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Brochettes KeftaViandes

5 - 78 avis

Brochettes Kefta

Étapes de recette
01

Installez le bol transparent muni du couteau métal.

02

Lavez et effeuillez les herbes fraîches.
Coupez les oignons en quatre et placez-les dans le bol transparent.

  • 6 brins de persil plat
  • 6 brins de menthe
  • 6 brins de coriandre
  • 2 oignons
03

Ajoutez la viande coupée en gros dés, l'huile, les épices et les herbes fraîches.
Salez, poivrez puis lancez le programme pendant 30 secondes environ.

  • 500 g de viande de bœuf
  • 6 brins de persil plat
  • 6 brins de menthe
  • 2 c.c. de cumin en poudre
  • 2 c.c. de paprika en poudre
  • 6 brins de coriandre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 2 c.c. de curry en poudre
  • 1 c.s. d'huile de pépins de raisins
Robot
04

Façonnez des petites boulettes de cette préparation.
Piquez-les deux par deux ou trois par trois sur des piques en bois, puis aplatissez-les légèrement.
Si la préparation colle, vous pouvez vous mouiller les mains afin de faciliter la confection des boulettes.

05

Faites dorer les brochettes sur une plancha, un gril ou une poêle antiadhésive.

Commentaires27 commentaires
Yohann2812 4 juillet 2026 5/5

super bon ! facile a faire, la cuisson est parfaite en 10minutes. Délicieux !

Annegret5965529751 24 juin 2026 5/5

Variante un peu plus saine: ajouter un poivron rouge et une courgette (à hacher en même temps que l’oignon etc)

pulse1968 5 juin 2024 4/5

excellent accompagné sauce coco curry

claud11 28 mai 2024 5/5

.excellent je referai sous forme de mini sans brochettes pour faire des mini burgers de légumes , à la plancha.

Marie1906 14 février 2024 5/5

Excellent! Comme suggéré dans les commentaires, j’ai ajouté 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un jaune d’œuf et la consistance était parfaite.

Christophe19771 23 janvier 2024 5/5

simple et très bonne

Naatou 2 septembre 2023 4/5

Un peu sec mais très bon.

MFamily 26 juillet 2023 5/5

Délicieux ! J’ai ajouté trois cuillères d’huile et un jaune d’œuf comme proposé dans les commentaires . J’ai mis par contre 3 brins de menthe que j’avais au jardin contre les 6 indiqués et c’était ce qui fallait , en tout cas, pour nous !

roselyne2008 16 avril 2021 4/5

très parfumé, très bon et facile à réaliser. ne pas faire trop cuire les boulettes pour éviter que ce ne soit trop sec, ou prévoir une sauce

gloria4543 6 mars 2021 4/5

c'est très bon mais les épices peuvent être balancé d'une mailleur façon. la menthe est trop fort. mais sinon c'est très bon. a recommander :-)

Jiuyza 17 février 2021 4/5

Excellent!!

amelie3880 25 janvier 2021 4/5

Très bonne recette mais un peu sec. J'ai accompagné d'une sauce au yaourt

VirgetSyl 24 décembre 2020 5/5

Fait sans la me'the car pas en stock,et huile dolive en remplacement de cellz de raisins ! Délicieux !

isabelle9340 13 décembre 2020 5/5

vraiment bon! j'ai rajouté une cuillère de plus d'huile d'olive et je n'ai pas mis la menthe.

juliette5717 27 novembre 2020 5/5

La meilleure recette de brochette du monde !!!!! je l'utilise aussi bien en brochette que comme boulette c'est juste une dinguerie ce plat !!!!

maestrog 16 août 2020 4/5

attention dans la liste des ingredients les oignons sont manquant. prevoir 2 oignons blancs de preference. recette un peu seche, ajout de jaune et oeuf + huile peut etre aussi un bonne chose

Caroworkinggirl 5 mai 2020 4/5

J'ai doublé les quantités pour 6 adultes pour 2 repas. C'était très bon mais la menthe n'a pas fait l'unanimité.

Adrithurlotte 23 avril 2020 5/5

validée par mes 3 enfants a savoir qu'ils sont hyper difficiles

virginie78 5 février 2020 4/5

ultra rapide a faire. tres bonne avec tous ces condiments

prunetteelodie 31 janvier 2020 4/5

j'ai doublé les épices parfait

emilie2002 22 janvier 2020 5/5

parfait !

emilie2002 22 janvier 2020 5/5

parfait !

Saju 16 octobre 2017 0/5

Excellente recette,j ai suivi les conseil d'esiol7 pour éviter d'avoir des boulettes sèches. Un régal

sarahshan 17 avril 2017 0/5

Excellent ! Rien à redire, l'équilibre des épices est très bon.

Emmadesairs 5 mars 2017 0/5

Excellent! Servies avec un coulis de tomates.... très très bon et très facile. Toute la famille a adoré !

Esiole7 5 février 2017 0/5

Excellentes ! J'ai doublé la dose pour 6 personnes et y'avait aucun reste ! Astuces : pour 500 grs de viande mettre un jaune d'oeuf 3cs d'huile d'olive et les boulettes ne sont pas sèches.

Nad 22 mai 2016 0/5

Excellent. Pour ma part au niveau de la cuisson j'ai opté pour de l'huile d'olive car sinon c'est un peu sec.

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