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Étapes de recette
01

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Beurrez le moule.

02

Mettez le beurre en dés dans le bol inox et obtenez un beurre pommade en lançant le programme.

  • 300 g de beurre
Expert - 01:00 / 5 / __°C
03

Ajoutez le lait, la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les autres ingrédients.
Lancez le programme.

  • 370 g de farine
  • 1 c.s. de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • 70 ml de lait
  • 5 œufs
  • 250 g de sucre
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
04

Mettez la moitié de la pâte dans le moule et gardez l'autre moitié dans le bol inox.

05

Ajoutez le cacao en poudre dans le bol inox puis relancez le programme

  • 40 g de cacao en poudre
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
06

Versez la pâte chocolatée sur la pâte dans le moule et mélangez les deux à l'aide d'une fourchette, en faisant des spirales pour marbrer le gâteau.

07

Faites cuire le gâteau environ 50 minutes à 180 °C (th. 6).

08

Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
Laissez refroidir le gâteau sur une grille.

09

Faites fondre le chocolat dans le bol inox nettoyé en lançant le programme.

  • 50 g de chocolat noir
Expert - 10:00 / 0 / 55°C
10

Étalez le glaçage sur le gâteau.
Dégustez dès que le glaçage a durci.

Commentaires57 commentaires
floflo68 15 juillet 2025 5/5

excellent. recette suivie à la lettre. ai obtenu deux cakes avec cuisson d'environ 45 minutes .

virginie3557 8 mars 2025 3/5

pas encore goûter mais déjà séparer la préparation en 2 moules, la quantité est énorme du coup dans 1 seul moules ça met plus d 1h à cuire. j ai mis 1h10 à 180 tjr pas cuit j ai augmenter à 200 et remis 20 mn et enfin le cake etait cuit. je reviendrais donner un avis une fois goûter

schmitou 18 janvier 2025 4/5

le chocolat ne fond pas suffisamment à la fin de la recette...

audrey16662 1 mai 2024 3/5

un peu mitigée… je n’ai jamais cru que le gâteau allait réussir à cuire. finalement après 1h à 180° il était encore très crémeux à l’intérieur donc j’ai éteint le four et je l’ai laissé dedans. eh bien le résultat était plutôt pas mal. réduire le sucre et le beurre car c’est très gras et sucré. pas utilisé de cacao mais 40g de chocolat noir pâtissier. marbrage plutôt réussi au final ! à retenter mais en divisant les quantités par deux…

Aline621 5 mars 2024 3/5

J'aurai dû lire les avis avant de me lancer dans cette entreprise ! 1h30 il a fallut pour qu'il soit cuit. Je ne sais ce que ça va donner niveau goût, il aurait été préférable de le mettre dans un moule à manqué plutôt qu'un moule à cake vu la quantité de pâte, la quantité de beurre semble oui assez astronomique pour un marbré, le cacao en poudre ne donne pas la couleur de la photo mais plutot celui d'une boisson chocolatée, effectivement du vrai chocolat noir patissier pour la prochaine fois !

fandreoni 29 novembre 2023 5/5

délicieux 😊

gaetan30250 29 octobre 2023 1/5

gâteau pas cuit. 180° chaleur tournante 50min. gâteau s'est rétracté dans le moule. Vaut mieux trouver un recette basique sur le net et le faire à la main.

Karoline78 3 septembre 2023 0/5

pas bon mai génial

virginie_michaux 23 mai 2023 5/5

J’ai mis 125 gr de beurre au lieu des 300 indiqué. 200 gr de sucre. Et j’ai mis 100 gr de chocolat noir pâtissier fondu à la place du cacao en poudre. Le marbré était excellent. Le temps de cuisson était parfait. Très bonne recette

david35283 19 mars 2023 1/5

tellement gras que le beurre a débordé lors de la cuisson. le rendu est gras et pas du tout celui escompté

Debo21 27 février 2023 3/5

Le goût y est mais le cake me semble gras. est-ce normal ? De plus je conseille de mettre moins de beurre ainsi que de le cuire durant 1h à 180 degrés !

catherine87813 25 février 2023 3/5

pâte mal mélangée dans la cuve inox dommage.

virgin73 11 février 2023 3/5

j’ai mis du chocolat noir à la place du cacao, gâteau pour le petit dej ou le goûter mais pas a servir pour un dessert. quelconque

virginie87233 9 février 2023 5/5

proportion pour deux moules à cake basiques dosage d’une sucre parfait, cuisson 40 minutes pour avoir un gâteau moelleux sans qu’il soit sec

joanna47038 13 janvier 2023 5/5

toute la famille adore

Juju07 11 janvier 2023 5/5

délicieux 😋

Juju07 7 janvier 2023 5/5

j’adore ce marbré !

alexia18730 14 décembre 2022 3/5

Le glaçage dans la cuve en inox impossible, il vaut mieux le faire ailleurs.

monica6581 4 septembre 2022 1/5

le gâteau est vraiment très sèche, s'effrite, et le chocolate ne fond pas comme il se doit

faloue 22 mai 2022 2/5

impossible de cuire en dessous, je recommande pas!

cecile43336 21 mai 2022 0/5

j'ai remplacé la poudre de cacao par du chocolat noir fondu au bain marie et je n'ai pas fait le glaçage et le marbré est très bon, ma fille s'est régalée !

stéphanie18509 17 mai 2022 3/5

gâteau joli mais vraiment très fade ! manque cruellement de goût

Hydraxone98 25 mars 2022 5/5

Super bon! les invités ont apprécié.

Louane la meilleure 19 mars 2022 5/5

Tres bon

TiteMama 2 mars 2022 5/5

c'est simple c'est le marbré préféré de toute ma famille. je dois penser à mes parents, ma soeur, bref quand j'en fais ça part super vite ! il est succulent

audreysorgue 27 décembre 2021 5/5

gâteau très bon , et très beau !

florence63401 4 décembre 2021 5/5

les quantités sont idéales pour un grand moule (d'où les 15 personnes). j'ai suivi à la lettre : parfait. j'en ai refait un 2eme en divisant les quantités par 2, idéal pour un moule + petit. recette mise dans mes favoris !

vanessa3909 27 juillet 2021 3/5

Je ne comprends pas pour le lait un coup il faut mettre 40 ml puis 70 ml dans la même préparation.la pâte est très liquide ?

syl7787 14 juin 2021 5/5

très bon j ai battu blancs en neige à part

chantal2905 2 mai 2021 5/5

Excellent. Moelleux. Cuisson parfaite avec 1h20 à 180°pour les proportions de la recette

Iniesta 25 avril 2021 5/5

C'est excellent ! Ce n'est pas du tout sec, super moelleux et fondant. J'ai suivi les commentaires et divisé les portions par 2 et j'ai bien fais. Je recommande !

angelique572 11 mars 2021 5/5

un marbre excellent meme sans le nappage jen ai fait trois plus petits une tuerie

audrey899 19 février 2021 5/5

excellent gateau ma famille et moi avons adorer. Merci pour cette recette.

clémence5724 15 février 2021 2/5

joli rendu mais gustativement je ne le trouve pas génial.

Popple29 6 février 2021 4/5

la prochaine fois je rajouterais plus de cacao car manque de saveur.

gio28050201 25 janvier 2021 5/5

delicieux et si leger ! on dirait un nuage

Aurore8691609061 17 janvier 2021 4/5

On l'a trouvé très bon par contre chez nous il a durcit assez rapidement, fait en milieu d'après midi, le lendemain au petit dej tout dur mais dans le chocolat au lait ça passe

Dge6795 16 janvier 2021 5/5

Recette facile à faire. Les quantités sont indiquées pour 15 personnes, j'ai donc tout divisé par deux. Au final en divisant par deux cela équivaut à 5 personnes. Recette à refaire

Anaïs4604339061 11 janvier 2021 4/5

super par contre la cuisson heureusement que j'ai surveillé car 35min suffisait dans mon four !

Elody_18 14 décembre 2020 5/5

les quantites dependent de la taille du moul. Pour mon moule a cake les quantités sont bonnes.

lili06 23 novembre 2020 5/5

super bon bien diviser les portions par 2

BéaLanfran 5 octobre 2020 4/5

J'ai divisé les ingrédients par 2, en gardant 3 oeufs et pour le sucre 100g seulement. 10mn de cuisson supplémentaires et c'était vraiment délicieux. Je le referai reguliérement !

galliannah 14 août 2020 4/5

Je confirme qu'il est souhaitable de diviser les quantites pzr deux, sans quoi le cake est monumental ; je dispose pourtant d'un moule à cake de belle taille, mais le cake monte beaucoup trop et sa forme finale est plus proche de la montagne Sainte Victoire que de celle d'un petit cake dodu. En revanche, rien à redire au sujet du goût, il est sublime'

Laurène2185681851 17 juillet 2020 5/5

J'adore cette recette! je l'as fais très souvent pour le petit dejeuner. Je divise bien sûr toutes les quantités par deux. Excellent!

aude4639 23 avril 2020 4/5

tres bonne recette il faut juste rajouter un peu de temps de cuisson

emmy18 20 février 2020 5/5

vraiment très bon, il faut utiliser de la farine T45 pour que ce ne soit pas trop compact

Laurène2185681851 16 février 2020 5/5

excellente recette ! j'ai divisé les quantités par deux et c'est une tuerie!

clemenec 12 janvier 2020 1/5

Pas à notre goût. Trop étouffe-chrétien. Pas vraiment de goût, ni au niveau de la vanille, ni au niveau du chocolat. Je ne le referais pas.

mama coco 9 décembre 2018 0/5

Peut-être une cuisson insuffisante ? J'ai divisé les proportions par deux pour que cela rentre dans mon moule mais nous avons trouvé le gâteau compacte, pâteux. Pas à notre goût...

Elomadu 15 novembre 2018 0/5

Parfait, je l'ai cuit 10 minutes de moins et j'ai mis 80g de sucre. Les enfants se sont régalés. A refaire.

stinche 13 septembre 2018 0/5

2 moules à cake:
450 g beurre
350 g sucre
555 g farine
7 à 8 oeufs
1 ,5 sachet de levure
105 ml lait
1 bonne pincee de sel
60 g cacao

Danustre 2 août 2018 0/5

J'ai fait la moitié de la recette et va fait déjà un beau cake !
Je mettrais un peu moins de beurre la prochaine fois !

Hanappy 3 mars 2018 0/5

Très bonne recette qui manque un peu de sucre. J'ai divisé les quantités par 2. La prochaine fois je mettrai 150g de sucre au lieu de 125g.

krine53 2 mars 2018 0/5

Un délice!... Recette respectée à la lettre. Parfait

Vanessa31 19 janvier 2018 0/5

On met la même quantité de farine que la recette

CM2018 10 janvier 2018 0/5

Diviser les quantités par deux car sinon ne rentre pas dans un seul moule.
Réalisé avec 150g beurre et 200g sucre 1sachet de sucre vanillé et c'est parfait!

Anthony2a 13 novembre 2017 0/5

Combien d??ufs??

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