juin 2026 2/5

carottes pas assez cuites même si j'ai ajouté 10 mn. recette à améliorer

Triton98 29 janvier 2025 4/5

À la place du curcuma j’ai rajouté 3 cc de ras el hanout jaune ça rajoute un côté oriental. Pour donner un côté plus pimenté j’ai augmenté la dose de gingembre de 2 cm en plus. Pour finir avec le petit verre d’eau j’ai mis la moitié d’un cube. Par contre niveau cuisson il a fallu rajouter 20mn.

Cavolemand 27 novembre 2023 5/5

Super bon!!! Les légumes sont craquants croquants. Le curcuma et le gingembre donnent de la saveur au plat. J’ai mixé avec du brocolis car je n’avais pas assez de carottes. On n’a rien laissé 😉

ludovic42696 12 avril 2023 3/5

pour ma part, je prefere les carotte moins dur.

CatyAtlantique 11 mars 2023 4/5

Très bon goût mais les carottes 🥕ne sont pas assez cuites....la prochaine fois j'augmente le temps de cuisson ou je coupe les carottes avec le disque S2.

Nath Montvalen 11 février 2023 3/5

plat un peu relevé mais attention à la cuisson, laisser mijoter un peu plus que la recette initiale.

isabelle84952498542 10 décembre 2022 1/5

carottes pa cuites au bout des deux séquences préconisées de 20 minutes

montalat83731 4 février 2021 4/5

Bon mais les carottes manquent de cuisson.

Irene3430543061 3 novembre 2020 2/5

Carotte pas cuite

alonso9586 3 novembre 2020 4/5

recette parfaote

lucile8225 20 juillet 2020 2/5

Recette suivie à la lettre et pourtant, carottes croquante.

jeanphilippe3632 30 avril 2020 1/5

desoler mais la recette ne va pas du tout ... jai une brunoise de carotte cuite ... aurais loupé quelque chose ???

Legal-A-73 9 mars 2020 3/5

necessite plus de temps de cuisson qu'indiqué

frédérique7516 5 décembre 2019 2/5

je n'ai pas réussi, les carottes trop dures... Déçue.

lajennie 23 novembre 2019 4/5

le temps total de cuisson mijotage c'est une fois ou deux foix 20 minutes ce n'est pas clair merci

lajennie 23 novembre 2019 4/5

faut il remettre le bouchon pour le mijotage ?

cadiclem 27 mars 2019 0/5

recette suivie à la lettre. excellent

Marie-Hélène1957 7 janvier 2019 0/5

très bon
mais 55 mn de cuisson pour moi.
jeunes ou vielles

CatyAtlantique 24 décembre 2018 4/5

Très bien mais effectivement j'ai rajouté 15 mn de cuisson (carottes al dente)

Cath23 9 janvier 2018 0/5

N'ayant pas eu de gingembre , je l'ai remplacé par de la muscade en poudre et pour le curcuma, je l'ai remplacé par du curry ( le goût était nickel)
Par contre pour la cuisson j'ai remis un peu plus en temps car elles étaient un peu trop ferme
Sinon très bonne recette

Embas69 30 octobre 2017 0/5

Très bon

Marie-Adeline9108747 15 mai 2017 0/5

20 Minutes suffisent! Après c'est de la purée. Pas besoin de rajouter d'eau. Vitesse 2A

D2000 21 mars 2017 0/5

Excellent

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