Buns (Pain Burger)

Sandra Fav 26 juillet 2026 2/5

recette encore en cours, mais nécessité de rabattre la pâte et de relancer le mélange en mode boulangerie 1,5 minute en plus. j'ai suivi les conseils en laissant ensuite une heure à 30° sans vitesse. la pâte a l'air très collante et pas vraiment pétrie. a voir ce que ça va donner

Boubouche68 25 juillet 2026 5/5

j'ai divisé par 4 , je n'aurais pas dû. Ils étaient énormes. La prochaine fois je suivrai la recette et diviserai donc par 6. Les pains sont excellents 😋😋

krysava79 2 mai 2026 5/5

super moelleux, un régal

MarineGM9 2 août 2025 5/5

Parfait cependant la recette est plutôt pour 4 portions que 6

quentina 6 juillet 2025 5/5

Pâte excellente pour 4 buns, manque juste un peu de sel.

Narimanes 19 mai 2025 5/5

j’ai suivi les recommandations des commentaires, les burgers sont trop trop bon, la pâte est légère et a bien gonflée ❤️

yannick9293 31 mars 2025 5/5

super bien moelleux

Hermione 78 1 novembre 2024 5/5

Recette vraiment excellente validée par toute la famille. J ai laissé pousser la pâte dans le robot en mode expert à 37 degrés 30 minutes et 1heure dans le four à 30 degrés une fois la pâte dégazée et former en boule. Le pain est vraiment moelleux 👍

atalys 14 octobre 2024 5/5

Parfaits. Je double les quantités en installant l'accessoire pétrin.

mathilde8914 31 août 2024 5/5

J'ai hésité à faire 4 pains, et j'aurais dû lire les commentaires avant car si on divise en 6, les pains sont trop petits pour moi. Néanmoins, ils sont parfaits en goût, texture et présentation. Hop, dans les favoris !

Victoria9019548061 16 août 2024 5/5

Extra! Réalisés avec de la levure fraîche (env. 20g).Sinon,j'ai suivi tous les conseils sur le temps de pousse dans les commentaires et mes pains étaient magnifiques et savoureux. Pour 4 pains.

MHAM26 28 juillet 2024 5/5

j'ai mis de la farine semi-complète à la place de la farine t 55. j'ai mis comme dis dans les autres commentaires 1h 30 de pousse dans la cuve du Magimix programme expert vitesse 0 et t° 37°, puis j'ai fais 4 boules de 115gr que j'ai laissé pousser 1h à température ambiante avec un torchon par dessus et j'ai fait cuire 10 min à 200°en ayant préchauffé mon four au préalable .le résultat est parfait.

Marie1906 17 mai 2024 5/5

Comme les précédents, j’ai adapté la recette et c’était top ! Pain très moelleux. J’ai fait gonfler une première fois 1h30 à 37 degrés dans le Magimix puis 1h sous un torchon humide sur une plaque. Puis 5 min à 220 degrés et 5 min à 180 degrés au four. Merci aux personnes qui ont donné ces bons conseils dans les commentaires précédents !

khyrana 24 mars 2024 5/5

J'ai suivi la recette et les commentaires : J'ai laisser pousser une première fois dans la cuve pendant 1h30 à 37°C (sans vitesse), puis une deuxième fois sur une plaque en ayant fait 4 boules que j'ai couvert d'un torchon pendant 1h00 dans mon four à 30°C. J'ai enfourné 5min à 220°C puis 5min à 180°C et ils étaient parfait 👌 .

Aline621 15 mars 2024 5/5

Très bon buns, j'en ai fait 4 (pour avoir une taille de bun normale type brasserie), 1ere poussée dans le cook expert avec le couvercle (mode expert 1h vit 0 37°C), 2eme poussée 30 min sur plaque couvert d'un torchon propre, dans un endroit calme (sans passage), laissez les buns gonfler, les badigeonner et hop enfournez 10 min c'est nickel.

Penny-lou29 27 décembre 2023 5/5

pour tous ceux qui liront mon commentaire les buns sont incroyablement bon.Laisser votre pâte à buns dans votre magimix pour qu’elle gonfle avec le programme expert 30⁰ sans faire tourner l’hélice. 5/5

Prilalou 26 novembre 2023 2/5

J’ai suivi la recette à la lettre, les buns n’ont pas levés. Ils étaient très denses. Effectivement, la recette est bien pour 4 pains et non pas 6. Ce n’était pas une réussite, dommage ☹️

Couuraline 24 novembre 2023 2/5

j’ai suivi exactement la recette et mes buns sont très compact, ce n’est pas moelleux

Caroline8802 1 novembre 2023 5/5

Super réussis, très moelleux, meilleurs que ceux que je faisais à la main. Ça me fait 4 gros buns. Pour le temps de repos j’ai mis 1h à 30 dans la cuve fermée puis 1h à température ambiante sur la plaque de cuisson. Pour la cuisson, j’ai mis 5min à 220 puis 5min à 180.

sucredaure 6 octobre 2023 3/5

recette pour 4 vrais pains burger, laisser pousser 30 min de plus soit au total pendant 1h sinon ce n'est pas assez suffisant

natalie90 14 août 2023 5/5

un vrai succès !!! tout le monde s'est régalé ! j'ai suivi les commentaires et laissé reposer la pâte ds la cuve à 30° pendant 1h puis 2ème pousse pdt 1h également. fait avec de la levure fraiche 15g. quantité pr 5 beaux buns.

rynbed 31 juillet 2023 4/5

Très bonne recette, mon mari a adoré mes petits burgers, j’ai ajouté dedans des oignons caramélisés

Fatou71 22 juillet 2023 5/5

Très bonne recette. Par contre j’ai dû rajouter beaucoup plus de farine pour façonner ma boule. A refaire

lodiw95 26 juin 2023 5/5

Excellente recette ! effectivement pour 4 buns de taille correcte plutôt que 6 minis.

jeffwecan 15 mai 2023 5/5

Excellente recette pour 3 Buns. Réalisée avec 13 gr de levure fraîche de Boulanger. Après 10 min de cuisson à 220, 3 Min à 180 pour terminer

MatMat2228 15 avril 2023 4/5

simple et efficace ! Fait que 4 burgers avec cette recette

camille74650 8 avril 2023 5/5

cuisson trop chaude, les pains sont un peu trop cuits à mon goût !

Audrey134 18 février 2023 4/5

c’est très bon et délicieux

valerielct1973 24 décembre 2022 5/5

parfait. j'ai mis 13g de levure fraîche

marie40389 10 septembre 2022 5/5

très bon ! j'ai divisé en 4 pâtons par contre

Rama73 27 mars 2022 5/5

Très bons et réussis car très moelleux avec une croûte très légèrement croustillante. j'ai aussi mis 330g de farine et fait 5 gros pains à burger. la prochaine fois je ferai 6 comme conseillé car je préfère les petits. Mon conjoint et mes enfants ont adoré.

sami72786 2 mars 2022 3/5

Pâte liquide et le pain n'est pas aéré

geraldine4785 27 janvier 2022 5/5

Ils sont topissimes 4 au lieu de 6

Capachan 21 janvier 2022 5/5

ils sont trop bons. pour 6 beaux buns je fais 1 recette 1/5.

jonathan96813 2 janvier 2022 5/5

sans sucre et laisser les boules reposer une heure (pour qu'elles grossissent un peu plus.

cricr56 29 décembre 2021 5/5

génial et facile à faire. j'en fait des grands ou des mini burgers, ça fonctionne aussi.

audrey6466 27 décembre 2021 5/5

super recette j'ai utilisé de la levure boulangère j'ai bluffé toute ma famille

Lulu42 18 décembre 2021 5/5

les proportions sont vu à la baisse.Pour deux bons buns il faut presque partir sur ces quantité pour deux.Sinon, parfait!

cloé77036 11 décembre 2021 5/5

J'ai fait pousser dans le robot 45 minutes pour la première poussée puis 45 minutes pour la seconde hors du robot. Ils sont magnifiques !

Aissenaelidy 27 novembre 2021 2/5

les pains n'ont pas gonflé et la pâte trop liquide

sandrine59481 22 novembre 2021 1/5

peut on me dire pourquoi ma pâte n a pas montée ( essayer 2 fois) mis 1 sachet de levure boulanger. merci

elisabeth21856 21 novembre 2021 5/5

Top

alexandre26 19 septembre 2021 5/5

Recette parfaite. Je fait 4 gros buns au lieu de 6.

Aline621 12 septembre 2021 5/5

On s'est régalé ! Des années que j'essaie de faire de bons pains burger maison, j'ai enfin trouvé la bonne recette. J'ai utilisé la moitié d'un carré de levure fraîche soit env 15-20g. La pâte est effectivement très collante mais ce n'est pas étonnant les pâtes à brioche sont collantes. A refaire ! Merci

oceane1605 11 septembre 2021 5/5

Superbe recette, tout le monde s'est régalé !!

Houudd 19 août 2021 4/5

très bien ! mais laissez moins de 10mn au four pour la cuisson !!

louloute69310 6 août 2021 5/5

super recette j'enlèverai juste le sucre la prochaine fois!!

JustifyJu 5 août 2021 5/5

Super bon ! J en ai fait 4 au lieu de 6. Mieux pour un steack de 11cm

Emma1606 12 juillet 2021 5/5

On s'est régalés !

jonathan7921 6 juin 2021 5/5

Bonne recette !!

alexandre26 16 mai 2021 5/5

Parfait!!

Familybarbotin 16 mai 2021 5/5

bonne recette

houmam6663 28 avril 2021 5/5

top !

asena5465 27 avril 2021 5/5

les meilleurs pain burger, j'ai suivie à la lettre la recette.

mutine 26 avril 2021 5/5

je n'utilise pas de levure de boulanger donc pour celles qui sont comme moi, remplacez la par un cube entier de levure fraîche

koumbati75 19 avril 2021 5/5

Super recette👌

Mandys 18 avril 2021 5/5

ils sont au top ❤

coco4329 11 avril 2021 5/5

pour la première levée de la pâte, à faire directement dans la cuve sans la transvaser dans un saladier: 30mn à 30 degrés sans vitesse biensur, elle lève super bien et cela évite une manipulation inutile et le nettoyage du saladier.

catherine97054 10 avril 2021 5/5

Recette extra on peux mettre du saumon fumé oignons nouveaux ou rouges Feta et tomates séchées c'est extra également

jonathan67867 6 avril 2021 5/5

super recette moelleux et délicieux

cecil0u 1 avril 2021 5/5

recette parfaite !!!

chloe64 29 mars 2021 5/5

un déclive

mary2193 24 mars 2021 5/5

super bon

Comt13 15 mars 2021 5/5

excellent. recette pour 4 hamburgers

margaux6188 14 mars 2021 5/5

Première fois que je fais la recette, très bon ! Je l'ai fais avec de la levure sèche (4g), et diviser en 4 pour avoir des gros buns !

mary2193 13 mars 2021 5/5

super bon

Lydieb34 13 mars 2021 5/5

super recette

marie30614 28 février 2021 5/5

Très bonne recette !

eline39966 25 février 2021 5/5

Délicieux et très simple !

maimouna3076 19 février 2021 5/5

recette au top!

pitichampi 17 février 2021 5/5

super recette !

missiny55 17 février 2021 5/5

parfait

didine222 14 février 2021 2/5

recette pour 4 buns.

dorra4499798061 12 février 2021 5/5

Excellente recette, pain hyper bien, très bon, au début j'ai juste mets de l'eau tiede avec la levure,et la levure fraîche 25g, le reste j'ai suivi la recette comme indiqué

franck644 30 janvier 2021 5/5

première fois que je l'ai fait excellent, toute la famille a adoré. prochain coup j'en ferais plus car là j'en ai fait 4 mais ils étaient trop gros

Antares21 23 janvier 2021 3/5

2ème essai et toujours le même problème : pâte ultra collante et vraiment molle (on dirait de la pâte à gateau), très très dure à travailler, même avec de la farine...

julie62674521 21 janvier 2021 5/5

Une tuerie ! 6 guns au goût, à l'aspect et à la texture irréprochable. Il faut juste prévoir le temps de repos mais pour le reste ils sont très faciles à faire et délicieux.

jessica545 19 janvier 2021 5/5

recette top, je fais juste 4 pains pour qu'ils soient bien gros !

Ophélie_Salvo 17 janvier 2021 5/5

recette suivie à la lettre ! les buns ont levés au four à 30° et ils étaient parfaits !

amelie3880 16 janvier 2021 5/5

Très bonne recette j'ai mis 320g de farine t55 et 15g de levure de boulanger. Vraiment bon

yannick4327 10 janvier 2021 1/5

une pate qui leve a l eau froide impossible

Steph05 27 décembre 2020 5/5

Faits avec 12g de levure de boulanger fraiche. Une reussite du premier coup

Blu3dream 26 décembre 2020 4/5

excellente recette. J'ai utilisé de la levure fraiche à la place10gr et un petit peu de farine car la pate était trop collabte. la pate a bien levée resultat parfais 👌🏻

fatiha8176 16 décembre 2020 4/5

parfait

heloise6404 13 décembre 2020 5/5

super j'ai rajouté 4 minutes de cuisson

alikanaille 5 décembre 2020 5/5

Par contre j'ai suivi les recommandations et je n'en n'ai fait que 4 😱😱😱 ils sont énormes. Prochaine fois j'en fais 6 lol

Chris25400 5 décembre 2020 5/5

J'ai pû faire 4 buns. Bien moelleux.Bien meilleurs que les pains industriels.On s'est régalé.

celine13250 29 novembre 2020 5/5

recette au top ! j'ai utilisé pour 6 buns, 1 cube de levure fraîche, 1ère pousse à température ambiante 1 heure, 2ème pousse 30 min dans le four à 30 °c.

jérémy7772 31 octobre 2020 4/5

pate a burger qui ne gonfle pas ..

allya666 29 octobre 2020 5/5

Super aussi bien pour les burgers qu'en petits pain petit dej. J'ai fait 7 boules.

Faraladin 24 octobre 2020 5/5

Superbes buns bien gonflés et moelleux comme sur la photo, j ai suivi les conseils des autres utilisateurs, j ai donc mis 15g de levure fraîche et ajouté 30g de farine,1ere pousse pdt 1h30, 2eme pousse pdt 1h et une cuisson pdt 7min, j ai pu faire 5 buns d environ 115g , recette validée par toute la famille

Michel2074813951 11 octobre 2020 4/5

1 sachet de levure fraiche est égal à combien de gramme

delphine0712 13 septembre 2020 5/5

Très bon j ai pu faire 6 buns et surtout rapide faire

sebastien54 7 septembre 2020 5/5

super

Stef3031 5 septembre 2020 5/5

les quantites indiquées permenttent de faire 4 buns. J'utilise de la levure fraiche, entre 12 et 15g et je laisse pousser 1h au lieu de 30mn. Toute la famille adore.

Joane78 26 août 2020 5/5

10g de levure fraîche pour moi et je fais la pousse au four à 30°C. 6 beaux buns, 4 jai testé ils sont juste trop énormes!!! Recette adoptée chez nous !

nelly6026 19 juillet 2020 5/5

tres bon , rapide à faire ..la prochaine fois je mettrai moins de sucre car j'ai trouvé que c'était trop sucré

chri3022 19 juillet 2020 5/5

Très bonne recette Par contre il faut mettre de la levure fraîche de boulanger c'est plus efficace est meilleur

LaurianeR 4 juin 2020 4/5

sniff j ai pas reussi ma pate n a pas monter et elle est rester assez molle

Josiane0631900951 25 mai 2020 4/5

tres bons merci pour cette recette facile a réaliser

veroniquemi 20 mai 2020 4/5

je fais 4 buns

Carol8543277851 17 mai 2020 4/5

excellente recette un vrai délice (10g levure fraîche boulanger)

Moha460 11 mai 2020 5/5

une réussite la recette ! le pain était bien moelleux tel une brioche.

vanessa6195 10 mai 2020 5/5

excellents et facile à faire. je recommande

Gaelle94 9 mai 2020 5/5

Excellent

mariondlv 8 mai 2020 5/5

Super bons et pas trop lourds !

laura4278 8 mai 2020 5/5

excellent plus jamais de pains industriels !

Drynette1535467751 6 mai 2020 5/5

super,ils sont excellents..tout'le monde s est regale

tropicarina 3 mai 2020 5/5

J'ai fait 4 pains

tropicarina 3 mai 2020 5/5

Pain délicieux. J'ai mis 15g de levure fraîche et pour l'étape 8, j'ai seulement badigeonné avec du lait.

Laurie1148746851 3 mai 2020 4/5

excellente recette de burger. jai ajouté 30g de farine comme conseillé. pour la pousse, je laisse ma pâte dans le bol du cook, mode expert 45 min vit 0 35°.

yvannp 30 avril 2020 4/5

un sachet de levure fraiche c'est combien de gramme?

alikanaille 28 avril 2020 5/5

Super beau. J'ai mis 10gr de levure fraîche.

Rikee2404 20 avril 2020 5/5

Top la recette, personnellement j'ai rajouté 50 grammes de farine car la pâte était trop molle, j'ai mis une cuillère a soupe de lait en plus, et 13 grammes de levure fraîche.

sanalie 19 avril 2020 5/5

recette top en revanche mélanger les éléments secs sauf la levure si vous utilisez un sachet de levure boulangère Faure un puits et ajouter les éléments liquide eau 12cl beurre et l’œuf pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse je conseil un repos comme indiqué au chaud 30°c pendant 2h puis pour ma seconde pousse 30 à 45 minutes

Mèmère 35 ans 17 avril 2020 4/5

Très bon. Realisé avec 5g de levure sèche de boulanger au lieu de la levure fraîche. Obtenu 4 buns (possibilité d'en faire 5 mais un peu juste pour 6). Possibilité de moins sucrer.

Tiiffany Dub 11 avril 2020 5/5

Super recette mais plutôt pour 4

sandra1983 5 avril 2020 5/5

Un vrai régal

stellou79 4 avril 2020 5/5

jai rajouté 30 gr de farine. recette au top

Alice Vinatier 31 mars 2020 5/5

recette parfaite. les pains sont excellent et toujours réussi

Louisednl 28 mars 2020 5/5

Recette parfaite (pour 4 beaux buns). Premier essai réussi ! Très facile et tellement bon

Tamte66 22 mars 2020 5/5

J'ai fait 3 gros buns avec cette recette!Goût et moelleux parfaits

Tweety 18 mars 2020 5/5

Très bonne recette, facile à faire

LAURACook 24 février 2020 4/5

L'ancienne recette de l'ancienne application etait plus precise donc plus facile a faire, ici il y a plusieurs dosage approximatifs.

Elise1711 21 février 2020 5/5

parfait, j'en ai fait 17 minis pour l’apéro. Effet garantie

zélodie 19 février 2020 5/5

Super recette. Après la première pousse j'ai ajouté de la mozzarella en petit morceau ! Résultat tip top !!

zélodie 19 février 2020 5/5

Super recette.

Lulucrapo 9 février 2020 5/5

Très bonne recette , un délice , 4 gros bunas parfait ! On va faire des économies car habituellement je les prenais en boulangerie ! maintenant ça sera home made !!!

cuisine37 23 janvier 2020 5/5

excellent

emilie4925 21 décembre 2019 5/5

une réussite

joanna 11 décembre 2019 5/5

Super recette. J'ai mis 10 g de levure fraîche, première pousse à 30 degrés dans le Cook et deuxième dans le four chauffé puis éteint, facile à faire et super bon

joanna 7 décembre 2019 5/5

Je n'ai pas compris ce qu'était un sachet de levure fraîche, ici c'est en cube. J'ai donc mis 10 g de levure fraîche. Pousse dans la cuve du cook à 30 degrés c'est parfait. A 7 minutes les buns étaient cuits mais petit goût de levure alors qu'à 10 minutes ils ne sont pas trop cuits et ce petit goût n'y est plus. Recette parfaite que je referai !

sandrine2685 5 décembre 2019 5/5

excellent et super facile a faire

liliju 15 août 2019 0/5

Excellent!!! je fais 4 gros buns avec la recette

mnanou06 21 juillet 2019 0/5

impeccable, merci

nadihiya 26 mai 2019 0/5

Recette parfaite et rapide.

armor12 25 mai 2019 0/5

Je trouve la pâte trop collante. Je mets donc 30 grammes de plus de farine.

Suzanne0338740751 26 mars 2019 0/5

j'ai enfin trouvé la recette parfaite pour mes pains a burger

celine89 2 mars 2019 0/5

Excellent ! Le pain est vraiment très moelleux, on s'est régalé ?

FVD2016 27 décembre 2018 0/5

simple, rapide et excellente

Lafleur 6 décembre 2018 0/5

Très moelleux, et très bon goût.

Emiyugo 1 décembre 2018 0/5

Toute la famille a été conquise ! J'ai eu 4 gros buns. Ultra moelleuse !!! Meilleur qu'en super marché ! Ce sera ma recette de buns à jamais !!!

julie9432 10 novembre 2018 0/5

On a enfin trouvé LA recette de buns (et on en a testé beaucoup) : moelleux, délicieusement briochés, pas trop secs.

Manal Ha 28 octobre 2018 0/5

Tres bonne recette pour 4 buns sinon les 6 seraient petits. 12 minutes de cuisson et c'est parfait!

Angie3042 2 septembre 2018 0/5

Parfait! Ils sont délicieux. Par contre avec les quantités je ne fais que 4 buns

Djedj22 31 août 2018 0/5

Ne pas oublier de vous fariner les mains pour travailler la pâte qui colle, comme toutes pâtes à pain...

lylyly 4 juin 2018 0/5

parfait

Sand Lugnier-Susini 28 mai 2018 0/5

les buns étaient vraiment bon a tel point que plus jamais je n'en achèterais, un jeu d'enfant à faire.

Legal-A-73 13 mai 2018 0/5

parfaite

Camille59 27 avril 2018 0/5

Pour moi c'etait plus pour 4 buns que 6 buns ...

Jackpoto 21 avril 2018 0/5

Super bons ces buns même sans graines de sésame. Vive le fait maison.

Clamy 18 mars 2018 0/5

Très bonne recette.
7 min à 220° ont suffit.

Vivinoze 7 octobre 2017 0/5

Rapide et super bon!

Poupou 18 juin 2017 0/5

Première recette testée ! C'est tellement facile ce cookexpert que ça donne envie d'arrêter les produits industriels! Pour ma part les pains étaient un peu trop épais.

StephanieBBR 2 avril 2017 0/5

Parfait pour 4 buns. Pour info j'ai utilisé de la levure sèche 4g.

Vali 14 janvier 2017 0/5

Très bons ! Recette parfaite, belle mie moelleuse !

Mune059 18 décembre 2016 0/5

Délicieux, bons mais je n'ai pas mis tout le sucre indiqué !

Thib 5 octobre 2016 0/5

Personne ne dit que la pâte c'est comme du chewing gum! Je peux pas faire de boule ça reste coller à la main!

Mimitou 20 août 2016 0/5

C'était la première fois que je faisais du pain et c'était top !!! Les Burgers étaient très bons, le pain léger parfait

MP 56 10 mars 2016 0/5

Hamburger super bon et très léger, ne rien changer dans la recette. Suggestion: doubler les quantités pour avoir des burgers plus gros pour les grands mangeurs.

Killijoya 17 janvier 2016 0/5

Supers bons mais un peu trop cuits avec 10 min à 220.

kshalotte 7 septembre 2015 0/5

Réussi du premier coup et très beau résultat !

Clémence 3 avril 2015 0/5

Recette pain hamburger