SaucesAïoli
Étapes de recette
Installez le bol transparent et le mini bol.
Dans le mini bol, placez les ingrédients (1 c.s. d'huile seulement) et lancez le programme 20 secondes environ.
Ajoutez le reste d'huile pendant le fonctionnement du programme, par la goulotte, en un mince filet, puis plus épais quand le mélange s'épaissit.
- 1 c.s. de moutarde
- 1 pincée de sel
- 250 ml d'huile de tournesol
- 1 jaune d'œuf
Robot
Réservez la mayonnaise.
Épluchez et coupez les gousses d'ail en deux puis ôtez le germe central.
- 3 gousses d'ail
Dans le mini bol, placez les gousses d'ail puis lancez le programme environ 30 secondes.
- 3 gousses d'ail
Robot
Ajoutez les ingrédients et la mayonnaise, puis lancez le programme 10 secondes.
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.s. de jus de citron
- 1 pincée de poivre du moulin
Robot
Placez au réfrigérateur 30 minutes au moins avant de servir.













