Truffes au chocolat
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1 note
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 2 h 30 Repos : 2 h
6 personnes
250 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 c.s. de lait
1 c.s. cacao en poudre (non sucré)
2 jaunes d'œufs
3 c.s. de sucre
45 ml de Grand Marnier
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Astuce du chef
Idéal au moment du café.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Quand le tout est fondu, versez dans le grand bol du robot.
- 100 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
2
Ajoutez les œufs, le sucre, le lait, le Grand Marnier et mixez à l'aide du couteau métal.
- 2 c.s. de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 3 c.s. de sucre
- 45 ml de Grand Marnier
3
Laissez reposer dans un saladier recouvert d'un film plastique jusqu'à durcissement de la pâte.
4
Confectionnez des petites boules, et roulez-les dans le cacao.
- 1 c.s. cacao en poudre (non sucré)
