Brownies avalanche de noix

Préchauffez le four à 160 °C.

Dans le bol inox, mettez le chocolat et le beurre puis lancez le programme.

• 200 g de chocolat noir
• 120 g de beurre demi-sel

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec l’eau pour réaliser un caramel.
Lorsqu’il prend une belle couleur ambrée, incorporez les noix, noix de pécan et amandes. Mélangez rapidement pour bien les enrober, puis étalez le tout sur une feuille de papier cuisson pour laisser refroidir.

• 50 g de noix de pécan
• 50 g d'amandes
• 50 g de noix
• 60 g de sucre
• 20 ml d'eau

Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 30 g de farine T45
• 15 g de poudre de noisettes
• 80 g de sucre roux
• 2 œufs

Expert - 03:00 / 3 / __°C

Lorsque le mélange de noix caramélisés à refroidi, le couper en morceaux et l’ajouter dans le bol puis lancez le programme.

Expert - 00:15 / 3 / __°C

Tapissez un moule rectangulaire de papier cuisson et versez la pâte.
Enfournez 25 minutes et laissez refroidir avant de découper.