Spaghettis de carottes au potiron
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
Matériel
Spiral Expert + Cône Spaghetti
4 personnes
10 carottes
1 gousse d'ail
1 échalote
8 tranches de jambon cru
100 g de ricotta
250 g de purée de potiron
150 ml de crème liquide
1 c.s. d'huile d'olive
1 c.c. de noix de muscade
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Epluchez les carottes et coupez les extrémités. Spiralisez-les avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la taille des spaghettis.
- 10 carottes
2
Faites cuire les carottes à la vapeur pendant 10 minutes.
- 10 carottes
3
Emincez l'échalote et l'ail dégermé. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec 1 c.s. d'huile d'olive.
Rajoutez la purée de potiron, la crème liquide, la noix de muscade et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes à feu doux.
- 250 g de purée de potiron
- 150 ml de crème liquide
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.c. de noix de muscade
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
4
Ajoutez les spaghettis à la préparation et assaisonnez.
5
Découpez les tranches de jambon en lamelles et disposezles sur les spaghettis. Parsemez de ricotta.
- 8 tranches de jambon cru
- 100 g de ricotta
