Buns au jambon et au fromage

elodie60888 6 novembre 2024 5/5

J'ai regardé les avis avant d'effectuer la recette et oui effectivement la pâte est liquide ! J'ai rajouté 50gr de farine pour avoir une belle pâte. Qui a bien gonflé !

celiaandrene 7 mars 2024 5/5

Très réussi. Belle pâte qui quadruple de volume au repos. Certes un peu collante mais la recette ne mérite pas d'être modifiée. C'est l'humidité qui donne justement une pâte très aérée et légère à la cuisson. j'étais un peu inquiète que les buns ne se conservent pas bien, et bien pas de problème, toujours aussi bons le lendemain. Pour ce qui est de la farce, j'ai doublée les quantités 40 gr emmental 40 gr mozzarella et j'ai mis un Kiri pour que les fromages ne figent pas trop... 👍👍a refaire!

Adé_lie 2 juin 2023 5/5

Recette au top, mes buns sont vraiment réussis ! Avec seulement 100ml de lait la pâte n'était pas du tout collante et du coup le façonnage était plus simple

Colibri86 1 janvier 2023 5/5

j ai suivi les proportions et la pate etait un peu collante avant le temps de pause au moment de passet de la cuve a 1 saladier. j ai laissė tel quel pendant 1h30. puis j ai bien farinė mon plan de travail et impeccable 👌👌 on ajoute de la farine jusqu a ce que la pate n accroche plus au rouleau a patisserie. j ai mis 25 minutes de cuisson au lieu de 30, mes enfants adorent et reclament +++

maiode76 25 janvier 2022 1/5

Ne perdez pas de temps avec cette recette !!! Pâte bien trop liquide. Impossible de faire des buns avec une telle préparation. Il doit y avoir une erreur de quantité.

asiaboy 22 janvier 2022 5/5

Recette au top, j'ai juste ajouté 10 minutes de cuisson pour les Buns et concentré de tomate.

nelly6026 30 mars 2021 5/5

facile

gaëlle1321 28 mars 2021 4/5

très bonne recette ! la prochaine fois j'essayerai avec du fromage à raclette parce qu'avec de l'emmental râpé on avait pas cette sensation de fromage fondu !

Christellez 11 mars 2021 5/5

parfait, pour eviter la surchauffe il faut adapte le couteau a 2 lames et non 4

Derrick92 20 décembre 2020 1/5

Il y a un probleme avec les proportions. La pâte est beaucoup trop liquide, impossible à travailler, au moment d'ajouter la garniture çà s'est terminé en une bouillie de pâte collante et de jambon. Direction poubelle.

vicaleks 19 septembre 2020 5/5

excellente recette j'ai tenté un essai avec une cuillere de sauce tomate par bun mais à la cuisson ils ont « fuit ». J'ai reessayé sans et là c'est parfait ! J'ai aujouté quelques graines de sésame sur chaque bun : un régal !!!

Jujupa 29 décembre 2019 4/5

Bonjour ,j'ai fait cette recette a la lettre. Et a la fin du programme pain/brioche,mon robot fumait au niveau du moteur. Cette recette est elle vraiment adapté au cook expert ?
Sinon les buns étaient très bonnes.

aurlile0 22 décembre 2019 5/5

Très bonne recette, un vrai succès

aurlile0 15 décembre 2019 5/5

Très bon ! J'ai ajouté une cuillère à café de St Morêt par buns de peur que ça soit sec. C'était très bon. Petits et grands ont apprécié !