Carotte cake

Préchauffez votre four à 180 °C.
Beurrez légèrement un moule à cake.

Installez le bol transparent, avec le midi bol muni du disque râpeur 4 mm.
Râpez les carottes en lançant le programme.

• 300 g de carottes

Robot

Réservez. Prélevez le zeste de l'orange.
Dans le bol inox, placez le zeste et les autres ingrédients.
Lancez le programme.

• 300 g de carottes
• 200 g de farine
• ½ c.c. de gingembre en poudre
• ½ c.c. de cannelle en poudre
• 100 g de sucre
• 160 ml d'huile de tournesol
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 1 orange
• 1 c.c. de sel

Pâte/gâteaux - 00:30 / 12 /

Rabattez. Retirez le bouchon et ajoutez les noix concassées, en conservant quelques cerneaux pour le dressage.
Relancez le programme.

• 100 g de cerneaux de noix

Pâte/gâteaux - 00:10 / 12 /

Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 40 minutes.
Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau.

Installez le mini bol muni de son couteau et ajoutez-y les ingrédients du glaçage.
Lancez le programme 15 secondes.

• 30 g de sucre glace
• 150 g de cream cheese
• 50 g de fromage blanc

Robot

Placez le glaçage au réfrigérateur environ 30 minutes.
Une fois le gâteau et le glaçage refroidis, glacez le carotte cake et saupoudrez de cerneaux de noix concassés.