Viandes

Boulettes de viande

Name: Boulettes de viande
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de chair à saucisses; 300 g de viande hachée; 6 courgettes; 5 tomates; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cube de bouillon de légumes; 2 c.c. de fond de veau; 1 c.c. d'herbes de Provence; 1 brin de persil; 200 g de coulis de tomates

Étapes de recette

Mettez l'oignon et l'ail dans le bol inox.
Lancez le programme et rabattez si nécessaire.

1 oignon
1 gousse d'ail

Expert - 00:30 / 15 / __°C

Rajoutez les 2 viandes et relancez le programme.
Augmentez la vitesse si la viande ne se mélange pas

500 g de chair à saucisses
300 g de viande hachée

Expert - 01:30 / 5 / __°C

Formez des boulettes à la main et poêlez-les 5 minutes.
Laissez un peu de viande pour donner du goût aux légumes dans le fond du bol.

Pendant ce temps, ajoutez les ingrédients restants dans le bol. les courgettes coupées en petits morceaux, les tomates pelées et épépinées, le coulis, les herbes, le bouillon et le fond de veau.
Lancez le programme.

6 courgettes
5 tomates
1 cube de bouillon de légumes
2 c.c. de fond de veau
1 c.c. d'herbes de Provence
1 brin de persil
200 g de coulis de tomates

Expert - 15:00 / 2A / 110°C

Rajoutez les boulettes et relancez le programme.

Expert - 05:00 / 1A / 110°C

Commentaires12 commentaires

Rorole 17 janvier 2026 4/5

J'ai allongé le temps de cuisson, peut-être mettre moins de courgettes et ne pas oublier le sel, poivre.

jp73401 15 octobre 2025 5/5

la sauce est incroyable le plat est vraiment délicieux je n’ai eu que des compliments MERCI

laureen44 8 janvier 2024 5/5

Excellentes ! Je n'ai fait que les boulettes car j'avais une autre recette à faire avec et c'était une tuerie 😋😍

ChanchanCarcas 14 septembre 2023 4/5

j'ai rajouté plus de temps de cuisson car les courgettes n'étaient pas cuites !

sophie83907 7 septembre 2023 5/5

Recette facile et bien originale

didine1973 2 juillet 2023 5/5

délicieux

carocedric 16 avril 2023 5/5

Très bonne recette. J'ai ajouté des carottes

kevin22706 22 octobre 2021 5/5

très bon, j'ai mis 2/3 tomates et une boîte de concassé de tomate et c'était suffisant. je rajouterai plus d'herbe de Provence la prochaine fois.

chris8916776751 8 décembre 2020 4/5

Recette validée par tous.J ai remplacé les tomates et le coulis par un bocal de tomates concassées.

mmovideo78 7 juillet 2020 4/5

Tres bon, rapide a faire. Penser a ajouter sel et poivre.

Audrey 14 mars 2016 0/5

Excellent. Mon fils de 2ans s'est régalé

Sabine 26 février 2016 0/5

Une bonne recette mais la sauce était trop liquide. Je pense que juste un verre de coulis de tomates suffit et penser à rajouter du sel et poivre et coriandre pour les épices.

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes

Bébés

Compote de pêches à la vanille 5 - 15 avis

L'app Magimix

4000+ recettes, listes de courses, modes d'emploi de vos robots

4,7 - 24K avis