Apéritifs

Cake sucré-salé chèvre-pomme-menthe

Name: Cake sucré-salé chèvre-pomme-menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 œufs; 180 g de farine; 1 sachet de levure; 120 ml de lait; 60 g de beurre fondu; 1 bouquet de menthe ciselée; 1 pomme; 1 bûche de chèvre; 50 g de comté râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Étapes de recette

Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).

Placez la moitié du bouquet de menthe (ou tout le bouquet, selon les goûts) dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 bouquet de menthe ciselée

Expert - 00:30 / 9 / __°C

Ajoutez le lait tiédi, le beurre fondu et les autres ingrédients.
Lancez le programme.

3 œufs
180 g de farine
1 sachet de levure
120 ml de lait
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux, le fromage de chèvre coupé en morceaux et le comté.
Relancez le programme.

1 pomme
1 bûche de chèvre
50 g de comté râpé

Pâte/gâteaux - 00:20 / 12 /

Beurrez et farinez un moule à cake puis versez-y le contenu du bol inox.

Enfournez 45 minutes et plantez un couteau pour vérifier la cuisson.

Mangez le cake tiède ou froid, mais surtout pas chaud.

Commentaires15 commentaires

nathy3 16 mai 2025 5/5

Excellent cake pour les amateurs de fromage,original et frais pour l'apéritif ou un soir avec une salade.

romainpresent 14 août 2022 4/5

Je mettrai deux pommes la prochaine fois. Effet rafraîchissant de la menthe.

genevieve556 26 juin 2022 4/5

excellente recette Frais et original Tout le monde a apprécié

anne1004 25 septembre 2021 5/5

Saveur très agréable, néanmoins la prochaine fois je mettrai les morceaux de pomme et le chèvre au dernier moment car ils sont un peu trop mixés .

Giffou 1 janvier 2021 5/5

Tres bonne recette. J ai choisi l option mini cake en cuisant dans des moules à financier pendant 25 minutes.

Manouh 29 novembre 2020 5/5

Super bon ! On ne sent pas la pomme spécifiquement mais ça participe sûrement au goût global. En revanche on sent très bien la menthe, c'est original et rafraîchissant !

lilouu 31 mai 2020 4/5

testée et approuvée

Stéphanie8178510951 22 mai 2020 5/5

super rien à rajouter

deborah2394 17 mai 2020 5/5

délicieux !

ErIsClFl 1 septembre 2019 0/5

trop bon !

Anne21 1 avril 2019 0/5

Recette parfaite et très originale !

Kmieex4277191751 6 août 2018 0/5

Frais, mais ne cuit pas comme il faut.. Je pense que ca vient de la chèvre qui est beaucoup trop hachée...

TestTokom 6 mars 2018 0/5

Miam ! :p

Karo2613995851 5 novembre 2017 0/5

Recette originale qui a beaucoup plu à mes invités.

Karine 17 juin 2016 0/5

Le cake a très bon goût mais il est trop compact.

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