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Apéritifs
ApéritifsBouchées courgettes, chèvre, pistou
Étapes de recette
01
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et pelez-les en laissant des bandes de peau verte.
Coupez-les en rondelles d'environ 3 cm d'épaisseur.
- 4 courgettes
02
Vapeur XXL - 20:00 / / 120°C
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox.
Disposez les courgettes dans le panier vapeur XXL et lancez le programme.
- 4 courgettes
Vapeur XXL - 20:00 / / 120°C
03
Les courgettes doivent être al dente.
Laissez égoutter et refroidir sur du papier absorbant.
- 4 courgettes
04
Coupez le fromage de chèvre en autant de tranches qu'il y a de rondelles de courgettes.
Disposez les rondelles de courgettes sur un plat de service, tartinez de pesto, posez une tranche de chèvre sur chaque rondelle de courgette, nappez du reste de pesto.
Salez et poivrez.
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de pesto
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
