Viandes

Aïoli de volaille

Name: Aïoli de volaille
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 pommes de terre; 3 carottes; 1 courgette; 150 g de blancs de poireaux; 400 g de poulet

Étapes de recette

Versez 0,5 L d’eau dans le bol inox.
Installez le panier vapeur interne et ajoutez-y les légumes émincés.

6 pommes de terre
150 g de blancs de poireaux
3 carottes

Installez le panier vapeur XXL puis ajoutez le poulet et la courgette.
Lancez le programme.

400 g de poulet
1 courgette

Vapeur XXL - 25:00 / / 120°C

Pour des légumes plus fondants, retirez le poulet et relancez le programme.

Vapeur XXL - 05:00 / / 120°C

Servez accompagné de sauce aïoli.

Commentaires4 commentaires

jacsfamily 13 décembre 2025 5/5

Recette réalisée avec filets de saumon et cabillaud à la place du poulet, j’ai mis un verre de vin blanc, 1 oignon coupé et bouquet garni avec de l’eau dans le fond du cook puis petit panier vapeur avec carottes, pommes de terre et chou fleur coupés, puis panier XXL avec les 2 poissons, quelques asperges vertes et 2 œufs. J’ai prolongé la cuisson de 5 à 10 mn . Excellent nous nous sommes régalés !

tibo87 29 août 2024 5/5

Je confirme, à minima 5 minutes de cuisson en plus

mane04 6 octobre 2023 4/5

10mn de plus de cuisson !

CamKev 8 juin 2021 5/5

Très bonne recette, par contre ajouter une dizaine de minutes en cuisson.

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