Boulettes de dinde au fromage

Commencez par hacher la dinde cuite. Réservez.

• 375 g de dinde

Dans le bol inox, déposez le beurre, la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et le lait. Lancez le programme.

• 50 g de beurre
• 50 g de farine T45
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée noix de muscade
• 500 ml de lait demi-écrémé, UHT

Expert - 09:00 / 4 / 95°C

Incorporez la dinde hachée, l’emmental, l'oignon vert et l’ail haché dans la béchamel. Mélangez à l'aide de la spatule et réservez au frais pendant 6 heures.

• 375 g de dinde
• 100 g d'emmental
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail

Dans une assiette creuse battez les œufs avec du sel et du poivre. Etalez la chapelure dans une autre assiette.

• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 100 g de chapelure

Préchauffez le four à 190 °C.

Roulez votre préparation de dinde en forme de boulettes, puis passez-les dans les œufs battus, et dans la chapelure pour terminer.

Déposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire environ 35 minutes.

Servez avec une salade verte ou des légumes croquants.