Desserts

Cake à la banane

Name: Cake à la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel fin; 3 bananes bien mûres; 50 g de noix de pécan; 100 g de beurre; 125 g yaourt nature; 2 œufs; 120 g de cassonade; 1 sachet de sucre vanillé

Étapes de recette

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Placez tous les ingrédients dans le bol.
Lancez le programme.

250 g de farine
1 pincée de sel fin
100 g de beurre
125 g yaourt nature
2 œufs
120 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Écrasez les bananes et concassez les noix de pécan.
Ajoutez-les au bol inox puis relancez le programme 10 secondes.

50 g de noix de pécan
3 bananes bien mûres

Pâte/gâteaux - 00:10 / 12 /

Beurrez un grand moule à cake et farinez-le légèrement.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 10 minutes de cuisson.

Baissez le four à 160 °C et prolongez la cuisson pendant 55 minutes environ.

Démoulez le cake sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir.

Accompagnez-le éventuellement d'une boule de glace de votre choix.

Commentaires22 commentaires

CapDem 1 octobre 2025 5/5

Très bonne recette. Mon gâteau était super !🍰

smatou 24 juillet 2025 4/5

il est très bon et pas trop sucré mais pas cuit malgré 1h15 de cuisson à 180°C...

Jennyencuisine 19 octobre 2023 5/5

très bonne recette, reste moelleux. ma fille l'adore pour sa collation à l'école.

coralieva17 28 août 2023 5/5

Recette suivie à la lettre, j'ai doublé les doses pour pouvoir faire 2 cakes (cuits en même temps, j'ai rajouté 5min de cuisson). Il est excellent !

jerome4511 29 avril 2023 5/5

j’adore cette recette, une de mes favorites qui fait l’unanimité

margaux6188 11 juillet 2022 4/5

Très bon, j'ai mis 180 degrés mais je trouve un peu trop cuit, et je ne retrouve pas trop le goût de la banane c'est dommage. .

isaduveau 19 octobre 2021 5/5

excellent 👌🏿

doud89 16 mai 2021 3/5

j'ai eu une surcharge moteur en faisant la pâte… il faut prévoir une vitesse moindre

Aude5168019061 30 décembre 2020 5/5

bonne recette ; j'ai reduis la cuisson de 10 min et remplacé les noix de pecans par des noisettes

marionbdx33 7 décembre 2020 5/5

recette très facile

camille92565273152 26 septembre 2020 5/5

excellent!! je n'ai mis que 50g de sucre et des amandes entieres!

Laetitiarivka 30 août 2020 3/5

trop compacte malgre un bon gout. je ne conseille pas de melanger tous les ingredients en meme temps.

Lisa7985047851 21 avril 2020 4/5

Pas cuit.... La prochaine fois je laisserai à 180 degrés.. Ça me paraissait léger 160...

KellyetTom 21 mars 2020 5/5

Délicieux ! ne pas mettre de sel parce que le bouillon sale suffisamment selon nous. on a aussi choisis de mettre de la courge butter nut et on a aussi ajouté du gingembre et cumin.

sand76 11 février 2020 4/5

j'ajoute une c. à soupe de liqueur de banane ce qui donne plus de goût à la banane.

sam khan 26 janvier 2019 0/5

Trop bon ! recette au top !

tilychou80 16 décembre 2018 0/5

Pas mauvais,
A faire cuire moins longtemps si cuisson dans petits moules à muffins, 45 min au lieu de 55 min je pense.

Lauren6296377751 16 novembre 2018 0/5

J'ai remplacé les noix de pécan par des noix du Brésil et à la place du sucre vanillé j'ai mis de l'extrait de vanille , juste top !!
merci magimix

julie renoir 14 novembre 2018 0/5

excellent !

Astrid 3 avril 2016 0/5

Super bon! Et moelleux!!

Flo2323 18 mars 2016 0/5

Excellent avec bananes chocolat et noisettes concassées !

Elsa 26 août 2015 0/5

Très bonne texture, très moelleux

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