Tarte au citron meringuée
Préparation : 1 h 
Cuisson : 40 min
Temps total : 2 h 40 Repos : 1 h moule 28-30 cm, poche à douille (facultatif), thermomètre
250 g de farine T45
140 g de beurre
100 g de sucre semoule
45 ml d'eau froide
1 jaune d'œuf
150 g de sucre semoule
30 g de beurre
3 citrons bio
3 œufs
180 g de sucre semoule
3 blancs d'œufs
3 c.s. d'eau
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- 3 œufs
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- 30 g de beurre
- 3 blancs d'œufs
- 180 g de sucre semoule
- 3 c.s. d'eau
2 comments
les œufs à la neige sont pas très fermes un peu déçu du résultat avec le magimix
bonne recette que j'ai un peu adaptée concernant la meringue (je nai pas mis d'eau).