Brioche à la crème fraîche

Luluberlu1995 14 septembre 2025 5/5

Super recette, super texture ! Pourtant je l'ai faite avec de la farine d'épeautre et du sucre de coco (adaptation Regime IG bas en cas de diabète) : délicieuse! Cela m'a fait 2 brioches (dans 2 moules à cake)

Nath6975927751 5 juillet 2024 5/5

très facile à faire,très bonne brioche pas grasse du tout j’ai mis mon pétrin xl et ensuite je les fait levé au robot pendant 1h30 à 37 * que du bonheur je ne penser pas que le robot pouvez faire cet fonction la c’est un gagne temps

Giny25 1 janvier 2024 5/5

Très bonne brioche. Mais j'ai bien dû attendre plus de 3h pour que la pâte lève.

elsa23566 25 décembre 2023 5/5

très bonne brioche

marieclaire6845 12 avril 2023 4/5

très bonne brioche Pour éviter la surchauffe du moteur,j’ai rassemblé tous les ingrédients des le début du programme ,je n’ai eu aucun souci À refaire

sandrine76712 19 février 2023 1/5

problème de quantité de liquide et souci de surchauffe moteur lors fu suivi de la recette...

jonathan96813 15 janvier 2023 5/5

très bonne

jonathan96813 2 janvier 2023 5/5

très bonne recette

christine-louise-54 20 décembre 2022 5/5

très bonne brioche peu sucrée pas grasse

aurelie27744 8 mars 2021 5/5

très bonne brioche!!!

amoros69001 8 mars 2021 2/5

impossible à faire surchargé moteur 😖😖😖

Christellez 7 février 2021 5/5

Parfait pour la surchauffe moteur la cause : il faut utiliser le couteau a lame double et non a 4 qui n est pas du tout adapté.

stephanie4981 9 décembre 2020 4/5

Pour les pates trop collantes ils ne faut pas hesiter a se fariner les mains et a fariner le plan de travail.

Zazou2605 17 juin 2020 4/5

resultat plutot bien

jeremy4855 3 juin 2020 5/5

succulente mais utiliser le petrin xl

Domighn 22 mars 2020 4/5

super recette

mamie nini 77 28 décembre 2018 0/5

Très bonne recette pour les ingrédients mais pour ma part j'ai fait un mix pour la préparation en suivant les indication de la "brioche a la mie filante"(par sûr du titre)
N'ayant pas encore le petrinXL je la fait en 2 fois sinon le moteur est en surcharge quand il pétri.
Le secret pour avoir une super brioche c'est qu'il faut la faire lever minimum 2h pour ma part je fais même 3h en dégazant la pâte toutes les heures.
Au bout des 2h je retravaille la pâte à la main et forme "la marguerite"que je laisse pousser 1h.
Pour la pousse j'utilise mon four qui a un mode étuve avec un chiffon humide par dessus sinon placé sur un radiateur ça marche aussi.

Tituss 22 mai 2018 0/5

Très bonne recette . Cependant le moteur a affiché le message surcharge moteur et la pâte etait trop collante pour former des boules ou effectuer un tressage,du coup j'ai dû faire un tas au milieu d'un plat ...
Ma touche personnelle ,des pralines ....

Yotadidi 28 avril 2018 0/5

J'en ai mangé ce matin chez ma fille : vraiment délicieuse ! Elle l'a préparée hier soir et l'a laissée gonfler toute la nuit. Comme elle n'a pas de moule special, elle a placé les boules sur du papier sulfurisé posé sur une grille et ce matin les a enfournées directement. Un vrai régal !

Florine73 30 août 2017 0/5

Franchement trop bonne . J'avais peur qu'elle soit sèche vu qu'il y a pas de beurre et pas du tout

Maryno 24 août 2017 0/5

Est-il obligatoire d'utiliser un cercle haut de 18cm ?
Comment faire si on n'en a pas ?
Et où trouve t on cet ustensile ?
Merci

Francmiche 1 août 2017 0/5

Légère, pas grasse, une réussite! Et comme il n'y a pas de beurre, on a moins de scrupules à tartiner...