Passer au contenu
Panier0

Votre panier est vide !
Pour vous aider à choisir votre produit, comparez-les

Comparateur
Étapes de recette
01

Installez le bol transparent et le mini bol.

02

Dans le mini bol, placez les ingrédients (1 c.s. d'huile seulement) et lancez le programme 20 secondes environ.
Ajoutez le reste d'huile pendant le fonctionnement du programme, par la goulotte, en un mince filet, puis plus épais quand le mélange s'épaissit.

  • 1 c.s. de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
Robot
03

Réservez la mayonnaise.

04

Épluchez et coupez les gousses d'ail en deux puis ôtez le germe central.

  • 3 gousses d'ail
05

Dans le mini bol, placez les gousses d'ail puis lancez le programme environ 30 secondes.

  • 3 gousses d'ail
Robot
06

Ajoutez les ingrédients et la mayonnaise, puis lancez le programme 10 secondes.

  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.s. de jus de citron
  • 1 pincée de poivre du moulin
Robot
07

Placez au réfrigérateur 30 minutes au moins avant de servir.

Commentaires36 commentaires
beaaudresselles62 16 septembre 2026 4/5

Très bonne sauce, manque peut-être de l'ail ?

olivier29345 31 octobre 2025 4/5

nickel 👍juste un peu plus huile d’olive

lesc2j2 25 octobre 2025 5/5

parfait !

monique3430 6 juillet 2025 5/5

Moitié huile olive et moitié iso4 4 grosses gousses d ail resultat parfait

martine6699 1 mai 2025 5/5

proportions parfaites. L'aïoli est très bon, et, je sais de quoi je parle, je suis Provençale

laurent6128 19 avril 2025 5/5

Plus d'ail peut se faire.

Vars05560 1 janvier 2025 3/5

bien mais pas assez d’ail à mon goût pour une aioli… et pas assez d’huile d’olive par rapport à l’huile de tournesol. la prochaine je rajouterai 2 gousses d’ail et ferais moitié huile de tournesol, moitié huile d’olive

maglight1 30 novembre 2024 3/5

première utilisation j'ai rajouté un jaune et de l'huile d'olive pour que cela soit compact a réessayer

Gérôme 21 octobre 2024 4/5

Vraiment pas mal !! j'ai rajouté un jaune d'œuf et un peu plus de poivre.

vero1969 11 novembre 2023 5/5

recette top à condition d utiliser la cuve inox avec les spatules pour blanc en neige. mettre l huile progressivement en petit filet

sandrine5079 14 août 2023 5/5

Parfaite! L’aïoli ne prend sa belle texture qu’une fois le jus de citron ajouté.

Patoche33 3 août 2023 5/5

la meilleure Ailoi que nous avons gouté je n ai jamais vu mes parents autant se régaler !! Merci

Merielle 8 juillet 2023 5/5

rajouter de la ciboulette 👍🏻

vanessa3129 16 juin 2023 4/5

excellente, facile à faire

Babet06 11 février 2023 4/5

mettre moins de citron…mais très bon

benjamin53954 19 novembre 2022 5/5

au top

Titou51 31 décembre 2021 4/5

Easy! Bonne texture !

catherine70561 11 décembre 2021 1/5

Merci Marie C 138. Je fais mon aïoli à la force démon bras et de la main. Effectivement un vrai aïoli pas d'œuf. Mais je vais quand même essayer de la faire !

jennifer22019 30 novembre 2021 1/5

Pour ma part elle n'a absolument pas montée. Du coup petit conseil ne l'a faite pas avec le robot mais avec la cuve et mettait le batteur pour les blancs en neige. Je l'ai réussi en 5min parfaitement montée mon aïoli 😀

Dinedine 10 octobre 2021 1/5

J'avais un doute que ça puisse monter avec une lame étant donné que c'est dans le mini bol, et non dans la cuve avec le batteur.... de la flotte, ça ne prend pas, logique.

glwadys62546 2 octobre 2021 1/5

Deux essaie ratés... elle ne monte pas... si quelqu'un a des astuces je suis preneuse

HAPPYCOOK 16 septembre 2021 5/5

Délicieux!

mariec138 10 septembre 2021 1/5

Dommage, dans un vrai aïoli il ne faut pas de moutarde, juste de l'ail 1jaune d'œuf et de l'huile d'olive... Sel et jus de citron à la fin. Si j'arrive à le faire avec le robot je partagerais la recette avec plaisir. La on est sur une mayonnaise à l'ail, ça n'a rien à voir.

carolinecarocaroline 11 mai 2021 5/5

top

Cécile mac 7 février 2021 4/5

Très bon mais la prochaine fois je ne mettrai pas la pincée de sel car la moutarde est salé à la base... Du coup je trouve mon aioli légèrement trop salé

meeko95 26 janvier 2021 1/5

la mayonnaise n a pas pris j ai recommencé 2 fois !,

adeline6815 1 janvier 2021 5/5

Superbe ! bien le gout d'ail.Pour l'ail, je l'ai passé au presse ail plutôt que de le mixer.

sandra8555 20 novembre 2020 5/5

top

laurence1575632025 6 octobre 2020 5/5

Trés bonne. je double la quantite de moutarde pour plus de gout

johann2443 26 août 2020 5/5

Suberbe trop bon et facile à faire

sbonn3479 2 août 2020 5/5

super

joel6708 13 juillet 2020 5/5

moutarde a l'ancienne pour plus de goût.

Jimmy0218708751 4 janvier 2020 3/5

le gout est bon. facile a réaliser. mais l'ail a eu du mal a se mixer. il m'a fallut plutôt 3min et la spatule pour le ramener des paroies au centre. quantité pour un seul adulte.

liloudelabossan 23 mars 2018 0/5

Si j ai 12 personnes , quelle quantité avec tous les ingrédients ?

Doremi 13 mars 2017 0/5

Très bon :)

Grumelle 25 juin 2016 0/5

Tres facil et rapide j'en fait tres souvent car mon cheri adore ;)

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes