Bouillon de bœuf

Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux.

• 2 oignons
• 1 branche de céleri branche
• 2 carottes

Mettez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 500 g de viande de bœuf
• 2 clous de girofle
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1,5 L d'eau
• 2 oignons
• 1 branche de céleri branche
• 2 carottes

Vapeur - 01:30:00 / / 110°C

Filtrez le bouillon et réservez les légumes pour les consommer dans une soupe ou en salade avec un peu d’huile d’olive.

Le bouillon se conserve 3 jours au réfrigérateur.