Terrine de rascasse, sauce bisque
400 g de rascasse
250 g de baguette
3 œufs
400 ml de lait
1 noix de beurre
200 ml de crème fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 ml de crème liquide
300 g de homard
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Vous pouvez aussi servir la terrine avec une sauce aux fines herbes.
- 3 œufs
- 400 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 400 g de rascasse
- 250 g de baguette
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- 100 ml de crème liquide
- 300 g de homard