Cabillaud, écrasé de pommes de terre

moka92 1 septembre 2026 3/5

Il faudrais pré cuire les pommes de terre avant et mes couper en plus morceaux car le temps de cuisson et la température sont insuffisante les pommes de terres sont crues

bilou29 24 mars 2026 4/5

bon, mais temps rallongé, du coup poisson cuit a la poele

mimieymet 16 janvier 2026 3/5

La 1ère chose à dire c'est que le temps de cuisson ou de mijotage des pommes de terre est bien trop court !! même coupées en tous petits morceaux j'ai dû ajouter 25' de plus en passant la température à 100° ! rien que cela, alors les pommes de terre coupées en 4, elles seraient quasi crues au bout de 45'. Bon pour le reste : le poivron prend vraiment le goût (1 seul suffit).. Et j'ai interverti les filets de cabillaud (haut / bas) à mi cuisson.. le plat Final est plutôt bon sans plus

StanGreg8 10 avril 2025 4/5

très bonne idée parfumée le poivron jaune. dommage les pommes de terre même coupées en petits dés de 1cm sont un peu croquante malgré 55mn (!) de cuisson. il y a un truc à améliorer ici (ajouter de l’eau ? augmenter la température ? augmenter le mixage ?…) ajout de beurre 5mn avant la fin de cuisson des PDT à a été apprécié.

oihana 30 juin 2024 4/5

à tester sans le poivron pour mieux plaire aux enfants. Mais c’est très bon !

Clownette31 30 mars 2024 3/5

Par où commencer 🙄. Tout d'abord, j'ai cuit les pommes de terres coupées en cubes de 1cms comme conseillés dans les précédents avis, heureusement 😅. Ensuite, au bout d'un quart d'heure, j'ai augmenté les degrés et suis passée à 130°. Bon le fond a un peu cramé mais mis à part ça, c'était entre purée et écrasé, durée : 50 min. Le poisson n'était pas cuit, j'ai rajouté 15 min de cuisson en augmentant la T° à 120° et le 1er étage était cuit mais pas le deuxième. C'était moyen 😒

krishnou 25 novembre 2023 4/5

pour une cuisson parfaite je coupe mes pommes de terre en dés de 2 ou 3 cm et je laisse cuire 50 mn. j'ajoute un bon morceau de beurre 5 mn avant la fin de la cuisson. Le poivron ajoute une touche originale à cet écrasé.

mummyba 11 octobre 2023 2/5

je confirme même en cube de 1 cm les pommes de terres spreciales purée n'étaient pas cuites du tout ayant respecter votre recette. Au des précédents avis j´ai pris mes précautions et ai rajouter 30mn à 130 °. la prochaine fois je mettrai directement une température plus élevée.

Valouise 20 septembre 2023 0/5

Mon avis rejoint les autres. Temps de cuisson pas suffisamment long et rendu des pommes de terre n’a rien à voir.

nini_et_co 14 septembre 2023 5/5

super recette j’ai seulement rajouter 15 min de cuisson pour les pommes de terre ! Je vais déguster ça tout de suite!

sylvie72656 6 septembre 2023 3/5

pomme de terre pas assez cuite j ai l impression quand même que dans toutes les recettes il faut changer quelque chose trop d eau ou pas assez !!! il faut souvent rajouter du temps ce n est pas normal

Anna31290 26 décembre 2022 0/5

pomme de terre pas cuites...recette incomplète ?

helyse 28 décembre 2021 3/5

en effet il faut laisser les pommes de terre au moins 20 minutes de plus. Cela dit très bonne recette. j'ai ajouté un peu de crème fraîche à la fin.

anne-sophie32015 13 mai 2021 2/5

Pommes de terre pas cuite Il faudrait mieux indiquer le poids pour les PDT plutôt que le nombre Ce serait plus précis et éviterait de de retrouver avec un plat immangeable Impossible de les faire cuire même en rallongeant le temps

Nadège0529944161 1 mars 2021 2/5

45 minutes pour avoir des pommes de terre dur comme du béton, déçu de pas avoir pu passer à table, il a fallu trouver une solution de secour

Fleaxy 12 janvier 2021 5/5

Très bon. Manque juste un peu de beurre dans l'écrasé.

Christine0967537751 30 décembre 2020 4/5

Pas génial les pommes de terre n'étaient pas cuites, j'avais prolongé la cuisson de 15 mn, ou bien la recette n'est pas complète, dommage

estelle8850 1 octobre 2020 4/5

Le melange pomme de terre/poivron est excellent! Cependant, cela ne fait pas reellement ecraser de pomme de terre, il y a pleins de petits morceaux de patate... Le cabillaud tres tres tendre!

gege50 14 mars 2019 0/5

effectivement du mal a cuire les pommes de terre . j'ai ajoute un peu de beurre et d'eau et remis 20 mn c'était bien et tres bon

FLOTOUSS 7 juin 2018 0/5

Parfait , facile et très bon! Certainement a refaire avec d'autres légumes (épinard)

Cathy64260 21 mai 2017 0/5

Laisser cuire les pommes de terre un peu plus longtemps et après c'est parfait

Sandra cook 17 avril 2017 0/5

Allonger le temps de mijotage des PDT. Sinon bon, les enfants ont aimé l'écrasé de pdt.

Chriscoiff 9 mars 2017 0/5

Même après 45 min de mijotage et ayant couper les pommes de terre en rondelle, c'est limite !! Faudrait peut-être augmenter la température de mijotage... Bref un peu difficile de disposer en quenelle à la fin à moins de mixer ?

Sebaurelcam 23 février 2017 0/5

Faire absolument mijoter les pdt 45 minutes.

Trickou 15 janvier 2017 0/5

Mijoter les Pdt au moins 45 minutes après les avoir coupés en rondellesRecette excellente à cette condition

Kro 5 janvier 2017 0/5

après 30min de mijotage mes PDT n'ont pas réduit et sont encore crues...