Blanquette de lotte, St-Jacques

nmacnic 8 janvier 2026 4/5

pour la cuisson, ils font bien mettre entre 20 et 25 minutes de mijotage en plus

Marie1906 20 décembre 2025 4/5

Ecellente recette. J’ai seulement fait ce qui était indiqué dans les précédents commentaires : j’ai rallongé la cuisson dés légumes de 15 minutes et j’ai coupé les carottes en biseaux d’environ 0,5cm d’épaisseur.

sylfred 15 décembre 2024 4/5

bonne idée pour un repas de fete Quelques petits conseilles .il faut effectivement couper les légumes finement afin qu ils cuisent et encore j’ai du remettre 4 fois le programme cuisson. La prochaine fois je ferais pré cuire mes légumes à la vapeur .Il faut aussi mettre moins d eau et plus relever le plat Bien que nous l avons trouvé bon mais pas assez fade.La prochaine fois je ferais mieux .

agnès6578 6 mars 2024 4/5

Excellente recette mais effectivement il manque le temps de cuisson des légumes (minimum 15 à 20 minutes) avant ajout de la lotte!

bibiche87 3 mars 2024 3/5

Recette à revoir car non les carottes et les poireaux ne sont pas cuits . Il faut rajouter beaucoup de temps ou les faire cuire avant et les rajouter. J’ai mis des champignons de Paris en plus et du vin blanc à la place du champagne. Pour une sauce plus épaisse ajouter de la maïzena.

fabienne28388 15 février 2023 5/5

pour que les carottes et le poireaux soient bien cuit je les ai coupé plus fin et mijotés 10 mn de plus avant de mettre le poisson, recette excellente, je les fais dans la cocotte magimix, à refaire

agnes30590 18 décembre 2022 4/5

Recette très bonne mais j’ai du tripler le temps de la première étape pour cuire les poireaux. et les carottes (baby carottes). Peut être remplacer les baies par une épice !

nathalie52215 18 décembre 2022 5/5

bonjour si on veut doubler la recette est ce le même programme ? merci

caroline6593 4 décembre 2022 5/5

délicieux je teste mon plat de Noël

anne-marie1570023176 17 février 2021 3/5

carottes pas cuites.les tps de cuisson ne sont pas suffisant

magiemagie 29 décembre 2020 5/5

un délice ,réalisé pour Noël...un vrai plat de fêtes

Aurelie9214927061 12 décembre 2020 4/5

Bonjour. Si je double les ingrédients je peux faire la recette pour 8 personnes le magimix va t il déborder?

kleioh 25 octobre 2020 4/5

très bon ! j'ai ajouté 250 g de champignons de paris et fait rissoler les échalottes. j'ai remplacé la lotte par du cabillaud et des filets de saumon. les carrottes n'étaient pas assez cuites, la prochaine fois je les éminces.

Tantemarthe 25 septembre 2020 4/5

les poireaux et les carottes ne sont pas assez cuits mzis je ne les ai pas emincé

Titiad56 21 juillet 2020 4/5

Très bon mais si l'on suit la recette à la lettre, les carottes ne sont pas cuites. Pour que les légumes soient bien, les cuire avant de mettre le poisson à mijoter.

Lili33 17 avril 2020 4/5

j'ai fait cuire 20 mn les legumes avant de mettre le poisson en mijotage

franciseugene 8 mars 2020 4/5

exact il faut doubler le temps du mijotage pour bien cuire les legumes

Joëlle3402318751 20 février 2020 4/5

Il faut au moins doubler le temps de mijotage pour les légumes. Sinon, bonne recette. J'ai mis du vin blanc et non du champagne.

EmmaB79 26 janvier 2020 2/5

les carottes n etaient pas cuites : donc il faut les coupees en brunoise, et les morceaux de lotte ne doivent pas etre trop epais !!! j ai ete obligé de remettre du temps car rien etait cuit ! dommage

marie-christine1701 9 janvier 2020 4/5

attendre que les carottes et les poireaux soient bien cuits

marine9595 20 décembre 2019 5/5

Fait pour 12 personnes. Tout le monde a adoré.
J’ai mis beaucoup moins d’eau, de crèmes.

MartBess 24 novembre 2019 2/5

La cuisson des légumes est beaucoup trop courte, j'ai été obligé de prolonger plusieurs fois avant de sortir le poisson pour refaire cuire les legumes