Tarte aux figues fraîches
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1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 30 min Repos : 0 min
Matériel
moule Ø 28-30 cm
4 personnes
1 pâte feuilletée
100 g de sucre
800 g de figues
200 ml d'eau
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 200° (T 6/7).
2
Beurrez un moule, étalez la pâte feuilletée.
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Déposez y un disque de papier sulfurisé recouvert de haricots secs pour éviter qu'elle gonfle.
Mettez au four 15 minutes.
- 1 pâte feuilletée
3
Pendant ce temps, faites une confiture avec les figues.
Faites cuire à feu doux dans une casserole, 4 figues, le sucre et un verre d'eau jusqu'à obtenir un jus perlé.
Versez dans la cuve et mélangez pendant 1 minute.
- 100 g de sucre
- 800 g de figues
- 200 ml d'eau
4
Coupez les autres figues en 4 ou en 6 selon leur taille et disposez les sur la pâte cuite.
Nappez la tarte avec votre confiture et remettez au four 5 minutes.
1 comment
Très bonne recette!