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Blancs en neigeDesserts

4,5 - 227 avis

Blancs en neige

Étapes de recette
01

Le bol inox doit être parfaitement propre et sec, il ne faut aucune trace de gras ou d'eau.

02

Installez le batteur, versez les blancs dans le bol inox avec la pincée de sel, retirez le bouchon et lancez le programme.

  • 5 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Blancs en neige - 05:00 / 5 / __°C
Commentaires91 commentaires
mon complice 6 septembre 2026 5/5

j'ai utilisé le programme de l'appareil soit 7 minutes, quelle légèreté

domsbe49 21 août 2026 5/5

parfait

karine445 1 juillet 2026 5/5

1 blanc d'œuf par personne. si pour pavlova remplacer le sel par du sucre en poudre. ajouter une petite cuillère à café de maizena

P Agnès 19 juin 2026 5/5

Cook Expert XL. 10 blancs, pas de sel, 10 minutes à la vitesse 7. Texture parfaite !

marie-jean 6 juin 2026 5/5

parfait

lagrenouilledu64 31 mai 2026 5/5

parfait

sylvie 1970 24 mai 2026 5/5

tellement facile

UOWISxd 5 mars 2026 5/5

Laissez ouvert le bouchon, je me suis fais avoir plusieurs fois, ça ne fonctionnait pas. Maintenant j'ai toujours de très beaux blancs 👍🏼

dolores94704 13 février 2026 5/5

super

nairolf78 24 décembre 2025 5/5

très silencieux pour ce type d’operation. C’est agréable

artaban19 23 décembre 2025 5/5

vraiment aucun soucis ! ma recette comprend 2 blcs et 50g... j'ai mis vitesse 7. super.

F12345 8 mai 2025 5/5

super ça fait de gros et beau blanc neige

kellyr42 30 décembre 2024 5/5

Génial ! même sans une pincée de sel, compter 1 min/ oeuf vitesse 7, le résultat est superbe !

anne-sophie10869 23 décembre 2024 5/5

Rien a redire. Même pour 2 blancs ca fonctionne. Il ne faut rien changer au temps et a la vitesse.

raphael45785 23 décembre 2024 5/5

parfait

momo22 12 août 2024 5/5

Je suis très contente des blancs en neige, j'ai suivi les conseils : 1min par blanc et vitesse 7. Parfait !

lodilou 9 juillet 2024 5/5

je confirme 1mn par blanc d’œuf à température ambiante vitesse 7 bouchon enlevé et cuve propre et sèche. Par contre pour moins de 4 œufs je ne suis pas sure qu’on obtienne la même fermeté.

marilyne91272 29 juin 2024 5/5

super et mis vitesse 7 à 1mn30

JeroDam 18 mai 2024 3/5

en prog auto vitesse 5 c’est limite

magali71853 7 mars 2024 5/5

Les blanc sont vraiment très ferme. idéal pour la mousse au chocolat.

xzouxzou 2 mars 2024 5/5

En suivant les bons conseils, j’ai mis 6 (gros) œufs à température ambiante pendant 6mn, directement sur vitesse 7, en laissant bien le couvercle ouvert. C’était parfait.

fisofi 1 mars 2024 5/5

sur le mode blancs d œufs vitesse 7 environ 1 mn par blanc, avec un peu de bicarbonate sans le couvercle mais avec le peigne

Sanmo123 31 décembre 2023 4/5

Mon programme auto me met vitesse 7 et 10 min. Dès les blancs pris, mis le sucre en 2 fois, impeccables au bout des 10 minutes,

jcp1948 24 décembre 2023 4/5

ok. 0 problème

abdel-magic 20 novembre 2023 5/5

easy!

catherine50868 14 octobre 2023 5/5

mais j'augmente la puissance à 7.

emeline2803 24 septembre 2023 5/5

simple et efficace

marianne64 12 septembre 2023 3/5

J’ai réussi une fois sans savoir comment j’ai fait, car là je viens de le refaire c’est impossible blancs liquide j’ai relancé mais c’est mousseux pourtant j’ai enlever le capuchon et il étaient dehors 25 min avant!!

Héliodore 3 septembre 2023 1/5

N'a pas marché. Les oeufs n'étaient pas à température ambiante. On verra la prochaine fois. Mais la vitesse 7 n'est pas très rapide par rapport à un fouet électrique habituel...

maiwou56 28 juillet 2023 5/5

J’ai loupé la première fois car j’avais oublié d’enlever le bouchon, je viens de refaire en suivant les consignes et en passant vitesse 7 pour 1m30 restante et ils étaient parfaits !

ISADEM 23 juin 2023 5/5

très simple et efficace

balou12 28 mai 2023 5/5

recette impeccable 👍

mawaco 7 mai 2023 5/5

parfait, pas de sel mais une pincée de sucre

marieclaire6845 16 avril 2023 5/5

facile à faire

melanie58877 9 avril 2023 5/5

très bien

melanie58877 7 avril 2023 5/5

les blancs n ont jamais monté

diana8359 7 avril 2023 5/5

Très bien réussi !

danilap 15 mars 2023 4/5

il faut surtout pas mettre de sel.

vivi64 11 février 2023 5/5

JE DEBUTE, pour faire simple: réussite après 2 échecs! effectivement il faut que la cuve soit propre, ensuite j'ai mis 3 blancs d'œufs avec une légère pincée de sel, vitesse 7 pendant 3 min. les blancs sont bien fermes. OUF!

sophie1668587226 17 janvier 2023 1/5

j ai respecté les consignes mais rien a faire pas de blancs en neige trop déçu !

Amandine45 31 décembre 2022 5/5

Recette testée cet après-midi. Parfaite.

Amandine45 31 décembre 2022 5/5

Parfait.

jocelyne82807 14 décembre 2022 4/5

pas assez ferme

laurence35350 12 novembre 2022 5/5

Testé ce matin. Au top 😊

Philippe5496023951 9 octobre 2022 5/5

première fois j’avais raté. cette fois j’ai bien respecté ta c’était parfait. juste j’ai pu arrêter avant car ils étaient déjà prêt

melissa43030 17 septembre 2022 5/5

pour une première fois mes blancs sont parfaits. comme vu sur le livret et les commentaires, j'ai faut 1 mn par blanc et vitesse 7 dès le départ.

nelly81110 13 mai 2022 5/5

pour 6 blancs j'ai suivie les commentaires vitesse 7 et 1 min par blanc super bien réussi

liberty 28 avril 2022 5/5

j'ai commencé 1mn30 à vitesse 5 puis j'ai augmenté la vitesse à 7 les blancs (4 œufs) sont bien montés. j'ai respecté le temps de 5 mn. je suis contente de ma 1ère tentative.

sandra23747 17 février 2022 1/5

Échec de ma première tentative : ça ressemble plus à de la bouillie qu'à des blancs en neige

Mylène63 25 janvier 2022 1/5

Je n'ai jamais réussi à monter mes blancs en neige avec le magimix ! Obligé de prendre mon batteur électrique 🙄

lea1605361627 24 décembre 2021 5/5

bien penser avant de vous lancer : Cuve propre et sèche - œufs à température Ambiante - enlever le bouchon !

Seve34300 28 novembre 2021 5/5

impeccable

meyrionne 12 septembre 2021 4/5

Comme dit plusieurs fois dans les commentaires : vit 7, 1 min par blanc. Bien penser à mettre des œufs à température ambiante.

sylvie1135 18 mai 2021 5/5

magnifique 🤩

MaissaneT 29 avril 2021 4/5

j'ai mis vitesse 7 au bout de 1 min. c'est parfait

davidanou 10 avril 2021 5/5

12 blancs, vitesse 7, 10minutes : parfaits 😁

fanny1682 4 avril 2021 1/5

ça fait 3 fois que c est un échec... j'ai pourtant augmenté en la vitesse...

jeanne39 27 mars 2021 5/5

6 blancs, 1 pincée de sel, 7mn, vitesse 7. impec.

christelle1697 21 mars 2021 1/5

aucun changement mes blancs ne sont h'jamais montes!!! obliger de sortir un autre robot

sylvie1135 4 mars 2021 5/5

parfait

estelle3721 26 février 2021 5/5

je ne suis pas une pâtissière, je cherchais une recette pour mets blanc d'œufs en neige, j'ai regardé les commentaires, certains très contents d'autre déçu, alors j'ai suivi le premier satisfait, vitesse 7, 1 mn par blanc d'œuf, une pincé de sel et le résultat GÉNIAL 😊

ericedith 20 février 2021 4/5

1ère tentative ce n'est pas une réussite mes blancs ne sont pas fermes du tout ! Mais je réessayerai.....

valerie9656 8 février 2021 5/5

Mettre vitesse 7,blancs bien fermes.Compter 1 minute par blanc.

SaraMia 5 février 2021 5/5

effectivement vitesse 7

arielle8737630 24 janvier 2021 5/5

Avec 4 blancs et 1 pincée de sel parfaitement réussis en vitesse 7, pour les personnes qui ont échoué peut-être qu'il y avait des traces de jaunes dans les blancs

Victoria9019548061 13 janvier 2021 1/5

2 ans pratiquement que j'ai mon robot et je n'ai jamais réussi à avoir des blancs en neige fermés !! Très déçue !

aurelia4128 10 janvier 2021 5/5

Je n'ai pas mis de sel et parfait !

Carole5966809061 10 janvier 2021 4/5

Ce sont mes 1ers blancs en neige Magimix, ils sont très fermes, parfaits! J'ai sélectionné la vitesse 7 dès le départ.

leila1995 5 janvier 2021 4/5

Très déçue 6 blancs vitesse 6 6 minutes décevant les blancs ne sont pas montés🤷

psychosyx 4 janvier 2021 3/5

blanc pas assez ferme et encore du blanc d'œuf pas monté au fond du bol. j'essayerais la prochaine fois en augmentant la vitesse.

Virgmama 31 décembre 2020 1/5

comme certains commentaires, les blancd n'ont pas monté..

Tonio0106 25 décembre 2020 4/5

et le sucre ?

bernadette9262 24 décembre 2020 4/5

cinq minutes pas assez sinon c'est parfait

VirgetSyl 24 décembre 2020 5/5

fais le job, tout bon !

valerie7113 9 novembre 2020 1/5

Mon bol sec et propre, 5 blancs pincée de sel. Fait comme indiqué 5mn vitesse 5 bouchon enlevé. Obligé de relancer cette fois 5mn vitesse 7.. Mais les blancs ne montent pas. Si vous avez d 'autre astuces.. Je prend

isabelle6730 2 octobre 2020 1/5

impossible-> bol propre et sec depuis la veulle-> rien !

nicole3566 25 juillet 2020 5/5

facile!!!!

Mabelle 11 juin 2020 4/5

le batteur ne se clipse pas bien et tombe donc j arrete immediatrment pour ne pas l abimer

Pompom62 30 mars 2020 4/5

parfait

saeabaryo 10 février 2020 5/5

j ai essayer la recette iles flottante qui conseil du sucre au lieu du sel,et le sel se revele bien plus concluant que le sucre pour obtenir des magnifiques blancs en neige

Larotisserie 31 janvier 2020 1/5

Pas réussi à monter mes 4 blancs en neige pourtant fait comme il était dit

cathy24 29 décembre 2019 1/5

les blancs ne sont pas fermes tres decue du resultat

catjea 15 décembre 2019 4/5

Vi7 sinon les blancs retombent tout de suite merci pour les commentaires

raphaman 11 octobre 2018 0/5

Excellent !

titine 7 août 2018 0/5

impec

MC solex 26 avril 2018 0/5

Pas assez ferme

Pivoine 2 avril 2018 0/5

Parfait, vitesse augmentée à 7 et ajout de 40g de sucre pour 6 blancs d'oeuf.

Elidjah 19 septembre 2017 0/5

Pour 6 blancs d'oeuf au bout de 3 min j'ai augmenté la vitesse a 7 et rajouté le sucre, et la c'etait bien ferme.

Pierre 18 novembre 2016 0/5

Pas mal mais les blancs ne sont pas assez fermes à mon goût

Nath 26 avril 2016 0/5

Premier essai et une vraie réussite! Bien gonflés et fermes, pas d'eau résiduelle.

Nénette 27 mars 2016 0/5

Je viens de faire des blancs en neige pour la première fois, le résultat est excellent et ferme juste comme il faut.

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