Cake au jambon et aux olives

Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).

Dans le midi bol muni du disque râpeur 2 mm, râpez le gruyère. Réservez.

• 100 g de gruyère

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Dans le mini bol, mettez les olives et donnez 2-3 pulsions.

• 75 g d'olives vertes dénoyautées

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Dans le bol transparent muni du couteau métal, versez la farine, les œufs, le lait chaud et l'huile.
Laissez tourner 40 secondes.

• 150 g de farine T45
• 125 ml de lait chaud
• 100 ml d'huile d'olive
• 3 œufs

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Rabattez la pâte avec la spatule. Incorporez la levure, les olives, le gruyère, le jambon, le sel et le poivre à la pâte.
Donnez 2 à 3 pulsions pour homogénéiser.

• 100 g de gruyère
• 1 sachet de levure chimique
• 75 g d'olives vertes dénoyautées
• 200 g de dés de jambon blanc

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Beurrez un moule à cake. Versez la préparation.

Glissez au four environ 45 minutes.
Vérifiez la cuisson, en piquant la pointe d’un couteau. Le cake est cuit si la lame ressort sèche.

Laissez refroidir dans le four avec la porte entre-ouverte. Démoulez et servez.