Agneau à l'indienne et naan

Triton98 18 novembre 2025 4/5

recette excellente . j’ai remplacé la crème fraîche par du lait de coco ça rajoute du goût. Par contre meme en tenant compte des quantités sur la recette donnée , il se trouve que j’ai du rajouter 30 minutes de cuisson.

titietmimi 9 février 2025 5/5

très bonne recette, si vous souhaitez un peu plus de jus, rajouter de l'eau. mais resultat extrêmement bon.

vivih92 10 mars 2024 4/5

recette plutôt bonne, bien épicée sans être piquante. j’ai rajouté de l’eau pour rallonger un peu la sauce. par contre le temps de cuisson n’était pas suffisant pour bien faire mijoter la viande, qui était un peu dure

virginie1234 18 janvier 2024 5/5

recette réussie juste fait faire revenir les oignons avant et mettre les noix de cajou 10 minutes avant la fin

sarah45170 22 juillet 2023 4/5

il faut adapter le temps de cuisson à la viande et il manque le yaourt dans l'ajout des ingrédients pour les naans même si on devine... mais très bonne recette

didier99904 29 mars 2023 5/5

Toujours appréciée par les convives

IrisBJ 19 février 2023 5/5

2 heures de boulot mais excellente recette

Sultane81 6 septembre 2022 5/5

très bonne recette à laquelle j'ai ajouté un peu plus de cardamome et les noix de cajou, je les rajoute à la fin, un peu grillés.

isaetfred31 10 août 2022 5/5

bonjour essayer aujourd'hui pour ma par manque sel et poivre au plat sinon sympa

Nonolenain 23 février 2022 5/5

incroyable! première recette que je fais, j'ai suivi la recette, manque un peu de dattes et j'ai pas coupé assez petit la viande mais je ne suis pas déçue!

Emilie75017 5 février 2022 5/5

variante light a tomber: mettre du blanc de poulet à la place de l'agneau. 1 CS huile avec les oignons est suffisante. 75g de dattes coupées en 2 et 75 g de noix de cajou. Remplacer la creme fraiche par du lait de coco (il y a des versions allégées, ajouter environ 150cl) Ne pas mettre la coriandre à cuire, elle perd son goût. L'ajouter à part, fraiche, lavée et ciselée. Enjoy!

leptilou 1 février 2022 5/5

Un vrai régal pour les papilles. le pétrin XL laisse la viande intacte et le naans complètent bien la recette. j'ai laissé poser la pâte 30 minutes dans le bol inoxydable pour la pousse.résultat top

frederic4682 26 décembre 2021 5/5

Première utilisation de mon Cook expert XL avec cette recette. Recette facile à réaliser, sauce onctueuse et savoureuse.

delphine68285 26 septembre 2021 5/5

Vraiment Délicieux! Si l'on aime le sucré/salé! La prochaine fois plus de viande et un peu moins de dattes ! J'ai ajouté du gimgenbre avec les oignons (en début de recette) ! 😉

monique39997 7 août 2021 5/5

Excellente recette. J'ai utilisé une boîte de pulpe de tomates, des pruneaux, amandes, raisins secs.

FROSOR 13 juillet 2021 3/5

Fade pour ceux qui ont l'habitude de manger indien

mamoune3873 31 mai 2021 4/5

rajouter des Pruneaux et abricots secs

jengwad 30 avril 2021 5/5

très bon

titi2007 14 mars 2021 0/5

recette suivie a la lettre, super bon merci

louloule83 14 février 2021 5/5

Délicieux! (avec seulement la moitié des dattes). Merci pour la recette.

julia2124 20 janvier 2021 4/5

excellent!

carolina95 4 janvier 2021 5/5

Très bon je l'ai fait au poulet. J'ai suivi les recommandations.

aimee8959 27 décembre 2020 5/5

La prochaine fois je pense que je couperai les dates en tranche mais c'était délicieux 😀

aimee8959 23 décembre 2020 5/5

excellent.

stéphane5035 23 décembre 2020 5/5

Trés bonne recette. Perso, j'ai mis du paprika fort et du massala avec piment. j'ai vraiment retrouvé les saveurs de l'inde.

marie7850224851 12 décembre 2020 5/5

très bonne recette faite avec de la selle d'agneau et un boite de concassée de tomate. les naans sont très bons mais il faut bien étaler la pâte en couche fine

dominique8636 12 décembre 2020 4/5

bon mais trop doux a notre gout

Tiffany3531486061 7 décembre 2020 5/5

Super bon ! La moitié des dattes par contre :)

Spicyinstalife 10 juin 2020 5/5

j'ai suivi les avis, j'ai mis la moitié des dattes et noix de cajou et j'ai ajouté du sel. et j'ai mis 50min de mijotage au lieu des 30min et c'était parfait.

souricate 12 avril 2020 5/5

tres bonne recette et naans sont trop top

aurora 2 février 2020 3/5

En suivant la recette pour les naans, ceux-ci n'étaient pas assez cuit à coeur alors que l'extérieur était bien doré. Peut-être qu'une cuisson au four serait meilleure?

aurora 2 février 2020 3/5

Très bonne recette suivie à la lettre et effectivement trop sucrée (ne mettre que 50g de dattes?).

Cocotat6669 17 janvier 2020 5/5

Tout bonnement excellent. Un vrai régal

gwenaëlle9562 12 janvier 2020 4/5

Beaucoup de gout mais un peu trop sucré pour moi ! J'ai remplacé la crème par une petite briquette de lait de coco et j'ai mis un peu moins de dattes. J'ai doublé le temps de mitage et la cuisson et les saveurs étaient parfaites.

Nono le petit robot 1 septembre 2019 0/5

Excellente recette ! J'ai laissé mariner la viande (coupée en gros dés) une bonne 1/2 heure avant mijotage. Cuisson parfaite.
Peut être un petit peu sucrée avec les dates/noix de cajou. J'en mettrai un peu moins la prochaine fois.
Très bon nans.
une question : j'envisage de faire cette recette pour 8 personnes (ald 4).. des conseils particuliers ou suffit il de doubler les doses ??

TaibDachi 14 mai 2019 0/5

au top !! je n'avais pas le Gram massala, j'ai fait double dose de Curry piment d'espelette .. resultat magnifique !!

Juliette 59 15 février 2019 0/5

j'ai remplacé les tomates cerises par une boîte de tomates concassées, les dattes par des abricots secs et pruneaux et les noix de cajou par des pignons de pins... Recette bien modifiée mais excellente !!

cissouille 21 octobre 2018 0/5

Recette reussie et bonne mais un tout petit peu fade.

agnès4511 9 septembre 2018 0/5

Vraiment excellent ! j'ai remplacé les dattes par des pruneaux, les noix de cajou par des amandes effilées, et la crème liquide par de l'épaisse, ce qui donne une sauce onctueuse. j'ai prolongé le mijotage de 20 mn.

Juliette le Gentil 18 juillet 2018 0/5

delicieux !!!! je recommande !!!

aline9292 27 mai 2018 0/5

Bonne recette. un peu sucré avec les dates mais tres bon!

Smatrimonio 22 mai 2018 0/5

Un délice ! Première recette réalisée avec mon Cook expert et on s'est régalé ! Un mélange sucre sale comme on aime ! J'avais coupé ma viande en petits morceaux pour qu'elle cuise bien et je n'ai pas eu à prolonger la cuisson. Rien à dire !

rinette 20 mai 2018 0/5

les naans sont top !

Jackpoto 15 avril 2018 0/5

Super recette !! Un plat en sauce digne de ce nom, onctuosité parfaite. Je l'ai réalisé avec 600g de collier pour 4, j'ai utilisé un mélange noix de cajou, amandes, noisettes, raisins en lieu et place des seules noix de cajou et pour les épices je n'avais pas tout sous la main j'ai utilisé du curry, du massala et de la coriandre. Suite à la lecture des commentaires, j'ai ajouté un peu de en début de cuisson pour avoir plus de sauce.

Valou68 1 avril 2018 0/5

Tres bonne recette on s'est régalé
J'ai suivi les conseils de rajouter de la viande (800g) pour 4 personnes et rallonger le temps de cuisson (20')

Flodu76 25 février 2018 0/5

Ne pas oublier d'ajouter du sel avec les épices. Je remplace la crème liquide par du lait de coco. A préparer à l'avance : la viande s'attendrit et c'est meilleur !

Tinettefrib 17 janvier 2018 0/5

Excellent. Aucun problème de cuisson de la viande si on la coupe en petits morceaux. Nous avions pris de la selle d'agneau, parfait !

Revolame 16 novembre 2017 0/5

Sauce tres bonne. Viande un peu dure.
Moins de noix de cajou et de dates.

Lelibon 8 novembre 2017 0/5

Très bon... un régal ! Pour le curry, pas du trop fort. Pour les naans: ajouter un peu de sel, ce sera encore meilleur.

Charles Fischer 17 septembre 2017 0/5

Oui un peu plus de viande, un mijotaient un peu plus long ( 30min).. Tout le monde à apprécié... Je vous conseille cette recette...

Pascale221 14 juillet 2017 0/5

Même remarque que Missrepettoc. Manque un peu de viande et nécessite au moins 30 minutes de mijotage en plus. Pour ma part j'ai ajouté de la pâte de curry pour la cuisson. Délicieux.

Missrepettoc 11 mai 2017 0/5

Très bonne recette mais il faut compter 800g de viande pour 4 personnes et laisser mijoter un peu plus longtemps. Délicieux servi avec du boulghour

Cha1987 30 avril 2017 0/5

Super bon

Bhoo33 25 mars 2017 0/5

Trop bon. Un vrai repas indien, délicieux avec de la semoule.

romrom 23 mars 2017 0/5

C'est une très bonne recette, cependant la cuisson de la viande est un peux juste. J'aurais rajouté le double du temps pour le mijotage pour avoir une viande plus fondante.

dorothee3130377751 13 mars 2017 0/5

Recette de naans très bien. Pour le mijoté d'agneau j'ai découpé de petits morceaux d'agneau et doublé le temps de cuisson, car beaucoup trop juste en temps. On peut forcer sur l'assaisonnement.

Esiole7 21 février 2017 0/5

Excellente recette ! Super facile à faire !

Géraldine 10 février 2017 0/5

Une vraie réussite! Par contre j'ai remplacé les dattes par des abricots et rajouté 15 minutes de mojotage

Gwen 15 janvier 2017 0/5

Super bon les naans. Cuisson idéale.

Trickou 11 janvier 2017 0/5

Excellente recette digne du restaurant indien que nous aimons bien. Ne pas hésitez à rouler les naans un peu plus large afin que la pâte gonfle un peu. Merci

Vdup 7 novembre 2016 0/5

Excellent!

Sego 2 novembre 2016 0/5

Super recette je l'adore. Rien a enlever ni à rajouter un délice.

Angelediable 23 mai 2016 0/5

Tres bonne recette mais je mettrais un peu moins de noix de cajou la fois prochaine. Et j'ai mis de la vache qui rit dans les naan un pur régal

michouf 9 mai 2016 0/5

Très bon. Fait avec de l'agneau mais aussi avec du veau, excellent. Moi aussi j'ai remplacé les dates par des abricots secs.

totoche 213 21 février 2016 0/5

temps de mijotage à augmenter

Karen 5 février 2016 0/5

c'était bon mais la viande manquait de cuisson. Il faudrait la laisser mijoter plus longtemps.

Coco 15 janvier 2016 0/5

Excellent. La viande manquait un peu de cuisson peut-être avais-je coupé les morceaux trop gros?!

Lagom 22 décembre 2015 0/5

C'est délicieux. J'ai mis des abricots secs à la place des dattes.

Ninja 8 décembre 2015 0/5

La recette est bonne, les naans vraiment bons mais le mijotage n'est pas assez long donc la viande n'est pas assez fondante.

Lulu 25 octobre 2015 0/5

Trop bon! On se croyait dans un super resto indien!